Kaserol Jagung Segar

resepi pizza roti perancis

Hasil:

6hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Masa Memasak:

Empat limamin

 

Jumlah masa:

1jam

 

bahan-bahan

• 8

  jagung telinga, masih dalam sekam

• 23 c.

  krim tebal

• 3 Tbsp.

  mentega (masin)

• 1/2 tsp.

  garam, secukup rasa

• Lada tanah, secukup rasa

Arah

• Keluarkan jagung dari sekam. Dalam mangkuk besar dan dalam, potong biji jagung. Dengan bahagian pisau yang kusam (atau pisau makan malam biasa), tekan dan kikis tongkol hingga ke bawah untuk mengeluarkan semua serpihan isirong dan susu berkrim di dalamnya.
  
  Tambah krim pekat, garam secukup rasa, sejumlah besar lada tanah dan mentega; gaul sebati. Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar pada 350Fº selama 30 hingga 45 minit atau sehingga betul-betul dipanaskan.

Ini bukan jagung secara teknikal puding , kerana ia tidak menggunakan sebarang telur, tetapi itulah yang kadangkala dipanggil oleh orang ramai di bahagian ini. Ia semakin menjadi masa tahun apabila jagung adalah banyak, dan jiran-jiran membawa dengan telinga jagung seperti ia keluar dari gaya. Dan saya sangat menyukai kaedah penyediaan bahan ini; anda pada asasnya memotong biji dengan pisau tajam, kemudian-dan ini adalah kuncinya-mengikis semua kebaikan berkrim dan susu yang berada di dalam tongkol. Tambah sedikit krim, mentega, garam dan lada sulah, bakar dalam ketuhar, dan anda mempunyai hidangan sampingan musim panas yang segar dan rangup yang sentiasa, sentiasa menggembirakan orang ramai. Ia tidak kurang daripada syurga. Mari buat dan anda akan lihat apa yang saya maksudkan!

Pelakon Watak: Telinga jagung panggang (jagung yang masih dalam sekam), krim pekat, mentega, garam dan lada sulah. Seperti, sangat mudah. sama sekali.

Mulakan dengan mengeluarkan jagung dari sekam. Hanya kupas lapisan luar…

Kemudian gerakkan tangan anda mengelilingi tongkol untuk mengeluarkan kebanyakan sutera (helai). Terdapat berus khas hanya untuk ini, tetapi saya tidak mempunyai satu dan walaupun saya melakukannya, anak-anak saya akan mengebumikannya di taman sekarang. Dan saya tidak begitu teliti untuk melepaskan semuanya, tetapi sesetengah orang begitu.

Saya menggunakan kira-kira lapan biji jagung untuk resipi ini, tetapi anda boleh melakukan seberapa sedikit atau seberapa banyak yang anda mahu.

Sekarang, dalam mangkuk yang besar dan dalam (saya akan tunjukkan kepada anda mengapa kemudian), mula menghiris biji jagung.

Teruskan sahaja…

Sehingga kebanyakan intinya mati. Sekarang, perhatikan bahawa masih terdapat beberapa barang jauh di dalam tongkol? Kami akan mengeluarkannya. Ia adalah perkara yang baik.

Dengan bahagian pisau yang membosankan (atau anda boleh ambil hanya pisau makan malam biasa), tekan dan tongkol hingga ke bawah untuk mengeluarkan semua serpihan isirong dan susu berkrim di dalamnya.

Ia memerlukan sedikit kekuatan untuk mengeluarkannya, tetapi anda akan memahaminya selepas beberapa ketika.

Lihat semua kebaikan berkrim dan susu di atas? Itulah yang menjadikan hidangan ini sangat baik.

kentang tumbuk terbaik

Dan inilah rupa tongkol apabila anda selesai.

Sekarang, ulangi proses ini dengan semua telinga jagung, potong biji dan mengikis susu…

…Sehingga anda mempunyai longgokan jagung segar yang enak, berkrim dan rangup.

Oh, dan perkara mangkuk dalam itu? Inilah sebabnya. Jika anda telah melakukan pemotongan dan pengikisan di atas meja, ini akan tersebar di mana-mana dan mungkin di seberang bilik pada skrin TV.

Sekarang ambil krim sebat (berat)…

Dan tuangkan terus ke dalam mangkuk. Saya menggunakan kira-kira 2/3 cawan, tetapi ukuran yang tepat tidak penting. Anda mahu ia menyaluti biji tetapi tidak terlalu sup.

Kini tiba masanya untuk mengasinkannya. Saya menggunakan garam Kosher pada kebanyakan masa, tetapi garam biasa adalah baik. Dan tak kisahlah kesan calitan di seluruh kotak saya. Saya memasak banyak, kawan.

Masukkan garam secukup rasa. Saya mulakan dengan kira-kira 1/2 sudu teh dan naik dari sana. Jangan takut untuk merasainya pada ketika ini, tetapi ia sangat lazat, anda perlu meminta orang yang anda sayangi menarik anda daripadanya.

Sekarang saya suka dengan murah hati masukkan lada tanah segar. Lada tanah biasa adalah baik, tetapi saya tidak fikir ia mempunyai pukulan yang sama untuk hidangan ini.

sup tortilla ayam oleh wanita perintis

Saya suka lada hitam yang baru dikisar.

resepi lasigna

Sekarang ambil mentega biasa (masin)…

Dan masukkan sedikit ke dalam mangkuk.

Saya menambah kira-kira tiga sudu, yang banyak. Anda tidak mahu terlalu banyak menggunakan mentega atau hidangan akan menjadi terlalu berminyak.

Sekarang tuangkan adunan ke dalam loyang. (Nampak sutera jagung kecil itu menonjol? Jangan takut.)

Sekarang bakar pada suhu 350 darjah selama kira-kira 30-45 minit, atau sehingga ia benar-benar hangat. Jangan masak terlalu lama, jika tidak, krim akan kering dan jagung tidak menjadi rangup. Anda mahu ia menjadi rangup, demi Pete. (Omong-omong, siapa Pete? Saya sentiasa ingin tahu.)

Apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, ia akan kelihatan seperti ini.

Dan apabila anda meletakkannya di atas pinggan anda di sebelah tenderloin daging lembu atau brisket atau stik atau sandwic Marlboro Man, ia akan kelihatan seperti ini. Ianya mudah. Ia melegakan. Ia rangup dan manis dan nyata. Dan saya memerintahkan anda untuk mencubanya sekurang-kurangnya sekali pada musim panas ini. Ia akan menjadi makanan ruji serta-merta, saya berjanji.

Sekarang pergi dan potong biji, kikis susu, dan buat kaserol jagung segar ini!