Celupan Lapisan Tex-Mex

1. Saya tidak memecahkan setin kacang goreng dan meletakkannya, sejuk, terus ke atas pinggan.

2. Saya tidak menggunakan bahan guacamole beku yang menyengat lidah daripada semua asid sitrik.

3. Daripada lapisan tomato cincang, saya menggunakan buatan sendiri pico de gallo .

4. Saya membuat bahagian celup yang lebih kecil daripada resipi lama kerana ia rosak dan menjadi hodoh dengan cepat.

5. Saya sebenarnya tidak begitu berminat untuk menjadikannya cantik dari segi struktur.

6. Saya makan lebih banyak sekarang daripada yang saya makan pada tahun lapan puluhan.

Selain daripada itu, ia adalah SAMA!

posole atau pozole

Adakah anda tidak suka itu? Saya membuat Daging Daging Panggang Mak Cik Patty dengan Cendawan, kecuali saya menggunakan bawang mutiara dan bukannya cendawan dan menambah beberapa lobak merah dan akar saderi. Dan saya menggunakan daging lembu, bukan daging rusa. Dan saya tidak memanggangnya; Saya merebusnya. Dan sebenarnya, ia adalah ayam .

Maaf.

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Jumlah masa:

lima belasmin

 

bahan-bahan

• 1

  16 oz. boleh kacang goreng

• Sos Tabasco, secukup rasa

• 1

  4 oz. boleh potong dadu cili hijau

• Jintan kisar, secukup rasa

• 3/4 c.

  parut keju cheddar tajam

• 1 c.

  krim masam

• 1 c.

  guacamole

• 3/4 c.

  keju Monterey Jack parut

• 1

  4 oz. boleh hirisan buah zaitun hitam

• 1 c.

  pico de gallo

• 1

  jalapeño, dipotong dadu, pilihan

Arah

• 1.  Langkah1 Mulakan dengan membuang kacang yang telah digoreng tadi ke dalam kuali kecil di atas api sederhana sederhana. Masukkan beberapa sengkang sos Tabasco dan setin kecil cili hijau (tidak ditapis). Kacau hingga sebati. Seterusnya, taburkan sedikit jintan kisar.
  2.  Langkah2 Sapukan kacang di bahagian bawah mangkuk kaca atau hidangan bermuka tinggi. Di atas ini taburkan cheddar yang tajam. Seterusnya, letakkan krim masam anda dan ratakan ke dalam satu lapisan, berhati-hati agar tidak mengganggu keju di bawahnya.
  3.  Langkah3 Lapisan seterusnya ialah guacamole. Sapukan ke atas krim masam. Ikuti ini dengan lapisan Monterey Jack Cheese dan taburan buah zaitun hitam yang dicincang.
  4.  Langkah4 Akhir sekali, letakkan lapisan pico de gallo yang banyak. Anda juga boleh, jika anda suka, taburkan beberapa jalapeño yang dipotong dadu di atasnya.
     
  5.  Langkah5 Nikmati!

Inilah yang anda perlukan:

1 tin kacang goreng. Anda boleh menggunakan biasa, vegetarian, atau apa sahaja yang membuatkan hiney anda menggigil.

3/4 cawan parut cheddar tajam. Saya suka memarutnya sendiri…tetapi anda tidak perlu melakukannya.

3/4 cawan parut keju Monterey Jack. Dan anda boleh menggunakan mana-mana kombinasi keju yang anda mahukan: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexican Cotija (yum)...apa sahaja boleh dilakukan.

Pico de Gallo-perasa para dewa. Buat sendiri guna resepi saya , atau ambil sahaja di restoran Mexico tempatan. Tetapi teruskan sahaja dan buat/ambil sedikit daripadanya—ia adalah keperluan Super Bowl, dan Layer Dip ini memerlukan secawan yang baik atau lebih.

Guacamole. Saya suka saya chunky dan dipenuhi dengan pico de gallo. Tetapi mana-mana guacamole akan berkesan (kecuali bahan pedih lidah beku asid sitrik).

