Sup Tortilla Ayam

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Masa Memasak:

1jam30min

 

Jumlah masa:

1jam40min

 

bahan-bahan

• 2

  seluruh dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit

• 1 Tbsp.

  minyak zaitun

• 1 1/2 tsp.

  jintan manis

• 1 tsp.

  serbuk cili

• 1/2 tsp.

  serbuk Bawang putih

• 1/2 tsp.

  garam

• 1 Tbsp.

  minyak zaitun

• 1 c.

  bawang besar potong dadu

• 1/4 c.

  lada benggala hijau dipotong dadu

• 1/4 c.

  lada benggala merah

  cara membuat kopi ais di rumah

• 3

  ulas bawang putih, dikisar

• 1

  boleh (10 auns) Rotel Tomato & Cili Hijau

• 32 oz.

  stok ayam rendah natrium

• 3 Tbsp.

  pes tomato

• 4 c.

  air panas

• 2

  tin (15 auns) kacang hitam, toskan

• 3 Tbsp.

  cornmeal or masa

• 5

  tortilla jagung keseluruhan, dipotong menjadi jalur seragam sekitar 2 hingga 3 inci

• Krim masam, bawang merah potong dadu, alpukat potong dadu, pico de gallo oralsa parut keju Monterey Jack dan/atau ketumbar, untuk hiasan

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar kepada 375˚. Campurkan jintan manis, cili api, serbuk bawang putih, dan garam. Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun pada dada ayam, kemudian taburkan sedikit campuran rempah di kedua-dua belah. Ketepikan baki adunan rempah.
  2.  Langkah2 Letakkan dada ayam di atas loyang. Bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga ayam masak. Gunakan dua garpu untuk mencarik ayam. Mengetepikan.
  3.  Langkah3 Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lada merah, lada hijau, dan bawang putih kisar. Kacau dan mula memasak, kemudian masukkan baki campuran rempah. Kacau hingga sebati, kemudian masukkan ayam cincang dan kacau.
  4.  Langkah4 Tuangkan Rotel, stok ayam, pes tomato, air, dan kacang hitam. Didihkan, kemudian kecilkan api hingga mendidih. Rebus selama 45 minit, tidak bertutup.
  5.  Langkah5 Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Tuangkan ke dalam sup, kemudian reneh selama 30 minit lagi. Periksa perasa, tambah lagi jika perlu---tambah lagi serbuk cili jika perlu lebih rempah, dan pastikan jangan kurang garam. Tutup api dan biarkan selama 15 hingga 20 minit sebelum dihidangkan. Lima minit sebelum dihidangkan, kacau perlahan-lahan dalam jalur tortilla.
  6.  Langkah6 Sendukkan ke dalam mangkuk, kemudian letakkan krim masam, bawang merah potong dadu, alpukat potong dadu, pico de gallo, keju parut dan/atau, jika ada! (Hiasan benar-benar membuat sup lazat.)

Saya suka, suka, suka, suka Sup Tortilla Ayam. Jadi pada hujung minggu, saya membuat beberapa.

Tamat.

Bukankah itu cerita yang indah?

Baik! Saya akan memberitahu anda satu lagi: Pada suatu masa dahulu ada seseorang. Orang itu ialah awak. Awak buat sup ni. Dan awak gembira.

Tamat.

*Sendawa*

Begini cara anda membuatnya:

Pertama, campurkan beberapa perasa. Ini adalah jintan manis, serbuk cili, dan serbuk bawang putih. Saya juga kacau dengan sedikit garam.

Anda boleh menggunakan beberapa perasa taco prabuatan atau gabungan rempah lazat anda sendiri (contohnya serbuk chipotle) ​​untuk membuat sup anda sendiri.

Dapatkan sepasang dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit.

Lumurkan sedikit minyak zaitun…

Dan taburkan sedikit rempah.

Baling ayam ke dalam ketuhar 375 darjah yang telah dipanaskan terlebih dahulu, kemudian masak dada ayam sehingga masak-kira-kira dua puluh atau dua puluh lima minit.

(Nota: Anda juga boleh merebus ayam dalam periuk air atau apa-apa, hanya gunakan beberapa sisa ayam rotisserie dari deli. Cuma saya tidak mempunyai delis dalam hidup saya.)

(Maafkan saya lagi?)

Yum! Saya membuat beberapa payudara tambahan kerana ia berguna untuk mengeluarkan dari peti sejuk dan meletakkan salad, sandwic, dll.

Cincang ayam dengan dua garpu…

Kemudian ketepikan ayam sementara anda menyediakan sup.

Seterusnya, potong dadu bawang besar, bawang putih, lada benggala hijau, dan lada benggala merah. Jika anda mempunyai lada benggala kuning juga, itu akan menjadi sangat cantik.

resepi periuk tempayan ham

Seterusnya, masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam periuk di atas api yang sederhana tinggi…

Kemudian masukkan ke dalam sayuran. Kacau untuk memasaknya sedikit.

Masukkan sebahagian besar campuran rempah yang tinggal, tahan sedikit sehingga anda pasti sup memerlukannya. Kacau dan masak selama satu atau dua minit.

Masukkan ayam cincang dan kacau hingga sebati.

