Biskut Oatmeal Gula Perang

Jadi semalam, di antara sembilan beban cucian yang saya keluarkan, saya mula membuat biskut oat yang kenyal, sebahagiannya kerana saya mendapati saya memiliki enam (!) bekas besar oat. Mengapa saya mempunyai begitu banyak oat? Apa yang saya cuba buktikan? Bagaimanapun, ternyata gula perang —bukan oat—benar-benar bintang rancangan (maka tajuk resipi ini) dan hasilnya ialah sejenis biskut yang sedap pada suhu bilik kerana ia hangat terus keluar dari ketuhar.

Patutkah saya menggunakan gula perang muda atau gula perang gelap dalam biskut oat?

Gunakan gula perang gelap. Gula perang adalah bintang sebenar kuki ini, dan gula perang gelap mempunyai rasa molase yang lebih kaya daripada gula perang muda yang sangat baik dalam kuki ini.

Apakah jenis oat yang anda gunakan dalam biskut oatmeal gula perang?

Pilih oat lama atau rolled oat (ia adalah perkara yang sama, tetapi kadang-kadang menggunakan satu nama atau yang lain). Mereka menghasilkan kuki kenyal yang sempurna. Menggunakan oat cepat boleh mengubah tekstur kuki dan menjadikannya kering.

gulung kayu manis

Apa yang boleh anda tambahkan pada biskut oatmeal gula perang?

Saya ringkas dengan resipi oatmeal ini, tetapi beberapa kacang akan menjadi lazat. Cuba tambah 1/3 hingga 1/2 cawan pecan yang dicincang halus ke dalam doh. Mereka akan memberikan biskut rasa pedas yang indah dan sedikit rangup. Yum!

Hasil:

24hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Masa Memasak:

lima belasmin

 

Jumlah masa:

25min

 

bahan-bahan

• 1 c.

  mentega masin, dilembutkan

• 2 c.

  gula perang gelap yang dibungkus

• 2 tsp.

  ekstrak vanila

• 2

  telur

• 1 3/4 c.

  tepung serbaguna

• 1 tsp.

  garam

• 1/2 tsp.

  serbuk penaik

• 3 c.

  oat kuno

  resepi roti bir

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 350˚F.
  2.  Langkah2 Dalam mangkuk pengadun elektrik (atau menggunakan pengadun tangan), pukul bersama mentega dan gula perang sehingga kembang. Pukul dalam vanila. Masukkan telur, satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan dan kikis mangkuk mengikut keperluan.
  3.  Langkah3 Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, garam, dan soda penaik. Masukkan adunan tepung ke dalam adunan mentega dalam 2 hingga 3 bahagian, gaul sehingga sebati selepas setiap penambahan. Campurkan oat sehingga sebati.
  4.  Langkah4 Gunakan sudu biskut saiz pilihan anda (atau sudu biasa) untuk menjatuhkan bahagian doh ke atas helaian kuki yang digris ringan, jarakkannya beberapa inci. Bakar selama 12 hingga 13 minit atau sehingga gelap dan kenyal. Jika anda mahukan biskut yang lebih rangup, masak sedikit lagi!
     
  5.  Langkah5 Selepas mengeluarkannya dari ketuhar, biarkan biskut sejuk sedikit di atas kuali, kemudian pindahkan biskut ke atas pinggan untuk dihidangkan.
     

Petua: Tambah 1/2 cawan kacang cincang halus ke dalam adunan tepung jika anda mahukan rasa pedas dan rangup.

Pertama, lembutkan sedikit buttah. Saya tahu biskut adalah dalam takdir saya pagi semalam apabila saya bangun, jadi saya mengambil beberapa batang mentega dari peti sejuk dan meletakkannya di kaunter. Saya tidak tahu arah mana yang akan saya tuju, dan saya tidak peduli.

Apa yang saya tahu, cookies entah bagaimana akan terlibat.

Masukkan mentega ke dalam pengadun.

Tambah dua cawan besar gula perang gelap.

Kemudian campurkan…

Sehingga ia adalah semangkuk besar lembek penuh keajaiban yang luar biasa lazat yang anda benar-benar ingin sajikan pada sekeping roti bakar.

Masukkan sedikit vanila dan campurkan…

Kemudian pecahkan telur dan campurkan.

Kikis bahagian tepi…

Dan pukul dalam satu lagi telur thangs.

Sekarang, dalam mangkuk yang berasingan masukkan 1 1/2 cawan tepung…

sup labu wanita perintis

Satu sudu teh garam…

Dan setengah (juga dikenali sebagai separuh daripada) sudu teh baking soda.

Masukkan bahan kering…

Dan campurkan sehingga sebati.

Dan apa sahaja yang anda lakukan, JANGAN makan sesudu cepat doh ini. Anda akan mahu. Anda akan mahu nyata, nyata, buruk. Tetapi anda akan membenci diri anda pada waktu pagi.

Saya bercakap dari pengalaman di sini.

*Sendawa*

Sekarang, kerana ini adalah biskut oat, ia agak penting pada beberapa peringkat untuk menambah oat pada adunan biskut. Jika anda tidak melakukan ini, anda tidak akan lagi membuat biskut oat.

Anda berada di persimpangan jalan, itulah yang saya katakan. Apakah ia akan menjadi?

pai epal wanita perintis dengan sos karamel

Saya tahu anda akan melakukan perkara yang betul!

Oh, dan perkara yang saya katakan sebentar tadi tentang tidak makan sesudu cepat doh ini? Ia lebih sukar sekarang.

(Teruskan. Sedikit menggigit. Cepat! Mereka akan datang.)

Oh, dan satu lagi: Anda boleh menambah 1/3 hingga 1/2 cawan pecan yang dicincang halus jika anda mahu. Saya memutuskan untuk meninggalkannya dan mengekalkan perkara yang lebih suci dan suci...tetapi kacang akan menjadi indah.

Gunakan senduk atau sudu…

Untuk mendapatkan doh pada kuali lembaran.

wanita perintis panggang bulat bawah

Kemudian bakar mereka pada suhu 350 darjah selama 12-13 minit, atau sehingga biskut merebak dan mula bertukar menjadi coklat keemasan gelap.

Anda boleh membakarnya sedikit lebih lama jika anda mahukannya lebih gelap dan rangup sedikit. Pada 350, mereka tidak akan berada dalam bahaya terbakar terlalu cepat.

Hello, cinta saya yang cantik! Datang dengan saya.

Anda akan menyukai kuki ini! Mereka gelap dan ajaib, kenyal dan padat, lazat dan lazat!

Apabila anda selesai bermain-main dan membuat istana biskut daripadanya, hidangkannya kepada seseorang yang anda sayangi.

Saya berjanji kepada anda mereka akan menyayangi anda kembali!