Utama Makanan Dan Memasak Daging Fajitas

Diterbitkan Di Makanan Dan Memasak

7 min read · 6 days ago

Share 

Daging Fajitas

Steak sayap panggang yang lazat dihidangkan dengan tortilla dan semua fixin. Salah satu perkara kegemaran saya di bumi!

Baca Lagi Iklan - Teruskan Baca Di Bawah
Hasil:
8hidangan
Masa Persediaan:
2jam
Masa Memasak:
lima belasmin
Jumlah masa:
2jamlima belasmin

bahan-bahan

daging lembu-fajitasSimpan Resipi
  • 1

    keseluruhan stik flank daging lembu

  • 1/2 c.

    minyak zaitun

  • 3 Tbsp.

    sos Worcestershire

    resepi yule.log
  • 1/3 c.

    perahan limau nipis segar

  • 3

    ulas bawang putih, dikisar

  • 1 Tbsp.

    jintan manis

  • 1 Tbsp.

    serbuk cili

  • 1/2 tsp.

    kepingan lada merah

  • 1 tsp.

    garam

  • 1/2 tsp.

    lada hitam

  • 1 Tbsp.

    gula

  • 2

    bawang sederhana, dibelah dua dan dihiris

  • 1

    lada benggala merah, dihiris

  • 1

    lada benggala oren, dihiris

  • 1

    lada benggala hijau, dihiris

  • 1

    lada benggala kuning, dihiris

  • Minyak, untuk menggoreng

  • Tortilla tepung, dipanaskan

  • Keju (cheddar parut/Jack atau fresco queso hancur), untuk topping

  • Salsa, untuk topping

  • Krim masam, untuk topping

  • Daun ketumbar, untuk topping

Lihat Maklumat Pemakanan daging lembu-fajitas

Arah

    1. Langkah1Dalam hidangan, campurkan bersama minyak zaitun, sos Worcestershire, jus limau nipis, bawang putih, jintan manis, serbuk cili, kepingan lada merah, garam, lada, dan gula sehingga digabungkan. Tuang separuh perapan ke dalam hidangan berasingan. Dalam satu hidangan, letakkan stik flank, terbalikkan untuk bersalut. Dalam hidangan kedua, letakkan semua sayur-sayuran, bertukar kepada kot. Tutup pinggan mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
    2. Langkah2Sediakan tortilla dan topping.
    3. Langkah3Panaskan kuali berat di atas api sederhana tinggi dan gerimis dengan sedikit minyak. Masukkan sayur-sayuran dan masak selama beberapa minit, sehingga ia masak tetapi masih sedikit padat dan mempunyai kepingan hitam/coklat yang bagus. Angkat ke dalam pinggan dan ketepikan.
    4. Langkah4Panaskan kuali yang sama (atau kuali pemanggang jika ada) dengan api yang tinggi dan tuangkan sedikit minyak. Masak daging selama kira-kira 2 minit setiap sisi sehingga sederhana jarang. Keluarkan dan biarkan berehat di atas papan pemotong selama 5 minit. Hiris daging betul-betul sebelum dihidangkan dan hidangkan bersama semua fisin. Sedap!

Apabila saya mendambakan fajitas daging lembu, saya tidak boleh memikirkan apa-apa lagi sehingga saya memakannya. Saya membuatnya pada hujung minggu selepas keinginan yang mendalam timbul-dan tidak, saya tidak hamil, saya fikir sejauh yang saya tahu-dan ohhhhh, ganjarannya sangat manis.

daging lembu-fajitas-2

Inilah cara saya suka membuatnya.

daging lembu-fajitas-3

Mulakan dengan menyiram sedikit minyak zaitun ke dalam hidangan…

daging lembu-fajitas-4

Kemudian masukkan sedikit sos Worcestershire.

Dan begitulah! Fajitas daging lembu.

Hanya bergurau.

daging lembu-fajitas-5

Kemudian hiris seikat limau nipis…

daging lembu-fajitas-6

Dan perahkan jus ke dalam.

wanita perintis sarapan sosej kaserol


daging lembu-fajitas-7

Kemudian cincang bawang putih…


daging lembu-fajitas-8

Dan masukkannya juga!


daging lembu-fajitas-9

Untuk rempah ratus, saya menggunakan jintan putih…


daging lembu-fajitas-10

Kerana saya suka jintan manis dan saya mengaitkannya dengan apa sahaja Tex-Mexy.


daging lembu-fajitas-11

Dan sedikit serbuk cili…


daging lembu-fajitas-12

Dan serpihan lada merah untuk haba.


daging lembu-fajitas-13

Bada BING!

