Roti Bakar Kayu Manis dengan Cara Yang Betul

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Masa Memasak:

lima belasmin

 

Jumlah masa:

25min

 

bahan-bahan

• 16

  hirisan roti (gandum penuh sedap!)

• 2

  melekat mentega masin, dilembutkan

• 1 c.

  gula (lebih secukup rasa)

• 3 tsp.

  serbuk kayu manis

• 2 tsp.

  ekstrak vanila (lebih banyak secukup rasa)

  wanita perintis cili periuk perlahan

• 1/8 tsp.

  pala tanah (pilihan)

Arah

• Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
  
  Sapu mentega lembut dengan garpu. Masukkan gula, kayu manis, vanila dan buah pala, jika menggunakan. Kacau hingga sebati sepenuhnya.
  
  Sapukan pada kepingan roti, tutup sepenuhnya permukaan sehingga ke tepi.
  
  Letakkan roti bakar pada helaian biskut. Letakkan kepingan biskut ke dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit. Hidupkan ayam pedaging dan panggang sehingga perang keemasan dan menggelegak. Tonton supaya ia tidak terbakar!
  
  Keluarkan dari ketuhar dan potong dua bahagian secara menyerong.

Oooooh. Anda sedang bersiap sedia untuk merasai Saya, Berpendapat. Pastikan anda mengambil gambar! Anda tidak akan melihatnya dengan kerap.

Nasib baik untuk anda, saya tidak akan mendedahkan pandangan pakar saya tentang alam sekitar, rangsangan, undang-undang penjagaan kesihatan baharu atau sama ada Poodle Standard sepatutnya dibiak kacukan dengan Golden Retriever. Sebaliknya, saya akan mengoyakkan subjek yang sangat penting iaitu… roti bakar kayu manis. Sudah tiba masanya kita berhenti mengelak isu ini di sini, orang ramai! Kami semua kawan di sini, dan saya tidak boleh berdiam diri lagi.

Adakah anda tahu ada cara yang betul dan cara yang salah untuk membuat roti bakar kayu manis? Memang benar. Dan malangnya untuk perkahwinan saya, saya selalu tahu cara yang betul untuk membuat roti bakar kayu manis. Suami tercinta, sebaliknya, sentiasa tersalah tanggapan bahawa cara dia selalu suka makan roti bakar kayu manis adalah cara yang betul untuk membuat roti bakar kayu manis. Tetapi hanya ada satu masalah: roti bakar kayu manisnya bukan sahaja roti bakar kayu manis yang salah, malah secara mutlak, secara positif roti bakar kayu manis yang salah. Ia adalah roti bakar kayu manis yang paling salah yang mungkin ada. Ia adalah yang paling salah. Yang paling salah. The Wrongalongadingdong.

Ia pasti satu perkara yang baik saya datang ke dalam gambar. Tidak tahu di mana lelaki itu tanpa saya!

Sebelum saya menunjukkan kepada anda cara yang betul untuk membuat roti bakar kayu manis, saya akan menyemak beberapa pendekatan yang berbeza supaya kita boleh membuat perbandingan/kontras pada penghujung siaran ini. Kami akan membuka penutupnya jika ini adalah perkara terakhir yang kami lakukan!

Pendekatan #1

Mentegakan sekeping roti.

Satukan gula dan kayu manis dalam mangkuk…

Kacau hingga sebati.

Taburkan campuran kayu manis/gula di atas mentega, kemudian masukkan ke dalam ketuhar: 10 minit pada suhu 350, kemudian habiskan di bawah ayam pedaging (saya akan berikan alasan saya untuk kaedah ini kemudian.)

Pendekatan #2

Mentega sekeping roti, kemudian masukkan ke dalam ketuhar 350 darjah selama sepuluh minit. Kemudian hidupkan ayam pedaging dan biarkan selama satu atau dua minit sehingga ia keemasan.

Kemudian sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari ketuhar…

Taburkan pada adunan gula kayu manis.

