Keju Brokoli & Kaserol Keropok

Saya suka brokoli-keju apa-apa (lihat ini sup brokoli-keju ) dan walaupun kaserol nasi brokoli bukan sesuatu yang saya dibesarkan untuk makan pada Hari Kesyukuran, saya sentiasa menyukai kakak ipar saya Missy apabila dia membawanya bersama. Tidak ada yang seperti itu.

Tetapi yang ini berbeza sedikit daripada kaserol keju brokoli biasa. Yang ini menggunakan serbuk keropok Ritz—bukan hanya di bahagian atas sebagai kerak tetapi juga dalam kaserol itu sendiri, yang memberikannya konsistensi yang hampir 'memadat'. Ia sememangnya tidak sepatutnya berfungsi sebagai kombo... tetapi ia berfungsi! Dan ia menggembirakan. Anda boleh rempah naik atau turun, bergantung pada citarasa anda. Saya juga suka sub cheddar tajam untuk beberapa keju Velveeta, tetapi anda boleh melakukan apa yang anda mahu. Jika anda sedang mencari hidangan sampingan Thanksgiving yang cepat dan mudah, cubalah!

Nota penting: Anda tidak akan menemui hidangan ini di mana-mana sahaja di Perancis. Saya hanya fikir saya akan membuangnya di sana. Tafsirkannya walau bagaimanapun anda mahu.

Saya Wanita Perintis: Wanita Misteri Antarabangsa. Ya, itulah saya.

Keju brokoli dan kaserol keropok diperbuat daripada apa?

Ia ringkas dan lazat dengan brokoli , sedikit keju Velveeta dan sedikit susu dan krim pekat. Garam, lada, cayenne, dan mustard dijon memberikan sedikit ketajaman dan gigitan.

Adakah lebih baik menggunakan brokoli segar atau beku dalam kaserol?

Brokoli beku mengandungi banyak cecair yang bermakna ia boleh menjadi lembek dan juga menyebabkan kaserol menjadi basah. Jadi, saya paling suka menggunakan brokoli segar.

Apakah hidangan utama yang sesuai dengan keju brokoli & kaserol keropok?

Ia adalah ding dang baik dengan a ayam belanda kesyukuran atau ham Krismas. Tetapi anda boleh membuat mana-mana malam dalam seminggu dengan daging babi tenderloin , ayam panggang atau stik .

Hasil:

12hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Masa Memasak:

dua puluhmin

 

Jumlah masa:

35min

 

bahan-bahan

• 3

  keropok mentega bulat lengan, seperti Ritz

• 3 lb.

  brokoli, potong bunga

• 2 lb.

  Keju baldu

  kerang ayam alfredo yang disumbat

• 1/2 c.

  susu

• 1/4 c.

  krim tebal

• Garam kosher dan lada hitam, secukup rasa

• 1/4 tsp.

  lada cayenne

• 1 Tbsp.

  mustard Dijon (pilihan)

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 350°F. Letakkan keropok dalam plastik besar, beg atas zip dan hancurkan sedikit, tinggalkan beberapa ketul besar. Mengetepikan.
  2.  Langkah2 Celupkan brokoli ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama 1 minit. Tapis dan ketepikan.
  3.  Langkah3 Potong Velveeta menjadi kepingan. Buangkannya ke dalam periuk besar dengan susu, krim, garam, lada, dan cayenne. Cairkan, kacau sekali-sekala, sehingga betul-betul licin. Kacau dalam mustard Dijon, jika menggunakan.
  4.  Langkah4 Masukkan brokoli ke dalam sos keju, kemudian masukkan separuh serbuk keropok. Kacau hingga sebati, kemudian tuangkan adunan ke dalam loyang 13 kali 9 inci yang telah disapu mentega. Teratas dengan baki serbuk keropok, kemudian taburkan bahagian atasnya dengan lada hitam.
  5.  Langkah5 Bakar sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan kaserol berbuih, 15 hingga 20 minit.

Mulakan dengan brokoli. Potong ke dalam kuntum bunga, bersama dengan beberapa ketulan batang.

Celupkan brokoli ke dalam air mendidih selama seminit atau lebih, kemudian toskan dan ketepikan.

Teruskan. Buka bungkusnya. Jangan malu.

Buangnya ke dalam periuk (Memotongnya menjadi kepingan adalah yang terbaik. Saya tidak memotongnya menjadi kepingan kerana saya benar-benar mahu mengambil gambar bongkah besar Velveeta di dalam periuk. Membuat saya ketawa atas sebab tertentu.)

sos buatan sendiri untuk ayam belanda

Tambah sedikit susu dan krim dan panaskan sehingga ia cair dan benar-benar licin, kawan.

Kemudian tambah sedikit garam, lada hitam yang banyak, sedikit lada cayenne untuk rempah ratus, dan sedikit Dijon jika anda berasa mencabar.

Dijon? Seperti yang saya katakan, saya tidak masuk akal.

Kemudian masukkan brokoli. Dan jika anda mempunyai apa-apa jenis pemikiran bahawa anda mungkin cuba untuk meniru ini menggunakan sos keju sebenar...jangan lakukan. Ia tidak dimaksudkan, bro.

Sekarang, buang 3 lengan keropok Ritz ke dalam ziploc besar dan gunakan tangan anda untuk menghancurkannya sedikit. Anda masih mahukan sebahagian besar, jadi jangan terlalu ganas.

Seterusnya–dan inilah yang membezakan anak anjing ini daripada kaserol brokoli-keju biasa–buang separuh serbuk keropok terus ke dalam periuk ding dang.

Saya suka Amerika.

Kacau rata…

Masukkan ke dalam loyang bersaiz 9 x 13 inci yang telah disapu mentega…

Dan taburkan sisa serbuk di atas. Tutupnya dengan taburan lada hitam yang banyak, kemudian bakar selama 20 minit atau lebih sehingga ia panas dan berbuih dan lapisan keropok di atas berwarna perang keemasan.

macam ni. Alamak.

Alamak!

ini jahat. Dan ia mesti dimusnahkan.

Saya akan pergi ke hadapan dan mengurusnya untuk anda, okay?

Inilah yang boleh dicetak yang berguna!