Kemudian buka setin Rotel…

Dan tuangkan ke dalam, jus dan semua. Ini akan memberikan rasa yang indah dan menambah rempah tambahan, yang menjadikan sup yang begitu lazat.

rebus daging lembu

Jika anda tidak mempunyai Rotel di kawasan anda, satu tin tomato yang dipotong dadu dan satu tin cili hijau yang dicincang akan berfungsi dengan baik.

Seterusnya, ambil sup ayam rendah natrium…

Dan gerimis di dalamnya.

(Air mendidih dan kiub bouillon ayam juga boleh.)

(Saya suka memberi anda pengganti sekerap yang saya boleh, kerana saya tidak mahu sesiapa berasa terperangkap dengan stok pantri mereka.)

Selepas itu, masukkan dua atau tiga sudu besar pes tomato, hanya untuk memberi latar belakang sup sedikit dimensi.

Pecahkan beberapa tin kacang hitam…

Toskan mereka…

Kemudian buang mereka terus ke dalam periuk.

Sekarang hanya masak keseluruhan kacau yang kotor sehingga mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama tiga puluh minit atau lebih.

Pergi ke The Shred atau Winsor Pilates atau Callanetics atau Jane Fonda atau P2X90RBC3P0, atau apa sahaja senaman baharu yang hangat.

Dan teruskan dan lakukan untuk saya juga, boleh?

Terima kasih atas kerjasama anda.

Lebih kurang tiga puluh minit, taburkan sedikit tepung jagung ke dalam sedikit air suam.

Kacau hingga sebati…

Kemudian tuangkan adunan pelik ke dalam sup. Apabila sup terus masak dalam tempoh tiga puluh minit seterusnya atau lebih, tepung jagung akan memberikan sup sedikit berat, serta sedikit perisa jagung yang indah.

Anda mesti mempercayai Wanita Perintis.

Semasa sup masak, sediakan beberapa topping: potong bawang merah separuh. Kemudian buat beberapa keping. Semakin rapat hirisan, semakin halus dadu.

Sekarang, jika anda boleh berpura-pura bahawa saya mengambil gambar bawang yang dihiris halus, saya amat berkewajiban.

Terima kasih dengan hormat.

Itu dia—bawang yang didadu halus, betul-betul di belakang alpukat yang cantik ini, yang baru saya potong separuh.

Gunakan sudu untuk mencedok setiap separuh daripada avokado dalam satu bahagian…

Kemudian potong alpukat menjadi kepingan. Avokado ini agak lembut; ia sebenarnya lebih baik menggunakan yang lebih tegang sedikit. Lebih mudah untuk taburkan pada sup dengan cara itu.

Anda juga memerlukan beberapa tortilla jagung.

Serius. Tortilla jagung adalah kehidupan saya hari ini.

Adakah anda tahu tortilla jagung meniup tortilla tepung keluar dari air dengan pelbagai cara?

Sekurang-kurangnya itulah yang saya rasa hari ini, 10 Januari 2011.

Potong tortilla menjadi jalur…

Kemudian potong jalur supaya semuanya bersaiz seragam.

Okay, kembali kepada sup. Sudah tiba masanya untuk kacau dan rasakan satu atau dua rasa yang enak. Anda benar-benar mahu perasanya betul, jadi tambahkan lebih banyak garam jika perlu, lebih banyak jintan manis jika anda memerlukan lebih banyak rasa yang mendalam dan tersendiri, atau lebih kuasa cili jika anda memerlukan lebih banyak haba.

Kemudian matikan dapur dan biarkan sup selama lima belas minit atau lebih.

Ini adalah sesuatu yang baru saya fikirkan: sup lebih enak jika anda menutup periuk dan berhenti seketika sebelum dihidangkan.

Adakah ini kebenaran masakan lama yang semua orang tahu kecuali saya? Kerana jika itu berlaku, saya benar-benar lewat untuk parti itu.

Sejurus sebelum dihidangkan, masukkan kepingan tortilla…

Dan kacau perlahan-lahan untuk seketika. Apabila anda memasukkannya ke dalam mangkuk, jalur akan menjadi bagus dan lembut.

Sendukkan sup ke dalam mangkuk, pastikan anda mendapat banyak ketulan (ayam, sayur-sayuran, kekacang, tortilla strips) dalam setiap mangkuk. Kemudian tambahkan topping: sebiji krim masam, bawang, alpukat, keju (Monterey Jack bagus), dan-jangan tinggalkan ini-ketumbar! Ketumbar menambah kesegaran yang lazat.

wanita perintis periuk segera panggang periuk

Anda juga boleh dengan cepat menggoreng beberapa jalur tortilla dalam minyak dan menambah beberapa yang rangup ke bahagian atas jika anda ingin menarik perhatian rakan anda!

Tetapi anda semua sudah menjadi kawan saya. Kita tidak perlu bersusah payah dengan perkara itu.

Dan jangan kedekut pada topping. Mereka adalah sebahagian daripada keseluruhan pengalaman.

Ilahi sepenuhnya. Itulah yang ini.

Anda akan menyukainya tanpa kata-kata.

Selamat menikmati, kawan-kawan saya!

cinta,
PW