Jadi seperti yang anda mungkin tahu, perbezaan antara Pendekatan #1 dan Pendekatan #2 adalah ini: meletakkan gula kayu manis sebelum anda memasukkan roti bakar ke dalam ketuhar menghasilkan topping yang sedikit karamel dan garing. Tetapi apabila anda taburkan pada kayu manis/gula selepas itu, ia kekal longgar di permukaan (lihat gambar di atas), sebahagiannya meresap ke dalam roti mentega. Kedua-duanya agak bagus, tetapi saya pasti lebih suka Pendekatan #1.

Tapi biar saya tunjukkan Pendekatan #3 —atau dikenali sebagai CARA YANG SANGAT SALAH untuk membuat roti bakar kayu manis.

Tolong jangan sekali-kali membuat roti bakar kayu manis seperti ini.

Tolonglah. Saya bertanya dengan baik di sini.

Okay, ini bukan. Ini tidak termasuk dalam siaran ini. Maaf.

Pendekatan #3: Cara yang SALAH

Inilah dia. Jika anda ingin membuat roti bakar kayu manis yang paling teruk di dunia, anda akan meletakkan sekeping roti dalam pembakar roti dan mengeluarkannya apabila ia…dipanggang.

Kemudian anda akan—meneguk—sapukan mentega lembut pada roti bakar yang hangat.

Ini sangat salah.

Kemudian anda akan taburkan pada kayu manis/gula.

Dahsyat! Tiada dimensi sama sekali! Mentega tidak mempunyai peluang untuk menyerap ke dalam roti. Tiada karamel. Tiada apa-apa.

teruk! Cukup mengerikan.

Saya ulang: Jika anda benar-benar mencintai saya, anda tidak akan membuat roti bakar kayu manis seperti ini.

Sekarang. Adakah anda ingin melihat cara yang BETUL untuk membuat roti bakar kayu manis?

Adakah anda pasti anda sudah bersedia dari segi emosi?

Baiklah, kalau begitu.

Pendekatan 4: Cara yang BETUL

Mulakan dengan mentega lembut. Saya menggunakan dua batang kayu. Anda boleh mengurangkan separuh jika anda seorang yang bijak.

Hancurkan dengan garpu…

Kemudian tuangkan gula tandan keseluruhan. Kira-kira setengah cawan untuk setiap batang mentega (sekurang-kurangnya.)

Tetapi tidak mengapa, kawan-kawan! Gula adalah baik untuk anda!

Baiklah, jadi gula tidak baik untuk anda. Tetapi sebenarnya, ia adalah. Tetapi sebenarnya, ia tidak. Tetapi ia adalah dalam mimpi saya. Tetapi ia bukan dalam realiti saya.

Jadi saya memilih untuk tidak hidup dalam realiti.

Amin.

Kemudian datang kayu manis! Kira-kira 2 hingga 3 sudu teh, bergantung pada citarasa anda.

Kemudian datang bahan ajaib: Vanila! Ia tidak semestinya vanila Mexico-ini adalah hadiah daripada seseorang di salah satu perhentian lawatan buku saya (terima kasih!); mana-mana ekstrak vanila lama akan dilakukan.

Tetapi jika anda tidak menggunakan ekstrak vanila Mexico, anda akan menyesalinya sepanjang hayat anda.

Oh, jom. Saya hanya joshin' awak.

Tetapi anda benar-benar akan menyesal.

Hanya bergurau!

(Man, adakah saya dalam mood hari ini. Maaf.)

Tambah 2 hingga 3 sudu teh yang baik. Vanila dalam aplikasi kayu manis-gula adalah begitu, begitu, begitu, begitu ilahi.

Hancurkan semuanya sehingga menjadi satu mangkuk penuh dosa.

Itulah apabila anda tahu ia betul.

Bukan dosa itu betul. ia bukan. Dosa adalah salah. Dosa sangat-sangat salah.

Tetapi ini hanyalah dosa kecil, dan ia tidak mencederakan sesiapa melainkan anda.

Kecuali anda menghidangkan roti bakar kayu manis kepada orang lain.

Tetapi dengar. Kami akan menyeberangi jambatan itu apabila kami sampai ke sana. Bunyi bagus?

Ini adalah roti yang saya gunakan. Amin.

Sapukan satu sudu besar adunan pada setiap keping roti.

