Oh, dan saya benar-benar lapar.
Walaupun semua hidangan lain bersaing untuk mendapatkan perhatian pada sarapan tengah hari Ahad, yang paling saya ingat ialah salad kacang yang lazat dengan ketulan besar keju, kepingan bawang merah dan saus yang ringan dan berkrim. Saya tidak mahu memikirkan berapa banyak tan metrik bahan yang mesti saya gunakan selama bertahun-tahun, tetapi saya menyukainya… dan masih menyukainya hari ini.
Ia adalah salad bermusim yang menyeronokkan, ringkas dan sesuai untuk sebarang perhimpunan musim bunga atau musim panas, tetapi ia merupakan tambahan yang sangat bagus pada menu Paskah anda kerana ia penuh dengan kacang hijau yang cantik. Anda boleh mengacau resipi kacang ini dalam masa 15 minit sahaja, tetapi pastikan ia sejuk selama beberapa jam untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Mengapa salad kacang saya kering?
Sama seperti salad pasta, kuahnya cenderung hilang semasa ia sejuk di dalam peti sejuk. Saya suka menambah kira-kira dua pertiga daripada pembalut, dan simpan selebihnya untuk ditambah sebelum dihidangkan, jika nampaknya ia memerlukannya. Anda juga boleh membuat dua kelompok pembalut jika anda suka salad kacang yang lebih berkrim-saya suka saya hanya berpakaian ringan. Rasa salad ini lebih enak selepas diletakkan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit yang memberikan masa untuk pembalut melonggarkan sedikit.
Apakah jenis keju yang terbaik dalam salad kacang?
Saya tidak boleh bercakap dengan kuasa mengenai perkara ini kerana saya tidak pernah menonton chef makan tengah hari Ahad membuat salad kacang, tetapi saya 80% pasti keju yang digunakan dalam salad kacang itu adalah keju Amerika. Ia hanya mempunyai kualiti keju Amerika yang tidak menyesal mengenainya. Saya harus membuat panggilan telefon tanpa nama di sana suatu hari nanti dan berpura-pura saya mengambil tinjauan tentang kelab desa di seluruh negara dan bertanya kepada mereka jenis keju yang mereka gunakan dalam salad kacang mereka. (Dan semasa saya melakukannya, saya akan bertanya kepada mereka sama ada peti sejuk mereka berjalan…) (Saya suka panggilan gurauan. Sayangnya ia adalah bentuk seni yang semakin pudar.) Bagi saya, saya menggunakan cheddar tajam, hanya untuk memberontak. Monterey Jack juga bagus!
Baca Lagi Iklan - Teruskan Baca Di Bawah- Hasil:
- 12hidangan
- Masa Persediaan:
- lima belasmin
- Jumlah masa:
- lima belasmin
bahan-bahan
Simpan Resipi- 1/3 c.
krim masam
- 1 Tbsp.
mayonis
Garam dan lada sulah, secukup rasa
- 1 Tbsp.
cuka putih
- 4 c.
kacang hijau beku, hampir dicairkan sepenuhnya
- 8
hirisan bacon, masak sehingga garing dan dicincang
- 1/2
bawang merah kecil, dibelah dua dan dihiris sangat nipis
- 6 oz.
cheddar atau keju Amerika, dipotong menjadi kiub kecil
- 3 Tbsp.
pasli segar yang dicincang, ditambah lagi untuk dihidangkan
Arah
- Langkah1Dalam mangkuk kecil, campurkan krim masam, mayonis, garam, lada, dan cuka bersama-sama untuk membuat pembalut.
- Langkah2Kacau dua pertiga daripada pembalut ke dalam kacang sehingga kacang bersalut. Perlahan-lahan kacau dalam bacon, bawang, keju, dan pasli sehingga semua digabungkan. Rasa dan sesuaikan perasa. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan 2 hingga 4 jam sebelum dihidangkan. (Letakkan dressing tambahan di dalam peti sejuk juga.)
- Langkah3Keluarkan dari peti ais dan kacau dalam baki dressing mengikut citarasa anda. Taburkan dengan lebih banyak pasli sebelum dihidangkan.
Mari bercakap salad kacang! Tidak ada yang rumit mengenainya.
Mulakan dengan kacang! Kacang polong beku sangat bagus, dan inilah yang saya lakukan: Saya biarkan ia cair seketika pada suhu bilik, tetapi saya tidak membiarkannya pergi sepenuhnya. Anda mahu mereka kekal cantik dan sejuk dan pejal supaya mereka tidak gementar dan menjadi lembek apabila anda mencampurkan salad bersama-sama.
Semasa kacang agak cair, goreng sedikit daging. Saya sangat mengesyorkan menunggu sehingga suami anda keluar rumah untuk berjumpa dengan bapa mertuanya tentang isu pagar sebelum anda melakukan ini. Jika tidak, bacon tidak akan berakhir dalam salad kacang. Ia akan masuk ke dalam mulutnya.
quiche wanita perintis
Untuk supah flavah, hiris sebiji bawang merah (atau lebih dikenali sebagai bawang ungu) separuh dan keluarkan inti pelik jika besar seperti ini.
Kemudian hiris bawang nipis yang boleh.
Ini adalah lebih daripada yang saya perlukan untuk salad, tetapi jika saya akan menghiris bawang merah (atau dikenali sebagai bawang ungu), saya akan menghiris bawang merah (atau dikenali sebagai bawang ungu.) Boleh Saya mendapat amin?
Saya tidak tahu apa yang saya katakan tadi.
Salah satu bahan penentu dalam salad kacang yang selalu saya sukai adalah ketulan keju yang bagus sepanjang keseluruhan perkara yang buruk. Saya menggunakan cheddar.
Potong keju menjadi kepingan…
Kemudian potong hirisan menjadi kayu…
Dan potong kayu menjadi kiub.
Semasa anda mempunyai pisau, potong daging menjadi kepingan kecil…
Dan ambil sedikit pasli dan kisar.
Seterusnya, untuk pembalut, ukur sedikit mayonis…
Dan beberapa krim masam…
kerak pai wanita perintis
Dan masukkannya ke dalam mangkuk dengan sedikit cuka, garam, dan lada sulah.
Dan kacau sehingga ia elok dan licin.
Masukkan kacang ke dalam mangkuk dan letakkan pada kira-kira 3/4 daripada sos, simpan selebihnya untuk kemudian jika anda rasa ia memerlukannya.
Kacau sehingga kacang bersalut…
Kemudian masukkan bawang merah…
daging…
Dan keju.
kentang bakar
Kacau sehingga semuanya bersalut…
Kemudian taburkan parsley…
Dan kacau sehingga semuanya sebati. Rasa dan sesuaikan perasa—tambah garam dan lada sulah jika perlu…
Kemudian tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam.
Apabila anda mengeluarkannya dari peti sejuk, kacau dan rasa dan pastikan semuanya baik. Tambah sedikit lagi dressing jika perlu (kadang-kadang dressing itu hilang sedikit apabila diletakkan di dalam peti ais) dan pasti tambah garam dan lada sulah jika memerlukannya.
Hidangkannya dalam mangkuk cantik dengan apa sahaja yang ada di atas meja anda! (Nota: Salad lebih baik jika anda membiarkannya berada pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit sebelum dihidangkan.)
Mmmmm. *Hampir* sebaik yang asal!
