Kaserol Brokoli-Kol Bunga

Perkara penting yang anda perlu tahu tentang saya ialah saya seorang perancang. Saya merancang lebih awal, berminggu-minggu—kadang-kadang berbulan-bulan—lebih awal, siaran yang akan saya tulis di sini di tapak web saya. Saya tidak pernah melakukan perkara pada minit terakhir. Dan saya sentiasa mempunyai banyak masa utama antara masakan saya dan saya menyiarkannya di sini.

Pada Hari Bertentangan.

Syukurlah, resipi brokoli ini tidak memerlukan perancangan yang luas, selain menambah bahan-bahan ke senarai runcit anda. Ini adalah hidangan sampingan Kesyukuran yang lazat dan ringkas yang sesuai untuk menu anda jika anda hanya mahukan sayur-sayuran tanpa semua nasi dan kentang untuk menambah karbohidrat. (Berjanjilah kepada saya bahawa anda tidak akan melangkau serbuk mentega di atas.)

Bolehkah anda menggunakan brokoli beku dan kembang kol untuk kaserol ini?

Saya paling suka segar kerana brokoli beku dan kembang kol cenderung menjadi terlalu lembek dalam hal ini dan boleh menjadikannya berair. Tetapi jika anda berada dalam keadaan secubit dan beku adalah semua yang anda ada, ia akan berjaya.

Bolehkah anda membuat kaserol kembang kol brokoli lebih awal?

Ya betul. Teruskan dan pasangkan kaserol, tetapi tinggalkan serbuk roti. Tutup dan sejukkan sehingga anda bersedia untuk membakarnya, dan masukkan serbuk roti sebelum dibakar supaya kekal rangup.

Apakah yang boleh anda gunakan untuk meletakkan kaserol brokoli-kubis bunga dan bukannya serbuk roti?

Keropok bulat mentega yang dihancurkan akan sesuai untuk ini! Atau anda boleh tambahkan dengan sedikit keju tambahan, tetapi saya suka topping rangup pada kaserol ini untuk mengimbangi rasa berkrim.

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Masa Memasak:

30min

 

Jumlah masa:

40min

 

bahan-bahan

• 1

  brokoli kepala besar

• 1

  kembang kol kepala

• 6 Tbsp.

  mentega, ditambah 1 sudu besar. mentega cair, dibahagikan

• 1/2

  bawang sederhana, potong dadu

• 2

  ulas bawang putih, dikisar

• 1/4 c.

  tepung serbaguna

• 2 1/2 c.

  sup ayam rendah sodium

• 4 oz.

  krim keju, suhu bilik

• 1/4 tsp.

  garam

• 1/2 tsp.

  lada hitam tanah

• 1/4 tsp.

  garam perasa, tambah lagi secukup rasa

• 1/4 tsp.

  paprika, tambah lagi untuk taburan

  wanita perintis bakar makaroni dan keju

• 1/3 c.

  serbuk roti berperisa

• 1 1/2 c.

  keju monterey jack parut, ditambah lagi untuk rasa

Arah

• 1.  Langkah1 Pecahkan brokoli dan kembang kol menjadi bunga kecil, potong tangkai tebal semasa anda pergi. Kukus selama 3 hingga 4 minit sehingga brokoli berwarna hijau terang, kemudian keluarkan dari api. Mengetepikan.
  2.  Langkah2 Dalam kuali besar, cairkan 6 sudu besar mentega. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis sehingga bawang mula menjadi lut sinar, 3 hingga 4 minit. Taburkan tepung di atas, pukul hingga sebati, dan masak selama 45 saat lagi. Tuangkan kuahnya, kacau sentiasa, kemudian masak sehingga sos pekat. Kecilkan api dan masukkan keju krim, garam, lada sulah, garam perasa, dan paprika. Kacau hingga sebati sehingga sosnya elok dan licin. Rasa dan sesuaikan perasa, pastikan ia sedap dan berperisa! Tetap hangat.
  3.  Langkah3 Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk roti dan 1 sudu besar mentega cair. Mengetepikan.
  4.  Langkah4 Lapiskan separuh brokoli dan kembang kol dalam hidangan kaserol kecil. Tuang separuh sos krim, kemudian taburkan separuh keju. Taburkan sedikit paprika pada keju, kemudian ulangi dengan lapisan brokoli, sos, dan keju lagi. Diakhiri dengan taburan serbuk roti. Bakar dalam ketuhar 375°F sehingga keju cair dan berbuih dan serbuk roti berwarna perang keemasan, 25 hingga 30 minit. Hidangkan hangat.

