Salad Kentang Sempurna

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

Empat limamin

 

Jumlah masa:

Empat limamin

 

bahan-bahan

• 5 lb.

  Kentang Russet (kira-kira 8 Russet Sederhana)

• 1 1/2 c.

  Mayonis Sebenar (BUKAN Whip Ajaib)

• 4 Tbsp.

  Mustard yang telah disediakan (biasa, Dijon Atau Campuran Kedua-duanya)

• 5

  Seluruh Bawang Hijau, Dihiris Hingga Bahagian Hijau Paling Gelap

• 8

  Seluruh Acar Manis Kecil (boleh Gunakan Dill Jika Itu Lebih Di Atas Lorong Anda)

• 1 tsp.

  Garam Kosher (lebih banyak Untuk Rasa)

• 1/2 tsp.

  Paprika

• 1/2 tsp.

  Lada hitam

• 4

  keseluruhan Telur Rebus

• 4

  Hiris Bacon, goreng dan hancur
  

Arah

• Potong kentang separuh atau tiga, kemudian rebus sehingga garpu empuk. longkang. Tumbuk ubi kentang atau gorengkannya melalui ricer atau kilang makanan untuk menjadikannya lebih gebu. Lipat kentang bersama mayonis, mustard, bawang hijau, garam, lada sulah, dan perasa lain yang anda suka. Lipat dalam jeruk, telur, dan bacon, kemudian rasa untuk perasa, tambah lebih banyak garam, mustard, atau mayo mengikut keperluan. Anda juga boleh memercikkan jus dari balang jeruk jika salad memerlukan sedikit kelembapan.
  
  Hidangkan bersama kacang panggang, coleslaw, salad pasta, burger … dan dua keping pai.
  
  Dan itu adalah perintah.

Saya akan menyiarkan hidangan Empat Julai baharu setiap hari minggu ini. Dan saya tidak boleh berjanji tidak akan ada bacon yang terlibat pada satu ketika.

Terdapat sebab hidangan seperti salad kentang, salad makaroni dan selada cole telah wujud sejak sekian lama: apabila dibuat dengan baik, ia benar-benar lazat. Dan ada sesuatu tentang hidangan berkelah ini—gabungan dan perpaduan rasa hanya menjerit musim panas…kawan…seronok. Serius! Saya baru sahaja menggigit salad kentang ini dan saya mendengar seratus suara kecil menjerit MUSIM MUSIM! KAWAN-KAWAN! SERONOK! di bahagian atas paru-paru kecil mereka.

Okay, orang. Dengar. Terdapat seberapa banyak resipi salad kentang di negara kita yang hebat ini kerana terdapat butiran pasir di semua pantai di dunia, dan itu bukan pembohongan. Terdapat salad kentang yang dibuat dengan kentang merah, kentang russet, dan ubi keledek. Terdapat salad kentang dengan asas mustard…dengan asas mayonis...atau dengan asas minyak dan cuka. Terdapat salad kentang dengan herba, dengan bawang, dengan buah berangan air, dengan bacon. Senarai itu berterusan dan seterusnya.

Tetapi hari ini, untuk memastikan perkara mudah, saya membuat salad kentang. Salad kentang biasa-tetapi benar-benar lazat. Jenis yang sesuai dengan kacang panggang dan tembikai. Jenis yang akan membuat datuk anda menangis.

Walaupun anda boleh membuat resipi ini hanya dengan menumbuk kentang menggunakan penumbuk, ia berfungsi dengan baik jika anda mempunyai nasi kentang atau kilang makanan di tangan. (Jika anda tidak mempunyai nasi kentang, anda perlu mengambilnya secepat mungkin. Murah, dan mereka membuat kentang oh, sangat gebu.)

Pelakon Watak: Anda memerlukan beberapa kentang russet biasa.

Beberapa telur.

mayonis sebenar. Jika kamu cuba menggunakan benda lain itu (barang dari syaitan) aku akan pukul kamu.

Kadang-kadang saya juga menggunakan mayonis buatan sendiri. Adakah anda ingin belajar cara membuatnya suatu masa nanti? Mama saya tunjukkan caranya.

wanita perintis pon kek

Anda juga memerlukan beberapa jeruk kecil yang utuh. Saya pernah mempunyai keengganan yang sihat untuk jeruk manis, tetapi sekarang saya menyukainya. Tetapi jangan ragu untuk menggunakan dill kosher mini jika anda mahu.

Anda akan memerlukan banyak garam. Kosher sentiasa terbaik, tetapi tidak diperlukan.

Dan anda memerlukan mustard yang disediakan. Saya menjadi ultra tradisional dengan mustard kuning ini, tetapi anda juga boleh menggunakan mana-mana Dijon atau mustard pedas yang membuat skirt anda melebar. (Saya biasanya menggunakan gabungan kedua-duanya.)

