Membuat 2 1/2 cawan sos. Masa persediaan tidak termasuk 1 hingga 7 hari masa rehat.
Daripada Meseidy Rivera dari The Noshery.
Baca Lagi Iklan - Teruskan Baca Di Bawah- Hasil:
- 36hidangan
- Masa Persediaan:
- 1hari
- Jumlah masa:
- 1hari
bahan-bahan
Simpan Resipi- 1 lb.
Chile Segar, Seperti Jalapeno, Serrano, Fresno, Poblano, Habanero, Atau Campuran
- 1 Tbsp.
Bawang Putih Kisar
- 1/2 c.
Bawang besar dipotong dadu
- 2 Tbsp.
Garam kosher
- 1 1/2 c.
Cuka Putih Suling
Arah
Tumbuk cili, bawang putih, bawang merah dan garam halal dalam pemproses makanan sehingga anda mempunyai puri kasar. Pindahkan ke gar kaca 1 liter, tutup dengan longgar dan biarkan berdiri pada suhu bilik semalaman.
Masukkan cuka, kacau dan tutup dengan longgar. Biarkan pada suhu bilik selama 1 hingga 7 hari. Lebih lama anda biarkan ia berdiri, lebih banyak rasa berkembang.
Tuangkan adunan ke dalam pemproses makanan atau pengisar dan puri sehingga halus. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 bulan.
Nota: Sos panas mungkin terpisah. Ini adalah biasa; goncang sebelum digunakan.
Hak Cipta: The Noshery
Sos panas adalah perasa panas. Bukan sahaja pedas panas tetapi panas seperti yang popular. Terdapat kedai dan laman web yang dikhaskan untuk sos panas, lengkap dengan nama yang menyeronokkan, menarik dan label berwarna-warni. Setiap restoran di Amerika nampaknya mempunyai sos panas di atas meja, dan jika tidak, anda hanya perlu memintanya.
Hari ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara saya membuat sos panas saya sendiri. Ini adalah versi yang sangat asas dan mudah. Anda boleh menikmati resipi ini seadanya atau anda boleh menggabungkan pelbagai jenis cili dan aromatik untuk dibuat sendiri. Ingat bahan asas untuk membuat sebarang sos panas: lada, garam dan cuka.
Jom buat sos panas!
Hak Cipta: The Noshery
Saya memutuskan untuk bermula dengan semua cili jalapeño merah kerana saya mahukan sos merah. Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, anda pasti boleh menggunakan cili yang berbeza atau mana-mana gabungan cili. Anda juga boleh membakar cili api! Tidak kira apa cili yang anda pilih, anda memerlukan kira-kira satu paun lada.
Hak Cipta: The Noshery
Keluarkan batang cili dan cincang kasar. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam dan cili bersama biji ke dalam pemproses makanan. Denyut sehingga menjadi puri kasar. Sudukan campuran cili ke dalam balang kaca 1 liter yang bersih. Tutup longgar dan biarkan berdiri pada suhu bilik semalaman.
Hak Cipta: The Noshery
Masukkan cuka ke dalam balang, kacau, dan tutup dengan longgar. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 1 hari dan sehingga 7 hari. Lebih lama ia duduk lebih banyak rasa berkembang. Jangan risau untuk membiarkannya berada pada suhu bilik! Kerana kandungan asid yang tinggi, ia selamat.
Hak Cipta: The Noshery
Tuangkan adunan ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga licin!
Kemudian apa yang perlu anda lakukan ialah tutup balang dengan ketat dan simpan sos panas di dalam peti sejuk. Ia akan bertahan sehingga empat bulan.
celup jagung cheesy
Hak Cipta: The Noshery
Tada! Kini anda mempunyai beberapa sos panas yang hebat untuk telur anda pada waktu pagi. Anda boleh meletakkan sos panas ini pada segala-galanya! Itu mudah, bukan? Ia mengambil sedikit masa, tetapi masa itu membolehkan perisa menjadi lebih kompleks dan hampir lebih manis.
Hak Cipta: The Noshery
Ada masanya saya tinggal jauh dari sos pedas. Tetapi apabila saya semakin tua dan menghabiskan lebih banyak masa tinggal di Texas, saya telah membangunkan penghargaan untuk sos panas yang berkualiti. Dan saya telah mengetahui bahawa terdapat begitu banyak variasi berbeza yang tersedia! Jadi anda hampir dijamin untuk mencari yang anda suka. Lebih baik lagi, dengan resipi ini, anda mempunyai titik permulaan untuk membuat sos yang sesuai untuknya awak . Jadi jangan ragu untuk bereksperimen. Jadikan ia lebih panas, lebih lembut, lebih kental, lebih berbau bawang putih, agak berasap—teruskan dan buat sendiri!
Sekarang anda tahu cara membuat sos panas, apa yang anda akan letakkan dahulu? Adakah keluarga anda merupakan keluarga yang sukakan sambal pedas?
