Peppermint Fudge yang mudah

Dan pada waktu Krismas, apabila segala-galanya di sekeliling kita sibuk, itulah jenis hadiah makanan buatan sendiri yang saya suka. Buat musim cuti ini! Ia sangat mudah dan sangat bagus.

Bolehkah anda mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro?

Sudah tentu, tetapi adalah sangat penting untuk anda mengawasi coklat cair dan kacau dengan kerap. Letakkan cip coklat dan susu pekat manis dalam mangkuk yang boleh ketuhar gelombang mikro, dan mulakan dengan ketuhar gelombang mikro adunan selama kira-kira seminit untuk meneruskannya. Kemudian, kacau, dan masukkan semula ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Kacau sekali lagi, dan microwave teruskan ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat sehingga coklat itu cair. Setelah halus, segera tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan. Saya suka menggunakan dandang berganda kerana ia lebih mudah untuk dipantau dan lebih sukar untuk dikacau daripada menggunakan ketuhar gelombang mikro.

Apa lagi yang boleh saya tambahkan dengan fudge ini?

Hiaskan dengan hampir semua bahan manis atau masin yang anda inginkan! Pecan panggang, walnut, kacang tanah atau pretzel yang dicincang akan memberikan rasa masin yang mengimbangi yang indah kepada fudge. Potongan gula-gula, taburan, gula-gula bersalut coklat berwarna-warni atau lebihan potongan daripada resipi gula-gula Krismas anda yang lain juga bagus. Anda boleh membuatnya untuk setiap musim dengan menukar topping!

Hasil:

12hidangan

 

Masa Persediaan:

2jam

 

Masa Memasak:

10min

 

Jumlah masa:

2jam10min

 

bahan-bahan

• 3 c.

  cip coklat separuh manis

• 1

  (14 oz.) tin susu pekat manis

• 8

  gula-gula pudina keseluruhan, dihancurkan

Arah

• 1.  Langkah1 Alas kuali 8 kali 8 inci dengan kerajang dan ratakan permukaannya. Sembur kerajang dengan semburan nonstick.
  2.  Langkah2 Dalam dandang berganda di atas api sederhana, satukan cip coklat dan susu pekat manis. Panaskan sehingga cair, kira-kira 5 hingga 7 minit. Kacau sehingga rata, kemudian segera tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan. Gunakan spatula offset untuk melicinkan permukaan, kemudian taburkan pada pudina yang dihancurkan.
  3.  Langkah3 Sejukkan selama 2 jam, kemudian potong kotak kecil.

Saya membuat ini sangat mudah (mustahil? Saya suka frasa yang bercanggah seperti itu) fudge pada episod Krismas saya tahun lepas, dan saya tidak pernah sempat menyiarkan resipi di sini. Saya harap anda boleh memaafkan saya atas kelewatan selama setahun!

Saya berjanji, penantian akan berbaloi.

pelopor wanita periuk panggang

Baling ganas beberapa cip coklat biasa ke dalam dandang berganda atau, dalam kes saya, mangkuk kaca yang diletakkan di atas periuk air mendidih.

Itu adalah ayat yang sangat panjang.

Kemudian—dan inilah penyepaknya—tuangkan dalam tin susu pekat manis.

Saya perlukan anda untuk teruskan dan sediakan setin susu pekat manis di pantri anda pada setiap masa, okay? Terima kasih atas kerjasama anda.

Bukankah ini pemandangan yang indah? Maksud saya, jom. Kecantikan semula jadi yang tidak terkawal!

Sekarang, biarkan ia panas/lembut dalam dandang berkembar dengan api sederhana selama beberapa minit sementara anda menyediakan semua yang lain.

Dapatkan kuali segi empat sama (saya menggunakan 8 x 8) dan tekan kepingan aluminium foil di bahagian bawah.

Gunakan jari anda untuk melicinkan permukaan seberapa banyak yang anda boleh supaya ia tidak berketul dan bergelombang dan berkarang dan…

Tiada apa-apa yang berima dengan karang. Kecuali shaggy, yang mengingatkan saya tentang rambut, yang bukan sesuatu yang saya mahu fikirkan apabila saya membuat fudge.

