Asparagus panggang

Pertama sekali, menyediakan asparagus adalah semudah pai. Kedua, memanggang adalah lebih berperisa daripada mengukus. Ketiga, ia adalah hidangan saat akhir yang boleh pergi dari peti sejuk ke pinggan dalam masa dua belas minit. Keempat, ia boleh dihidangkan sendiri atau digunakan dalam sebarang hidangan sampingan atau salad.

Siapa yang boleh berhujah dengan itu?

resepi wanita perintis gulung kayu manis

Jadikan resipi asparagus ini sesuai dengan anda ham Paskah . Anda akan gembira anda melakukannya.

Apakah cara terbaik untuk memasak asparagus?

Dalam ketuhar, sayang! Bahagian terbaik dari resipi ini ialah asparagus menjadi sedikit keperangan dan hangus di bintik-bintik sementara juga menjadi cukup lembut (tidak basah atau lembek). Anda mempunyai ketuhar untuk berterima kasih untuk itu. Ketuhar juga menjadikan kaedah ini sangat cepat dan mudah!

Adakah anda perlu memotong hujung asparagus?

Anda perlu mengeluarkan hujung asparagus. Mereka boleh menjadi keras dan berkayu dan agak tidak menyenangkan untuk dikunyah. Tetapi bukannya mematahkan hujungnya, memotong hujungnya dengan pisau nampaknya berfungsi dengan lebih baik. Hanya kumpulkan sekumpulan asparagus dan potong hujungnya sekaligus. Menggunakan pisau memberikan anda asparagus yang kelihatan lebih cantik dan membolehkan anda mendapatkan lebih ketepatan supaya anda tidak akan mematahkan lebih daripada yang anda mahukan.

Hasil:

4hidangan

 

Masa Persediaan:

5min

 

Jumlah masa:

lima belasmin

 

bahan-bahan

• 1

  tandan asparagus

• 4

  hingga 5 sudu besar. minyak zaitun

• Garam kosher, secukup rasa

• Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 425°F.
  2.  Langkah2 Selepas anda mencuci asparagus dengan teliti, susun satu tandan bersama-sama dan potong bahagian bawah yang keras/tebal satu inci atau lebih.
  3.  Langkah3 Pada lembaran pembakar berbingkai, ratakan asparagus dalam satu lapisan. Tepuk-tepuk sekering yang anda boleh, kerana anda tidak mahu sebarang air 'mengukus' asparagus di dalam ketuhar.
  4.  Langkah4 Tuangkan minyak zaitun ke seluruh asparagus, kemudian taburkan asparagus dengan banyak garam dan lada sulah.
  5.  Langkah5 Panggang asparagus selama kira-kira 10 minit. Rahsia di sini adalah untuk ketuhar menjadi sangat panas supaya asparagus boleh mula coklat di luar tanpa terlalu masak dan menjadi terlalu rapuh. Anda mahu asparagus yang telah siap masih menggigitnya. Nikmati!

buat rempah labu sendiri

Sekarang, perkara penting tentang asparagus ialah jangan terlalu memikirkannya.

Hanya ambil apa sahaja asparagus yang anda boleh temui di kedai. Untuk memanggang, lebih tebal adalah lebih baik—ia tidak akan menjadi terlalu lembut dan liut terlalu cepat.

Selepas anda mencuci asparagus dengan teliti, hanya susun sekumpulan bersama-sama dan potong inci bawah yang keras/tebal atau lebih. Ada yang tergila-gila dan mengupas bahagian bawah, tetapi saya tidak boleh terganggu dengan perkara-perkara seperti itu.

Selain itu, jika anda mendapat gigitan yang sukar kemudian, anda boleh meludahkannya ke dalam serbet anda. Anda akan berada di sekeliling keluarga.

Sebarkan asparagus dalam satu lapisan pada lembaran pembakar berbingkai. Tepuk sekering yang anda boleh, kerana anda tidak mahu sebarang air 'mengukus' asparagus di dalam ketuhar.

Mulakan dengan menyiram minyak zaitun ke seluruh asparagus. Untuk jumlah asparagus ini, saya mungkin menggunakan empat atau lima sudu besar. Jangan kedekut!

Adakah anda bosan dengan kata-kata saya 'jangan kedekut?' Kerana saya cukup banyak mengatakannya sekurang-kurangnya sekali dalam setiap resipi.

Selepas itu, taburkan asparagus dengan banyak garam halal.

(Anda boleh menggunakan garam biasa juga. Tetapi kosher lebih memaafkan.)

Seterusnya, pergi ke bandar dengan lada hitam yang baru dikisar.

Yang baru dikisar memang terbaik untuk hidangan ini.

Sekarang hanya masukkan kuali ke dalam ketuhar 425 darjah yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang asparagus selama kira-kira sepuluh minit. Rahsia di sini adalah untuk ketuhar menjadi sangat panas supaya asparagus boleh mula coklat di luar tanpa terlalu masak dan menjadi terlalu rapuh. Anda mahu asparagus yang telah siap masih menggigitnya.

bahan perapan untuk ayam bbq

Inilah mereka selepas dibakar. Agak sukar untuk diberitahu, tetapi kawasan di mana asparagus menyentuh kuali adalah bagus dan berwarna perang. Dan kematangannya sangat sempurna—pastinya lembut tanpa lembek atau terlalu liut.

Pinggan besar ini adalah tambahan yang cantik dan lazat untuk mana-mana meja makan.

Tetapi keindahan sebenar datang keesokan harinya, apabila anda memakannya sejuk dari peti sejuk.

Ia adalah bahan yang menjadi impian berkaitan sayur-sayuran.