Kaserol Kacang Hijau

Berseronoklah dengannya! Dunia kaserol kacang hijau adalah tiram anda.

Cuma jangan tambah tiram. Anda memerlukannya untuk saus tiram pada menu Kesyukuran anda.

ree drummond menghancurkan kentang

Tetapi itu cerita lain untuk masa yang lain. Bagaimanapun... ini adalah hidangan sampingan Kesyukuran klasik yang hebat!

Adakah kacang hijau beku atau tin lebih baik untuk kaserol kacang hijau?

Resipi kacang hijau ini menggunakan jenis segar, tetapi beku adalah pertaruhan terbaik anda yang seterusnya. Kacang hijau dalam tin terlalu lembek dan akan hancur, jadi jangan gunakannya jika boleh.

Apa yang anda makan dengan kaserol kacang hijau?

Lagipun, ia adalah makanan ruji Kesyukuran. ayam belanda panggang , kentang lenyek , pembalut roti jagung -anda mendapat gambar itu. Tetapi rasa apa? Anda tidak perlu menunggu sehingga Thanksgiving untuk makan kaserol kacang hijau. Ia juga lazat di samping ayam panggang yang ringkas untuk hidangan keluarga yang mudah!

Bolehkah anda membuat kaserol kacang hijau lebih awal daripada masa?

Pasti! Anda boleh membuatnya satu atau dua hari lebih awal. Sebaik sahaja anda telah membuang semuanya ke dalam hidangan kaserol anda, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk, belum dibakar. Tunggu di atasnya dengan panko sehingga sebelum ia masuk ke dalam ketuhar supaya ia kekal rangup.

Apakah cara terbaik untuk memanaskan semula kaserol kacang hijau?

Jika anda hanya memanaskan satu bahagian sahaja, cedoknya ke dalam pinggan dan celupkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat atau lebih. Jika anda memanaskan semula sejumlah besar sisa makanan, masukkan keseluruhan hidangan kaserol ke dalam ketuhar 350 darjah selama 15 hingga 20 minit. Anda mungkin perlu menutup kaserol dengan kerajang jika topping menjadi terlalu keperangan. Pastikan anda mengeluarkan hidangan dari peti sejuk kira-kira 30 minit sebelum memanaskan semula jika anda menggunakan laluan ketuhar. Biarkan ia berada pada suhu bilik untuk menghilangkan sejuk supaya hidangan tidak retak dalam ketuhar panas.

Berapa lama kaserol kacang hijau baik untuk digunakan?

Ia akan kekal baik, tertutup dan disejukkan, selama tiga hingga empat hari. Jika anda mempunyai lebihan sebenar sisa makanan, gunakannya untuk membuat pai periuk ayam belanda mini! Ia adalah idea makan malam yang hebat untuk hari selepas Kesyukuran.

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

dua puluhmin

 

Masa Memasak:

30min

 

Jumlah masa:

lima puluhmin

 

bahan-bahan

• 2 lb.

  kacang hijau segar, hujung dipotong

• 4

  hirisan bacon, potong 1/4 inci

• 1/2

  bawang besar, dicincang

• 3

  ulas bawang putih, dikisar

• 4 Tbsp.

  mentega

• 4 Tbsp.

  tepung serbaguna

• 2 1/2 c.

  susu penuh

• 1/2 c.

  setengah setengah

• 1 1/2 tsp.

  garam, tambah lagi secukup rasa

• Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa

• 1/8 tsp.

  lada cayenne

• 1 c.

  parut keju cheddar tajam

• Air rebusan ayam, jika perlu untuk menipis

• 1

  (4 oz.) balang lada yang dihiris, toskan

• 1 c.

  serbuk roti panko

Arah

• 1.  Langkah1 Potong kacang hijau separuh jika anda suka kepingan yang lebih kecil. Rebus kacang hijau: Letakkannya ke dalam air mendidih masin sedikit dan biarkan ia masak selama 3 hingga 4 minit. Keluarkan kacang dari air mendidih dengan sudu berlubang dan segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air ais sejuk untuk menghentikan proses memasak. Toskan kacang setelah ia sejuk; mengetepikan.
  2.  Langkah2 Masukkan kepingan bacon ke dalam kuali dengan api sederhana. Masak bacon selama 2 minit, kemudian tambah bawang dan bawang putih; teruskan memasak selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga daging masak (tetapi tidak garing) dan bawang berwarna perang keemasan. Angkat dari api dan ketepikan.
  3.  Langkah3 Dalam kuali atau periuk yang berasingan, cairkan mentega dengan api sederhana. Taburkan tepung ke dalam kuali dan pukul, segera, untuk mencampurkannya dengan mentega. Masak selama 1 hingga 2 minit, kemudian masukkan susu dan setengah setengah. Teruskan memasak, kacau sentiasa, sementara sos pekat, kira-kira 2 minit. Masukkan garam, lada sulah, dan cayenne, kemudian masukkan keju. Kacau sementara keju cair. Jika sos terlalu pekat, percikkan sedikit air rebusan ayam, mengikut keperluan. Tutup api.
  4.  Langkah4 Masukkan pimientos ke dalam kuali, kemudian masukkan campuran bacon/bawang. Kacau hingga sebati. Tuangkan ke atas kacang hijau dan kacau perlahan-lahan hingga sebati. Tuangkan ke dalam loyang dan atas dengan panko. Bakar pada 350°F selama 30 minit atau sehingga sos berbuih dan panko berwarna keemasan.