Saya tidak tahu mengapa saya hanya berkata bada bing.

Kadang-kadang perkara ini keluar.


daging lembu-fajitas-14

Masukkan sedikit garam…


daging lembu-fajitas-15

Sedikit lada hitam….


daging lembu-fajitas-16

Dan hanya sedikit gula, kerana ia menjadikan rasa lebih sedap.


daging lembu-fajitas-17

Sekarang, kacau semua kekacauan bersama-sama…


daging lembu-fajitas-18

Dan tuangkan separuh daripadanya ke dalam hidangan kedua.

Saya akan memberitahu anda mengapa dalam satu minit.


daging lembu-fajitas-19

Ambil daging lembu hunka anda dan masukkan ke dalam salah satu hidangan…


daging lembu-fajitas-20

Kemudian terbalikkan daging untuk disaluti dalam perapan.


daging lembu-fajitas-21

Sekarang untuk sayur-sayuran, yang merupakan bahagian penting fajitas: hiris beberapa bawang…


daging lembu-fajitas-22

Sebiji lada benggala merah…


daging lembu-fajitas-23

Sebiji lada benggala oren…


daging lembu-fajitas-24

Sebiji lada benggala…


daging lembu-fajitas-25

Dan lada benggala hijau.

Saya suka semua warna.

Tetapi anda hanya boleh memilih satu atau dua.

Anda juga boleh membuat zucchini potong dadu.

Cendawan dihiris.

wanita perintis sumbat lada benggala

Mana-mana sayur yang anda suka.


daging lembu-fajitas-26

Lemparkan mereka ke dalam hidangan kedua…


daging lembu-fajitas-27

Gunakan tangan anda untuk melemparkan sayur-sayuran dan salutkannya ke dalam perapan. Ia tidak akan membingungkan mereka sepenuhnya, ia hanya akan memberi mereka sedikit salutan rempah.

Dan inilah perkaranya: Ramai orang hanya membuang daging dan sayur-sayuran ke dalam hidangan bersama-sama. Ramai orang suka hanya memerap daging dan sayur-sayuran bersama-sama.

Saya sendiri telah banyak melakukannya.

Tetapi sesetengah orang tidak menyukai idea untuk mengasinkan daging mentah dan sayur-sayuran mentah bersama-sama.

Saya begitu dengan ayam. Tetapi tidak dengan daging lembu.

Tetapi untuk tujuan siaran ini, saya menunjukkan mereka memerap secara berasingan untuk menunjukkan kepada anda betapa mudahnya.

Sekarang, letakkan sahaja di dalam peti sejuk dan biarkan ia perap selama beberapa jam.


daging lembu-fajitas-28

Apabila anda sudah bersedia untuk membuat fajitas, panaskan kuali di atas api sederhana tinggi dan tuangkan sedikit minyak zaitun atau minyak kanola. Masukkan sayur…


daging lembu-fajitas-29

Dan masak mereka, kacau mereka …


daging lembu-fajitas-30

Sehingga mereka cantik dan keemasan, dengan beberapa bintik coklat dan hitam. Saya tidak suka membiarkan sayur-sayuran menjadi basah; Saya masih mahu mereka makan sedikit!


daging lembu-fajitas-31

Keluarkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk atau pinggan, kemudian sediakan fixin: Saya hancurkan beberapa fresco queso, yang saya suka, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana keju parut juga!


daging lembu-fajitas-32

Saya baru sahaja mengambil beberapa salsa dan krim masam untuk pergi dengan keju, tetapi jika anda ingin menyiapkan beberapa pico de gallo dan/atau guacamole, saya tidak akan menyalahkan anda sedikit pun.


air garam kalkun wanita perintis
daging lembu-fajitas-33

Tuangkan sedikit minyak dalam kuali yang sama atau pada kuali pemanggang jika ada, dan tuangkan pada stik rusuk. Haba perlu sangat tinggi!


daging lembu-fajitas-34

Bakar selama seminit pada mulanya, kemudian putarkannya 45 darjah pada sisi yang sama untuk membuat tanda gril yang indah.


daging lembu-fajitas-35

Tidak lebih daripada satu minit kemudian, balikkan stik sayap…


daging lembu-fajitas-36

Ke sisi lain dan masaknya, putar 45 darjah sekali lagi, selama satu minit, setengah minit.

