Hot Dog Berbalut Bacon

Dari mana datangnya hot dog yang dibalut bacon?

Tiada siapa yang tahu siapa jenius pertama yang membungkus hot dog dalam bacon, tetapi ia adalah makanan jalanan yang sangat popular di Tijuana, Mexico, di mana ia sering dihidangkan dengan hidangan utama Mexico yang berperisa seperti jagung, jalapeño, crema dan queso fresco . Penduduk tempatan merujuk kepada Tijuana sebagai 'TJ,' maka secara semula jadi anjing panas mereka yang dibalut bacon dikenali sebagai 'TJ Dogs.'

Bagaimana anda membungkus anjing panas dengan bacon?

Mulakan dengan menjaringkan hot dog dengan potongan nipis, setiap inci atau lebih. Ini menghalang hot dog daripada membelah semasa memasak dan menyerap rasa bacon semasa memasak. Kemudian, balut bacon di sekeliling hot dog dalam bentuk lingkaran, sedikit bertindih semasa anda pergi. Lekatkan pencungkil gigi melalui hot dog yang dibalut bacon di kedua-dua hujungnya untuk mengelakkan bakon daripada terungkai semasa ia masak dan menjadi rangup.

Daging apa yang terbaik untuk anjing panas yang dibalut bacon?

mac dan keju terbaik

Hirisan daging nipis yang dipotong tengah adalah yang terbaik untuk resipi ini. Hirisan daging yang dipotong tengah adalah lebih pendek, jadi ia tidak akan meninggalkan apa-apa bacon yang tergantung di hujung hot dog. Untuk resipi ini, kepingan nipis adalah lebih baik daripada tebal, kerana daging yang lebih tebal mengambil masa lebih lama untuk dimasak, dan boleh menjadi sukar untuk menjadi garing.

Apa yang berlaku pada anjing panas yang dibalut bacon?

Apa sahaja! Pergi klasik dengan bawang, acar, mustard dan sos tomato, atau rempah ratus dengan hirisan jalapeño, sos pedas atau sriracha. Langit adalah had!

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Jumlah masa:

35min

 

bahan-bahan

• 8

  hot dog daging lembu

• 8

  hirisan daging nipis yang dipotong tengah

• 1/2 tsp.

  serbuk bawang putih, pilihan

• 1/2 tsp.

  serbuk cili, pilihan

• 8

  roti hot dog

• Hirisan jalapeño jeruk, untuk hiasan

• Bawang merah dihiris, untuk hiasan

• Sos tomato, untuk hiasan

• Mustard, untuk hiasan

• Kerepek kentang, untuk dihidangkan

Arah

• 1.  Langkah1 Untuk membakar: Panaskan ketuhar hingga 375°. Lapik lembaran pembakar berbingkai dengan kerajang. Letakkan rak selamat ketuhar di atas loyang.
  2.  Langkah2 Potong celah cetek pepenjuru ke dalam setiap hot dog dengan jarak kira-kira 1 inci. Balut satu keping bacon di sekeliling setiap hot dog dan selamatkan bacon dengan pick kayu di setiap hujungnya. Taburkan kedua-dua belah hot dog yang dibalut bacon dengan serbuk bawang putih dan serbuk cili, jika anda suka.
  3.  Langkah3 Letakkan hot dog di atas rak dan bakar sehingga bacon rangup, 20 hingga 25 minit, pusingkannya separuh masa membakar.
  4.  Langkah4 Untuk memanggang: Teruskan dengan langkah 2 seperti yang diarahkan. Panaskan gril dengan api sederhana (350 hingga 375°). Letakkan hot dog yang dibalut bacon di atas gril gril dan gril, putar sekali-sekala, sehingga bacon garing, 8 hingga 10 minit.
  5.  Langkah5 Masukkan hot dog yang dibalut bacon ke dalam roti dengan jalapeño, bawang merah, sos tomato dan mustard. Hidangkan bersama kerepek kentang.

Sediakan bar topping dan biarkan orang ramai menghiasi hot dog mereka seperti yang mereka suka! Ini juga lazat dihiasi dengan tomato ceri, alpukat, sos panas, ketumbar, dan fresco queso.