Skuasy Acorn Bakar

Hasil:

6hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Masa Memasak:

1jamlima belasmin

 

Jumlah masa:

1jam30min

 

bahan-bahan

• 2

  labu acorn keseluruhan

• Garam kosher secukup rasa

• 2 Tbsp.

  mentega

• 2 Tbsp.

  (hingga 3 sudu besar) gula perang

• Sirap maple tulen

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
  2.  Langkah2 Belah separuh setiap labu, kemudian kikis biji dan membran bertali. Letakkan bahagian, bahagian daging ke atas, pada lembaran penaik dan taburkan setiap separuh dengan garam.
  3.  Langkah3 Kemudian tambah satu sudu besar mentega ke tengah setiap labu diikuti dengan 2 hingga 3 sudu besar gula perang. Seterusnya siram labu dengan sirap maple.
  4.  Langkah4 Tuangkan 2 cawan air di bahagian bawah loyang.
  5.  Langkah5 Tutup dengan aluminium foil dan bakar selama 30 minit. Keluarkan foil dan bakar lagi 30-45 minit, atau sehingga labu berwarna perang keemasan.
  6.  Langkah6 Dalam 5 minit terakhir membakar, hidupkan ayam pedaging dan biarkan bahagian atas berwarna perang sedikit dan adunan mentega/gula menggelegak.
  7.  Langkah7 Hidangkan di atas pinggan dan kongsi dengan Mak Cik Winifred.

Dan…hidangan percutian diteruskan di sini di P-Dub Cooks. Saya mahu mula memasak makanan Kesyukuran awal tahun ini supaya anda mempunyai banyak masa untuk membaca, meneliti, dan juga berlatih hidangan terlebih dahulu, jika anda menyukai perkara seperti itu. Setakat musim luruh ini saya telah menambah Puree Labu Buatan Sendiri, Jagung Segar dengan Beras Liar, Wortel Kacang Wiski, Kentang Herba Berkrim, dan Kek Labu dengan Krim Whisky Whiskey ke dalam menu asas Kesyukuran yang kami mulakan tahun lepas, dan saya menjanjikan banyak lagi percutian- hidangan mesra pada minggu-minggu akan datang. Lewat minggu ini, saya akan mempunyai beberapa hidangan Halloween istimewa untuk dikongsi, tetapi buat masa ini, mari teruskan dengan tema Kesyukuran.

Rasanya betul.

Tawaran hari ini ialah Baked Acorn Squash, sesuatu yang telah saya buat dan teruskan selama bertahun-tahun, dan sesuatu yang saya bayangkan selama bertahun-tahun saya tidak melakukannya. Saya peminat skuasy sebenar, sama ada labu, butternut, spageti atau acorn (atau zucchini atau skuasy musim panas, dalam hal ini) jadi saya sentiasa mencari cara terbaik untuk menyediakannya yang agak berbeza daripada pergaduhan.

Ini semudah ia datang: anda hanya belah dua dan buka labu acorn, kemudian isi bahagian tengah berongga dengan mentega, gula perang, sirap maple dan garam...kemudian anda membakarnya. Hasilnya ialah skuasy yang lembut dan berperisa yang menitis dengan semua perkara yang baik dalam hidup.

Walaupun sesetengah orang mungkin lebih suka mengikis bahagian individu ke dalam hidangan kaserol yang besar, saya lebih suka menghidangkannya terus keluar dari ketuhar. Jika skuasy besar, ia mungkin besar sedikit untuk satu orang. Tetapi jika keluarga anda rapat seperti saya, mereka tidak akan takut untuk berkongsi.

Ini adalah salah satu yang menyeronokkan untuk membuat hidangan, dengan cara itu. Jadi mari kita bergembira bersama. K? K. 10-4, kawan baik.

Pelakon Watak: Acorn Skuasy, garam (kosher berfungsi paling baik), mentega, gula perang dan sirap maple (barangan sebenar.) Ini perkara mudah, kawan-kawan. Perkara yang sangat mudah.

Temui Acorn Squash. Dia seorang lelaki yang sangat baik.

Temui Sirap Maple Tulen. Saya boleh mendapatkannya di kedai runcit bandar kecil saya. Ini bermakna anda boleh mendapatkannya juga.

Temui Mentega. Mentega adalah kawan anda. Jangan dengar kata-kata yang mencela.

Baiklah, jadi mereka yang menentang mempunyai ijazah perubatan dan mereka telah mengadakan pengajian. Tapi masih. Jangan dengar cakap mereka.

Temui Gula Perang. Dia menghadapi masalah dengan modal T.

Mulakan dengan meletakkan setiap skuasy di atas papan pemotong yang besar.

Untuk memotong skuasy separuh memanjang, tusuk bahagian tengah dengan pisau tajam dengan berhati-hati. Kulitnya agak keras, jadi bergerak perlahan-lahan supaya anda tidak tergelincir dan menyebabkan diri anda pergi ke E.R.

