Roti Bir

Daripada Bridget Edwards dari Bake di 350.

Hasil:

6hidangan

 

Masa Persediaan:

5min

 

Masa Memasak:

55min

 

Jumlah masa:

1jam

 

bahan-bahan

• 3 c.

  tepung naik sendiri

• 3 Tbsp.

  gula

• 12 oz.

  bir cecair, pada suhu bilik

• 4 Tbsp.

  mentega, cair

Arah

• 1.  Langkah1 Gris loyang 9 x 5 dengan shortening. Panaskan ketuhar hingga 350ºF.
  2.  Langkah2 Kacau tepung dan gula sebati. Tuangkan bir dan kacau sehingga berbuih berkurangan dan tepung dimasukkan. Sudukan ke dalam kuali yang disediakan dan bakar selama 50–60 minit sehingga pencungkil gigi keluar bersih atau termometer yang dibaca segera berbunyi kira-kira 190ºF.
  3.  Langkah3 Keluarkan segera dari kuali dan letakkan pada rak dawai di atas loyang berbingkai. Tuangkan mentega cair di bahagian atas dan sisi berus.
  4.  Langkah4 Biarkan roti sejuk selama 15 minit atau lebih, kemudian hidangkan hangat. Setelah roti disejukkan sepenuhnya, ia boleh dihiris untuk digunakan untuk sandwic, dibakar atau dihidangkan kosong.

Inilah yang anda perlukan untuk membakar roti bir.

spageti wanita perintis

Itu sahaja! Tepung naik sendiri, sedikit gula dan bir (hanya satu, bukan tiga). Ia benar-benar roti paling mudah yang pernah anda buat.

Nah, saya berbohong. Anda juga memerlukan mentega untuk menyikat bahagian atas dan tepi.

Apakah bir yang patut anda gunakan? APA-APA! (Saya memberitahu anda bahawa roti bir adalah mudah!) Saya telah mendapati bahawa jenis bir tidak begitu penting. Gunakan bir ringan, bir tebal, bir pucat ... bir labu yang bersembunyi di belakang peti sejuk anda. Anda boleh membuat beberapa penambahan untuk melengkapkan gaya dan rasa bir, tetapi kebanyakan perisa itu akan datang daripada apa yang telah anda tambahkan.

Untuk roti bir asas , anda akan kacau bersama tepung dan gula naik sendiri. Tuangkan dalam sebotol bir.

resipi untuk berpakaian untuk ayam belanda

Campuran akan berbuih. Kacau sehingga buih berkurangan dan semua tepung kering dimasukkan.

Sudukan ke dalam loyang dan bakar.

Setelah selesai, segera keluarkan dari kuali dan tuangkan mentega cair di bahagian atas dan sapu di bahagian tepi. Hidangkan hangat. Roti ini juga bagus apabila disejukkan untuk sandwic dan roti bakar!

Untuk variasi, saya suka membuat perkara mudah. Itulah salah satu keindahan roti bir: ia disatukan dalam sekelip mata. Tatal ke bawah untuk resipi untuk Gruyere dan Roti Bir Cheddar . Ia sangat baik dengan semangkuk sup, dan membuat sandwic keju panggang yang mematikan.

Kerana roti itu sangat gebu dan lembut, campuran seperti keju dan rempah berfungsi dengan baik di sini. Saya telah bermain-main dengan jenis manis (adakah anda terkejut?), tetapi saya lebih suka roti bir kosong atau berperisa. Selain itu, terdapat banyak roti manis cepat yang hebat di luar sana, seperti Brenda Biji Popi Badam , Erica Maple Apple Pecan , Roti Pisang Labu , atau Kelapa Lemon .

Berikut ialah beberapa lagi idea variasi:

• kacau dalam 1 hingga 1 1/2 cawan keju parut
• tambah 1 sudu besar rempah, seperti campuran Itali atau Mexico
• lapisan dalam beberapa sudu pesto yang disediakan
• masukkan jalapenos jeruk cincang

Perlu diingat bahawa menambah keju atau pesto boleh meningkatkan masa membakar.

Adakah anda telah membuat roti bir? Apakah cara kegemaran anda untuk memakannya?