Anda juga memerlukan beberapa bawang hijau. Mereka menambah rasa yang paling indah tanpa terlalu kuat.

Perkara pertama yang saya lakukan ialah rebus telur. Saya memasak tambahan supaya saya boleh membuat telur syaitan akhir minggu ini. Untuk merebus telur, letakkan telur dalam periuk dan tutupnya dengan air.

Biarkan periuk mendidih.

Kemudian tutup periuk dan tutup api. Anda boleh biarkan mereka duduk selama 12 hingga 18 minit, sementara anda menyediakan bahan-bahan lain.

Basuh kira-kira lima paun kentang russet (kira-kira 8 kentang sederhana) dan potong kepada separuh/pertiga untuk memudahkan memasak sekata.

cara terbaik untuk memasak asparagus dalam ketuhar

Rebus mereka dalam air selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga garpu boleh dimasukkan dengan mudah. Toskan mereka dalam colander.

Potong hujung kira-kira lima bawang hijau. Saya biasanya melakukan satu bawang hijau setiap paun kentang. Saya suka membuat peraturan kecil seperti itu; memudahkan hidup saya.

Hiris bawang sehingga anda sampai ke kawasan hijau bawang yang lebih gelap.

Sekarang ambil lima atau enam jeruk. (Sekali lagi, saya biasanya mengambil jumlah jeruk yang sama seperti bawang hijau.)

Potong mereka menjadi kepingan besar. Tiada dadu acar kecil akan dilakukan.

Saya kebetulan mempunyai beberapa dill di taman saya dan dicincang sedikit…tetapi ini benar-benar pilihan. Saya hanya suka pemberontakan menggunakan jeruk manis dengan dill segar.

Saya mempunyai terlalu banyak masa untuk berfikir di sini. Saya melakukan pemberontakan khayalan antara rasa makanan. Hantar bantuan segera.

Sediakan 1 1/2 cawan mayonis untuk digunakan, serta kira-kira 4 atau 5 sudu besar mustard, bergantung pada seberapa mustard anda menyukai sesuatu.

Sekarang, saya menggunakan kilang makanan kerana nasi kentang saya baru-baru ini menemui kematian sebelum waktunya (anak lelaki saya menyentuhnya). Tetapi kilang makanan dan nasi kentang pada dasarnya mencapai perkara yang sama dalam senario ini. Dan anda pasti boleh tumbuk mereka juga. Tetapi sejak Peggy, seorang kawan saya dari gereja (yang membuat salad kentang ilahi) memberitahu saya dia menggunakan nasi, saya tidak pernah kembali untuk menumbuk.

Beginilah cara kilang makanan berfungsi: semasa anda menghidupkan pemegang, ia menyemperit makanan keluar dari bahagian bawah.

Anda boleh melihat tekstur kentang yang gebu. Ia hampir kelihatan seperti keju parut, bukan?

Sekarang, saya boleh mengupas kentang sebelum memasaknya, tetapi saya mempunyai masalah kecil: Saya malas.

Jadi saya hanya membuang kulitnya secara berkala semasa saya memproses kentang. Salah ke saya nak masin ni dan makan pakai garfu? Saya suka kulit kentang.

Kentang sudah siap!

makaroni saya

Dan begitu juga telur. Kupas empat daripadanya.

Dan beri mereka cincang kasar.

Sekarang masukkan mustard dan mayonis…

Bawang hijau…

Dan banyak garam dan lada hitam.

Masukkan jeruk dan telur…

Dan lipat adunan bersama-sama perlahan-lahan.

(Kemas kini: Saya telah menambah kepingan bacon pada resipi dan pada foto utama pada halaman ini, tetapi ia adalah pilihan!)

Pada ketika ini saya sentiasa memberikan rasa, kemudian menambah lebih banyak perasa mengikut keperluan. Di sini, saya memutuskan untuk menambah sedikit paprika. Memberinya hanya sedikit kelebihan.

Dan kerana saya sentiasa ingin mendapatkan yang terbaik dari kedua-dua dunia…

Saya masukkan sedikit Dijon.

Tetapi anda tidak perlu jika anda tidak mahu.

Jangan lihat sekarang…tetapi saya percaya ia sudah sedia! Pastikan anda merasainya pada penghujungnya dan pastikan ia berperisa secukupnya! Saya tidak tahu tentang anda, tetapi kentang saya tidak menjadi masin.

Ya, ini akan berjaya. Ini benar-benar, positif!

Taburan dill menyempurnakannya. Ini adalah cara salad kentang sepatutnya! Gebu, ringan, berperisa dan penuh dengan hidangan.

Harap anda menyukainya!