Dan baggy, iaitu seluar jeans saya bukan selepas hujung minggu Thanksgiving ini, yang juga bukan sesuatu yang saya mahu fikirkan apabila saya membuat fudge.

Dan mari kita tidak bercakap tentang perkataan gaggy, yang tidak mempunyai tempat pada siaran ini sama sekali.

Jadi biarkan sahaja.

resepi mac and cheese terbaik

Sembur kerajang dengan semburan masak atau penaik dan ketepikan.

Ketepikan. Apa lagi yang awak akan lakukan dengannya, Ree? Seimbangkannya di kepala anda semasa anda menyiapkan bahan yang selebihnya? Kenapa awak kata ketepikan sangat?

(Saya perlu berbual dengan diri saya kadang-kadang untuk memastikan diri saya lurus dan sempit.)

Jadi, semasa anda tidak mengimbangi kuali di kepala anda, ambil beberapa gula-gula pudina. Anda boleh menggunakan merah atau hijau atau campuran merah dan hijau!

Pudina hijau menakutkan saya, walaupun, kerana kadangkala anda memasukkannya ke dalam mulut dan mendapati ia berperisa limau, bukan berperisa pudina. Nooooooooo!

Buka bungkus dan buang ke dalam Ziploc…

Kemudian gunakan pin rolling (atau tukul atau kuali besi atau apa-apa yang berat!) untuk menghancurkannya. Saya pada dasarnya menghancurkannya sehingga tidak ada lagi kepingan yang cukup besar untuk mematahkan gigi.

Sekarang, rasa apa? Semuanya bagus dan hangat dan lembut.

Kacau perlahan…

Sehingga ia hampir tidak bersatu. Sekarang, inilah masanya anda benar-benar tidak mahu bermalas-malasan; sebaik sahaja ia bersatu, anda perlu memasukkannya ke dalam kuali dengan cepat atau adunan mula tercabut sedikit. Ia tidak kekal seperti sutera/marshmallowy/lembut/sempurna ini selama-lamanya.

Gunakan spatula getah untuk mengeluarkan semuanya dari mangkuk dan ke dalam kuali…

Dan gunakan pisau makan malam atau spatula mengimbangi untuk melicinkan permukaan. Sekali lagi, masa adalah penting di sini, jadi jangan pergi membaca semua negeri dan ibu kota memikirkan anda akan sampai ke Cheyenne, Wyoming, dalam masa yang diperlukan untuk menyebarkannya ke dalam kuali.

Itu adalah cara yang benar-benar bulat untuk mengatakan, Kerja cepat.

Sebaik sahaja semuanya tersebar, mula taburkan pudina yang dihancurkan ke seluruh permukaan…

peha ayam disapu rempah

Sehingga ia mempunyai jumlah yang anda mahukan. Tekan perlahan-lahan ke dalam permukaan coklat supaya melekat.

Saya taburkan sedikit serbuk pudina—zarah halus—kerana saya rasa ia kelihatan seperti debu salji. Taburan salji di atas padang rumput coklat yang kaya.

Hanya kami tidak mengatakan padang rumput di sini di luar bandar Oklahoma. Kami katakan padang rumput. Dan itu mengingatkan saya tentang baja.

Jadi sekali lagi: Tidak mengapa.

Sekarang hanya tutup kuali dengan bungkus plastik dan simpan dalam peti sejuk selama dua jam untuk mengeraskan semuanya.

Sudah sedia!

Inilah keindahan kuali berlapik foil: Semuanya terangkat.

Kemudian saya hanya mengupas tepi kerajang supaya ia keluar dari jalan…

cara memasak ribeye di atas dapur

Dan kemudian saya menghirisnya menggunakan pisau roti bergerigi panjang.

Anda boleh memotong fudge mengikut saiz yang anda suka.

Memandangkan ia sangat, sangat kaya, saya suka melakukan petak kecil, pop-in-mulut anda.

Kemudian hidangkan sahaja di atas dulang atau tempat duduk yang cantik!

Jadi sangat cantik. Jadi sangat meriah.

Dan sangat bagus.

Ia adalah fudge paling mudah! Harap anda mencubanya dalam masa terdekat.