Anda tidak mahu terlalu masak stik flank, dan kerana ia nipis, ia akan masak dalam masa yang singkat! Jadi mungkin hanya 3 hingga 4 minit sahaja yang anda mahu lakukan…mungkin lebih sedikit.

Saya sangat takut untuk memasak terlalu banyak daging lembu. Saya mengelakkannya dengan apa cara sekalipun.

Melainkan ia daging lembu kisar. Kemudian saya memasaknya dengan liar.


daging lembu-fajitas-37

Apabila ia selesai? Ta-da!


daging lembu-fajitas-38

Ini kelihatan cukup baik untuk dimakan.


daging lembu-fajitas-39

Potong stik menjadi jalur nipis…


daging lembu-fajitas-40

Dan pastikan anda menyelinap beberapa gigitan. Kena confirm semua sedap kan?

Kemudian, apabila anda telah mengesahkan ini, curi beberapa gigitan lagi.

Ulangi mengikut keperluan.


daging lembu-fajitas-41

Saya fikir ia menyeronokkan untuk menghidangkan kedua-dua stik dan sayur-sayuran secara langsung di atas papan pemotong.


daging lembu-fajitas-42

Ia menjadikannya kelihatan sangat menarik.


daging lembu-fajitas-43

Pada akhirnya, bawa keluar beberapa tortilla tepung yang sangat hangat supaya semua orang boleh mula membina! Saya mulakan dengan sayur-sayuran…


daging lembu-fajitas-44

Beberapa keping daging lembu…


daging lembu-fajitas-45

Banyak fromage, maksud saya queso…


daging lembu-fajitas-46

Satu sudu salsa yang sangat pedas…


daging lembu-fajitas

Sedikit krim masam…


daging lembu-fajitas-47

Dan kemudian, untuk sedikit kesegaran, beberapa helai daun ketumbar.

Eh… sedap!


daging lembu-fajitas-48

Ini adalah ramalan di sini, sayang.


Ramalan murni.

(Dan tilikan, sekarang saya tahu, bermaksud meramal. Saya hebat dengan perbendaharaan kata! Tidak.)