Mulakan dengan kepala brokoli: Pecahkannya menjadi kuntum kecil, potong tangkai semasa anda pergi…

Dan lakukan perkara yang sama dengan kembang kol.

Dalam berita lain, saya membuat kaserol ini semasa menonton For Love of the Game bersama Kevin Costner dan Kelly Preston. Saya tidak dapat menangani betapa saya suka filem itu. Ia cantik dan emosional, dan adegan ciuman terakhir adalah salah satu daripada tiga ciuman filem kegemaran saya sepanjang masa. Malah, saya fikir saya akan mencium Lelaki Marlboro seperti itu apabila dia pulang dari bekerja lembu pagi ini dan melihat ke mana ia membawa saya.

Saya sayang awak, Jane.

cara memerah labu

Percayalah.

UGH! IA BEGITU INDAH!

Okay, saya kembali sekarang. Terima kasih kerana mendengar.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam bakul pengukus dan kukus selama 3 hingga 4 minit atau lebih, sehingga ia baik dan cerah.

Kini tiba masanya untuk membuat sos, yang sangat menarik! Mulakan dengan potong dadu bawang besar…

Dan kisar beberapa bawang putih.

Lemparkan mereka ke dalam kuali dengan jumlah mentega yang baik…

Dan tumis selama 3 hingga 4 minit, sehingga bawang mula lembut.

Kemudian, untuk menjadikannya saus (katakan dengan aksen Jersi), taburkan sedikit tepung di atas…

Kemudian kacau sebati dan masak selama seminit atau lebih…

Kemudian tuangkan air rebusan ayam tadi. Pasti gunakan natrium rendah jika anda memilikinya; anda sentiasa boleh menambah lebih banyak garam jika ia memerlukannya.

kentang bakar dua kali masak

Masukkan air rebusan…

Dan masak dengan api sederhana sehingga pekat, kira-kira 3-4 minit atau lebih.

Dan sekarang? Dan sekarang. Dan sekarang! Perkara akan menjadi serius: Tambah 4 auns keju krim lembut. Ia sepatutnya pada suhu bilik, dengan cara itu ia akan bercampur dengan sos dengan baik, jadi jika anda menariknya terus keluar dari peti sejuk, keluarkan dari pembungkus foil dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 30 saat.

Kacau hingga sebati…

Kemudian masukkan garam dan lada sulah...

Garam perasa dan paprika.

resepi kek coklat

Sangat sedap! Sekarang rasainya dan pastikan ia banyak berperisa, dan tambah sedikit lagi apa sahaja yang diperlukan.

Satu lagi perkara yang anda perlukan untuk kaserol ialah keju! Saya menggunakan Monterey Jack, tetapi anda boleh menggunakan cheddar, cheddar-jack, malah Parmesan atau Romano…apa-apa sahaja.

Dan akhir sekali, masukkan sedikit serbuk roti ke dalam mangkuk, masukkan sedikit mentega cair...

Dan kacau dengan garfu sehingga semuanya bersalut.

Untuk memasang kaserol, tambah separuh brokoli dan kembang kol ke dalam hidangan kaserol kecil…

Kemudian tuang separuh sos.

Sebenarnya digunakan kurang daripada separuh, kerana saya mahu sos menyaluti sayur-sayuran tetapi bukan hanya mengambil alih sepenuhnya.

Seterusnya adalah lapisan keju…

Dan, hanya untuk tendangan, taburan paprika.

Sekarang, satu lagi lapisan! Sayur-sayuran…

sos…

Dan keju, sayang.

Amin.

Sekarang, di sinilah saya berhenti (dan di sinilah anda boleh berhenti juga, jika anda mahu membuatnya lebih awal), tutup hidangan dan masukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.

Saya juga meletakkan serbuk roti di dalam peti sejuk semalaman, dan pagi ini, saya hanya menaburkannya tepat di atas keju.

Kemudian saya membakarnya pada 375 selama kira-kira 35 minit! Jika anda membuatnya terus, ia tidak perlu dibakar agak lama; kerana ini sejuk, ia mengambil sedikit masa lagi.

kopi ais terbaik di rumah

Panas, berbuih, lazat. Bau rumah sangat harum sekarang.

Sayur-sayurannya bagus-saya suka bunga kecil.

Dan sosnya berkrim dan kaya, tetapi tidak berat dan suram.

Sedap! Saya memakannya semasa saya menaip ini.