Saya suka membawanya sehingga ke tepi. Ini akan menghalang roti terdedah daripada hangus di bawah ayam pedaging nanti.

Roti bakar kayu manis adalah perniagaan yang serius, orang.

Buat seberapa banyak keping yang anda mahu! Ini adalah kira-kira 1/5 daripada kuantiti yang biasa saya buat, memandangkan Marlboro Man makan seratus keping pada satu masa dan semuanya.

Saya sedar matematik saya tidak masuk akal di sana, tetapi terima kasih kerana menyayangi saya.

Sekarang, inilah yang anda lakukan: letakkan roti bersalut pada helaian biskut dan masukkan ke dalam ketuhar 350 darjah selama kira-kira sepuluh minit. Inilah sebabnya: kami mahu mencairkan adunan dan membakar roti sedikit sahaja. Jika kita hanya meletakkan kuali di bawah ayam pedaging, adunan akan cair dan menggelegak dengan cepat tetapi roti mungkin menjadi sedikit basah kerana ia akan menjadi begitu cepat. Jadi kita akan memulakannya dalam ketuhar yang dipanaskan.

Selepas sepuluh minit, engkol ayam daging dan habiskan roti bakar selama beberapa minit. Tonton dengan teliti, walaupun! Roti bakar kayu manis yang dibakar akan merosakkan hidup anda!

mmm. Anda belum mengetahuinya lagi, tetapi ini benar-benar sesuatu yang istimewa.

Lihat sahaja itu. Bahagian atasnya rangup dan rangup…

Tetapi bahagian bawahnya lembut sedikit.

Yum.

Untuk meningkatkan beberapa takuk, anda boleh menggunakan roti lain—hirisan roti Perancis yang tebal adalah sedap, begitu juga dengan roti buatan sendiri yang lebih berbutir. Hanya perlu diingat bahawa jika kepingan roti lebih tebal, anda perlu sapukan sedikit lagi campuran mentega/kayu manis.

Analisis Akhir

Kami kini telah mengambil empat pendekatan berbeza untuk roti bakar kayu manis. Arah jam dari kiri atas: Pendekatan 2, Pendekatan 4, Pendekatan 3, Pendekatan 1. (Saya sepatutnya mengikut urutan, tetapi saya jarang melakukan perkara dengan cara yang logik.)

Pendekatan #1 sebenarnya akan menjadi pilihan KEDUA saya untuk roti bakar kayu manis. Ia mempunyai bahagian atas yang rangup/rangup seperti Pendekatan #4. Satu-satunya perbezaan ialah dengan mencampurkan semua bahan topping ke dalam taburan (seperti yang kita lakukan untuk Pendekatan #4), kita boleh menambah vanila, yang benar-benar menambah kedalaman rasa. (Anda juga boleh menambah sedikit buah pala parut!) Tetapi Pendekatan #1 adalah sedap.

Saya sebenarnya suka bagaimana gula kayu manis berkaramel selain daripada mentega. Ia adalah sejenis ciri bonus kecil yang bagus.

VERDICT: Sedap.

Pendekatan #2: Untuk yang ini, kami memanggang roti yang disapu mentega...kemudian taburkan pada gula kayu manis selepas itu.

VERDICT: Baiklah, ini tidak buruk. Membakar roti bakar dengan mentega membolehkan mentega meresap ke dalam roti dan hanya memperdalam rasa keseluruhan. Ia pasti kehilangan karamelisasi yang rangup…tetapi saya tidak akan menolaknya jika seseorang menghidangkannya kepada saya di atas pinggan dengan cappuccino daripada Starbucks.

Dan kemudian ada yang ini. Pendekatan #Kasar.

Memanggang roti dalam pembakar roti. Kemudian disapu mentega. Kemudian ditaburkan pada gula kayu manis.

Yuck! Dahsyat! Kering! membosankan

Dan itulah pendapat terakhir yang anda akan dengar daripada saya.

Sehingga saya menutup PB & J's…kemudian PERHATIKAN.

Selamat tinggal, semoga berjaya, dan semoga Tuhan yang baik menyukai anda.

Wanita Perintis