Tolak perlahan bahagian atas pisau sehingga menembusi kulit yang keras. Selepas itu, ia akan meluncur masuk dengan lebih mudah.

Pernah melihat bahagian dalam skuasy acorn? Jika tidak, anda kini boleh menandakannya daripada senarai perkara yang perlu dilakukan sebelum anda menguak.

pai epal karamel

Seterusnya, dengan sudu atau sudu, hanya mengikis biji dan membran bertali. Ia tidak berbeza dengan apa yang kami lakukan dengan labu beberapa minggu yang lalu, atau skuasy butternut yang kami tetapkan tahun lepas.

Skuasy adalah serupa dengan cara itu.

Ulangi ini sehingga semua bahagian berlubang, kawan.

Kadang-kadang saya hanya perlu membuang seorang lelaki. Membuat saya berasa groovy, jauh dan tidak dapat dilihat.

Sekarang, dengan hujung pisau tajam, skor permukaan skuasy. Hanya lima atau enam baris akan berfungsi dengan baik.

Kemudian taburkan permukaan dengan garam. Dalam situasi seperti ini, halal adalah kawan anda. Ia lebih mudah untuk ditaburkan, lebih sukar untuk digaramkan secara berlebihan…dan rasanya enak digosok antara jari anda.

Saya sangat sentuhan.

Masukkan satu sudu besar mentega biasa (masin) ke dalam lompang. Jadi pada asasnya, 1 1/2 sudu besar, kecuali saya menafikan penggunaan mentega saya dan lebih suka mengatakan sudu besar.

Suatu hari nanti saya berharap dapat menulis buku tentang keberkesanan bahasa eufemistik, dan bagaimana rasa penafian yang sihat menyumbang kepada peningkatan kebahagiaan hidup secara keseluruhan. Ia juga menyumbang kepada peningkatan saiz bahagian bawah secara keseluruhan, tetapi saya tidak akan meletakkannya dalam buku.

Sekarang, masukkan beberapa sudu besar gula perang. Tiada jumlah yang ditetapkan di sini; jika anda suka perkara yang manis, tambah sedikit lagi.

Sekarang, hanya gerimis dengan sirap maple.

Sekali lagi, tiada jumlah yang ditetapkan…

Saya hanya gerimis sehingga ia berasa baik.

Dalam memasak, ini semua tentang perasaan yang baik. Jangan sesekali lupa itu.

Seterusnya, tuangkan beberapa cawan air ke dalam kuali, hanya untuk menyediakan skuasy dengan sedikit api lembap semasa mereka membakar.

Dalam membakar, semuanya mengenai haba lembap.

Sebenarnya, ini bukan semua tentang haba lembap. Saya hanya mengada-adakan itu.

Sekarang hanya tutup kuali dengan kerajang, tinggalkan beberapa celah untuk membiarkan wap keluar.

Masukkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit. Kemudian keluarkan foil dan bakar selama 30 hingga 40 minit tambahan. Hidupkan ayam daging selama lima minit terakhir untuk memastikan bahagian atasnya berwarna perang dan campuran mentega/gula berbuih kuat selama seminit atau lebih. Tetapi anda perlu berdiri di sana dan menjaga anak! Anda tidak mahu mengarang puncak.

Dalam kata-kata abang saya, Mike: Ya Tuhan . Adakah anda akan melihat INI? Lawsie.

mmm. Apa yang anda dapatkan ialah skuasy acorn yang lembut dan lazat diisi dengan sup bergula dan mentega. Ia serius tidak menjadi lebih baik daripada ini.

Sekarang, dengan sudu, cedok sedikit cecair…

Dan gerimis di seluruh permukaan labu.

Ya Tuhan sekali lagi.

Jadi bagaimana anda makan ini, anda bertanya?

Nah, ada dua cara. Satu, anda boleh mengikis daging (dan jus) setiap separuh dan masukkan keseluruhan campuran ke dalam hidangan kaserol. tumbuk sedikit. Kemudian, panaskan sahaja di dalam ketuhar apabila anda sedia untuk dihidangkan.

ATAU, anda boleh melakukan apa yang saya lakukan dan hanya menghidangkan bahagian di atas pinggan. Saya fikir mereka kelihatan lebih baik dengan cara itu.

Dan kemudian…

Anda hanya menggunakan sudu anda untuk mengikis daging lembut di dalamnya…

Dan makan dengan sudu, betul-betul bersama dengan cecair dekaden yang menyalutinya semasa keluar.

Dan kemudian, terima kasih untuk skuasy. Untuk mentega. Untuk gula merah. Dan untuk semua perkara indah lain di bumi ini yang menjadikan kehidupan bernilai hidup.

Amin.

cinta,
Wanita Perintis