Inilah yang anda perlukan. Kacang hijau, mentega, tepung, susu, setengah setengah, garam, lada, cayenne, keju cheddar, bacon, bawang, bawang putih, dan serbuk roti panko.

Maaf tentang pendedahan dalam foto ini, tetapi saya seorang yang tidak sempurna selamanya.

Seperti, sama sekali.

Ambil beberapa kacang hijau pada satu masa, kemudian potong bahagian atas dan bawah. Jika anda suka kacang hijau sedikit lebih kecil, potong separuh atau pertiga. Saya meninggalkan saya sepenuhnya kerana saya seorang pemberontak, anak tengah, tidak puas hati, dan orang yang tidak senonoh.

Tetapi hanya kadang-kadang.

Dan saya tahu sesetengah orang lebih suka duduk di beranda dengan mangkuk di pangkuan mereka, secara teratur memetik hujung kacang mereka.

mozzarella dan tomato

Tetapi saya bukan salah seorang daripada mereka.

Bila sebut pasal kacang hijau, saya ambil jalan mudah.

Saya mahu kacang hijau menjadi sedikit lembut tetapi masih sedikit garing, jadi kita perlu memudarnya. Buang kacang ke dalam air mendidih dan biarkan mereka masak selama kira-kira tiga minit, lebih banyak jika anda mahu ia lebih lembut.

Keluarkan mereka dari air mendidih dengan sudu berlubang, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk berisi air sejuk berais. Ini akan menghentikan proses memasak di landasannya.

Seterusnya, toskan sahaja kacang dan ketepikan. Renungkan warna hijau yang cantik. Pertimbangkan untuk membawa salah satu kacang hijau ke Lowe's dan minta mereka padankan dengan tin cat supaya anda boleh menggosok meja atau cermin.

Ingat bahawa anda benar-benar tidak mahu melukis apa-apa sekarang.

Teruskan dengan resipi kacang hijau.

Potong sebiji bawang besar dan sedikit bawang putih…

Kemudian potong bacon ke dalam kepingan kecil.

Masukkan bacon ke dalam kuali dengan api sederhana.

ladu epal epal gunung perintis wanita

Biarkan ia masak selama beberapa minit, kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dipotong dadu.

Kacau dan masak sehingga bacon masak tetapi tidak garing, dan bawang menjadi bagus dan perang keemasan. Sekarang matikan api dan ketepikan seketika.

Seterusnya, cairkan sedikit mentega dalam kuali atau periuk yang berasingan.

Taburkan pada sedikit tepung. Kami hanya membuat sos putih yang mudah.

Pukul ia dengan segera untuk mendapatkan tepung yang sekata ke dalam mentega.

Biarkan ia masak dengan api sederhana selama kira-kira dua minit, kemudian tuangkan sedikit susu…

Dan sedikit setengah setengah untuk kekayaan.

Tambah sedikit garam, lada hitam yang baru dikisar, dan cayenne. Anda juga boleh menambah sedikit paprika, serbuk mustard...sebarang rempah.

wanita perintis sup ham dan kacang lama

Kacau semuanya, kemudian masukkan keju parut.

Saya menggunakan cheddar tajam, tetapi anda boleh menggunakan bicu lada, cheddar putih atau mana-mana gabungan keju.

Kacau keju sehingga ia cair, kemudian masukkan ke dalam pimentos yang telah dikeringkan.

Seterusnya, kacau dalam bacon dan bawang.

Kacau, kemudian periksa bahan perasa. Tambah sedikit lagi garam atau cayenne jika perlu, dan jika terlalu pekat, percikkan sedikit sup ayam. Dan pastikan anda merasai perasa; pastikan ada banyak pukulan!

Tuangkan sos ke atas kacang hijau yang telah dicelur…

Perlahan-lahan kacau/toskan kesemuanya hingga menyalut.

Kemudian ratakan permukaan dan kikis sisa sos di atas.

Yum. Oh, ya.

Akhir sekali, taburkan sedikit serbuk roti panko.

NOTA: Jika penting bagi anda, anda boleh menggantikan bawang goreng Perancis di sini! Saya hanya suka serbuk panko sedikit lagi, tetapi sama ada boleh diterima dengan sempurna.

rempah pai labu buatan sendiri

Bakar pada suhu 350 darjah selama kira-kira 30 minit.

Hidangkan.

pengsan.

Bangun.

Senyum.

Kesyukuran sudah dekat!

Nikmati ini, kawan-kawan saya. Ia benar-benar, sangat sedap.