resepi ladu ayam

Mengenai Topik Ini

Tenderloin Babi Panggang Herba dengan Pengawet
Tenderloin Babi Panggang Herba dengan Pengawet
Herb Roasted Pork Tenderloin ini adalah hidangan yang sangat ringkas yang kelihatan seperti anda menghabiskan lebih banyak masa untuknya daripada yang anda lakukan. Jenis resipi kegemaran saya!
Ayam gajus
Ayam gajus
Resipi ayam gajus yang selesa dengan sos kuali yang menghasilkan gabungan masam manis yang hebat.
Celup Articok Bayam
Celup Articok Bayam
Cedok resipi saus articok bayam panas dan berbuih ini untuk pembuka selera kalah mati. Snek 30 minit yang murahan itu sesuai untuk dibuat untuk pesta menonton Super Bowl.
Ayam cincang
Ayam cincang
Resipi piccata ayam 30 minit Ree Drummond cukup mudah untuk dibuat pada malam minggu! Sedikit krim pekat dalam sos lemon menjadikannya begitu dekaden.
Kuki 7 Lapisan
Kuki 7 Lapisan
Kuki 7 Lapisan, Hello Dollies, Bar Ajaib—apa sahaja yang anda panggil bar kuki, ia sedap. Cuba resipi ini dengan kelapa, butterscotch, coklat, dan pecan.
Roti Monyet
Roti Monyet
Roti monyet tarik adalah sarapan kegemaran semua orang, dan resipi ini pastinya lebih mudah! Ia mempunyai biskut tin, kayu manis, dan sayu mentega yang manis.
Pasta dengan Vodka
Pasta dengan Vodka
Pasta alla vodka Ree Drummond ialah resipi makan malam yang mudah. Dibuat dengan sos tomato berkrim berpancang vodka yang menyaluti pasta penne, ia ringkas tetapi mewah.
Udang dan Bubur jagung
Udang dan Bubur jagung
Udang dan bubur jagung yang mudah ini disatukan dalam masa 20 minit berkat bubur jagung masak yang cepat. Buat resipi Selatan ini untuk makan malam keluarga malam minggu atau makan tengah hari hujung minggu.
Panggang Periuk Sempurna
Panggang Periuk Sempurna
Resipi panggang periuk ini bermula dengan panggang chuck yang menjadi perang dan kemudian direbus sehingga lembut dan berair. Keluarga anda akan menyukai makan malam yang lazat ini!
Air Ladang
Air Ladang
Air ladang adalah resipi koktel musim panas yang paling mudah sepanjang masa. Dengan jus limau nipis segar, tequila dan air mineral yang berbuih, ia adalah minuman kegemaran Ree Drummond!
Peppermint Fudge yang mudah
Peppermint Fudge yang mudah
Pudina fudge mudah dibuat dengan cip coklat, susu pekat manis dan pudina. Resipi pencuci mulut yang ringkas ini sesuai untuk hadiah Krismas!
Plantains 101: Ini Semua Yang Anda Perlu Tahu
Plantains 101: Ini Semua Yang Anda Perlu Tahu
Anda mungkin pernah melihat pisang raja sebelum ini di bahagian buah tropika di kedai runcit anda. Berikut ialah cara makan pisang raja, cara mengupasnya dan banyak lagi tentang buahnya.
Roti Bakar Perancis Bakar
Roti Bakar Perancis Bakar
Roti bakar Perancis yang dibakar ialah kaserol sarapan pagi yang sesuai untuk menjamu orang ramai. Buat resipi ini untuk pagi Paskah atau mana-mana makan tengah hari musim bunga!
Tumis Sayur
Tumis Sayur
Resipi tumis sayuran daripada 'The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime' mempunyai perisa yang besar dan anda boleh menyediakan sayur-sayuran dan sos pedas manis sehingga 24 jam lebih awal.
9 Cara Terbaik untuk Menaikkan Campuran Kek
9 Cara Terbaik untuk Menaikkan Campuran Kek
Menggunakan campuran kek? Berikut ialah beberapa cara mudah anda boleh mengubah suai jenis yang dibeli di kedai dan membuat sebarang pencuci mulut buatan sendiri terasa lebih enak.
Lasagna Rollups
Lasagna Rollups
Rollup lasagna yang lazat dan berdaging sangat menyeronokkan untuk dibuat—terutamanya jika anda memasukkannya dengan pelbagai jenis keju. Buat dalam kuali besar, atau dalam kuali roti foil yang lebih kecil untuk hidangan satu hidangan.
Ravioli Labu
Ravioli Labu
Ravioli labu yang cepat dan mudah ini dibuat dengan mentega perang, kacang pain dan bijak. Ia sesuai sebagai pembuka selera Thanksgiving atau makan malam musim luruh malam mingguan!
Brisket Daging Lembu Rebus
Brisket Daging Lembu Rebus
Brisket Daging Lembu Rebus ialah potongan daging dari dada haiwan lembu, dan kaedah memasak Selatan melibatkan menghisap daging selama beberapa jam. Hari ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat hidangan lazat ini.
Biskut Oatmeal Gula Perang
Biskut Oatmeal Gula Perang
Kuki Oatmeal Gula Perang ini ialah kuki gelap dan ajaib yang sedap pada suhu bilik kerana ia hangat terus dari ketuhar.
Pepitas (Biji Labu Panggang)
Pepitas (Biji Labu Panggang)
Pepitas panggang adalah ganjaran yang rangup selepas mengukir labu Halloween! Gunakan resipi snek ini sebagai tempat permulaan anda, tetapi perasakan benih anda mengikut cara yang anda mahukan.
Cara Membuat Puding Coklat
Cara Membuat Puding Coklat
Walaupun puding coklat yang dibeli di kedai sebenarnya cukup baik dari segi rasa dan kualiti, saya sangat suka membuat puding coklat saya sendiri.
Ayam dan Mee Buatan Sendiri
Ayam dan Mee Buatan Sendiri
Resipi mi sup ayam yang pekat dan menyelerakan ini menyaingi versi yang lebih nipis dan berkuah dari zaman kanak-kanak anda. Ia sangat lazat dan menyenangkan jiwa.
Kopi Ais Sempurna
Kopi Ais Sempurna
Ree Drummond menunjukkan betapa lazatnya kopi ais di rumah. Resipi minuman pagi bermula dengan pekat kopi buatan sendiri yang mantap dan mudah dibuat.
Pai Pecan
Pai Pecan
Resipi pai pecan kegemaran Ree Drummond ialah pencuci mulut ruji percutian. Ia menggunakan pecan cincang dan bukannya bahagian pecan untuk topping yang rangup dan seragam!