Krim masam. Yum. Kira-kira secawan atau lebih.

persalinan kesyukuran buatan sendiri

Anda juga memerlukan Tabasco (atau sos pedas lain), jintan kisar, dan cili potong dadu tin (anda sebenarnya hanya memerlukan satu tin.)

Dan setin buah zaitun hitam (matang). Saya suka membelinya secara keseluruhan, kemudian potong/cincang. Atas sebab tertentu, saya rasa mereka lebih enak.

Ini semua psikologi, saya sedar.

Mulakan dengan membuang kacang yang telah digoreng tadi ke dalam kuali kecil di atas api sederhana sederhana. Kami mahu memanaskan kacang supaya mereka agak kehilangan kualiti yang baru-baru ini.

Masukkan beberapa sumbing sos panas.

Dan satu tin kecil cili hijau yang telah dicincang.

Kacau betul-betul kacang…

Kemudian taburkan sedikit jintan manis. Jintan, kepada saya, mengatakan perasa taco-ia menambahkan rasa makanan Mexico yang tidak dapat disangkal kepada daging taco, cili atau kacang.

Ramai orang suka membuat lapisan mereka dicelup dalam mangkuk kaca jernih atau hidangan hidangan. Saya biasanya hanya menggunakan pinggan kecil ini, yang melengkung sedikit di bahagian tepi.

Saya harus menyatakan di sini bahawa saya suka membuat kumpulan kecil lapisan celupan. Selepas beberapa tetamu mencelup cip mereka, ia boleh mula hancur dan kelihatan tidak menyelerakan dengan cepat. Saya telah membuat kuantiti yang banyak sebelum ini, dan mendapati bahawa selepas beberapa ketika tetamu menjauhinya.

Jadi sekarang, saya simpan kecil. Jika anda mempunyai ramai orang, buat dua hidangan hidangan yang lebih kecil daripada satu hidangan yang besar.

bahan pico de gallo

Letak kacang di atas pinggan…

Dan sebarkan mereka ke dalam satu lapisan.

Nampak cili hijau? Mereka akan membuat anda tersenyum.

Seterusnya, taburkan pada cheddar yang tajam.

Selepas itu, sapukan krim masam…

Dan berhati-hati menyebarkannya ke dalam satu lapisan, berhati-hati agar tidak mengganggu keju di bawahnya.

resepi salad kacang wanita perintis

Saya mempunyai rakan yang mencampurkan krim masam dengan keju krim lembut untuk celup lapisannya, dan ia sungguh lazat.

Tetapi saya terlalu mementingkan kesihatan untuk melakukan sesuatu yang melulu dari segi pemakanan.

Lapisan seterusnya ialah guacamole, dan anda akan perasan bahawa lapisan saya sebenarnya mempunyai ketulan pico de gallo di dalamnya.

Banyak perkara yang berlaku dalam perendaman ini.

Seterusnya adalah lapisan keju Monterey Jack…

Diikuti dengan taburan buah zaitun hitam yang dicincang.

wanita perintis oven bbq paha ayam

Dan hei, anda boleh membeli buah zaitun yang telah dihiris. Tetapi jika anda melakukannya, beri mereka cincang kasar sebelum anda menaburkannya. Menjadikan perkara kelihatan tidak begitu…begitu…sempurna.

Sebenarnya, anda boleh melakukan apa sahaja yang anda mahu dengan zaitun hitam anda. jangan dengar cakap saya.

Seterusnya datang bantuan besar pico de gallo…

Dan akhirnya, jika anda boleh MENGENDALIkan jalapeño, taburkan beberapa yang dicincang di atas.

Ia lebih kepada lapisan desa yang dibuat sendiri berbanding beberapa sepupunya yang lebih seni bina…

Tetapi tidak semua orang di dunia boleh menjadi seni bina.

Paling tidak saya. Saya terlalu kekok dan serampangan.

Dan sekarang jika anda maafkan saya, saya akan berpura-pura hari Ahad dan memusnahkan sepenuhnya hidangan lazat ini.

Tetapi jangan risau-saya tidak akan mengambil sebarang gambar.

Nikmati!