Sos Cranberry buatan sendiri

Hanya bergurau. Saya tidak cepat. Tetapi sos kranberi buatan sendiri ini pantas, dan saya kembali kepadanya tahun demi tahun demi tahun. Kemanisan disediakan oleh sirap maple tulen dan bukannya gula, walaupun anda pasti boleh membuang beberapa bahan putih jika anda suka perkara yang kurang tajam. Apa sahaja yang anda lakukan, cuma jangan gunakan sirap pancake berperisa maple dalam kabinet anda! Saya menggunakan jus kranberi tulen sebagai cecair, walaupun anda pasti boleh menggunakan oren, epal atau mana-mana gabungan jus kranberi yang lain. Dan anda juga boleh menambah pecan yang dicincang, walaupun saya tidak tahu mengapa sesiapa akan melakukan perkara bodoh itu.

Orang ramai melakukan perkara yang paling aneh dengan kacang pada tahun ini.

Intinya ialah ia mudah, cepat dan boleh disesuaikan. Sama seperti saya suka mereka. Dan jika anda mempunyai tambahan, itu adalah perkara yang baik. Terdapat sejuta cara yang lazat untuk menggunakan sisa sos kranberi, jadi jangan ragu untuk membuat banyak. Dapatkan lebih awal daripada jadual memasak Thanksgiving dengan membuat sehingga seminggu lebih awal.

Apakah proses untuk membuat sos kranberi?

Saya berjanji, ini adalah satu resipi cranberry yang tidak mudah. Hanya buang cranberi anda dalam periuk dengan jus kranberi, sirap maple dan jus oren, dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 10 minit sehingga cecair pekat. Itu sahaja! Kemudian, hanya pindahkan ke dalam balang (atau bekas simpanan pilihan anda) dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga tiba masa untuk dihidangkan.

Bolehkah anda menggunakan cranberry beku untuk membuat sos cranberry?

Sudah tentu! Cranberi beku berfungsi dengan baik untuk sos kranberi. Anda tidak perlu mencairkannya sebelum anda membuangnya ke dalam periuk.

kaserol sarapan hashbrown wanita perintis

Patutkah sos kranberi dihidangkan suam atau sejuk?

Anda boleh, sudah tentu, menghidangkannya terus keluar dari periuk, tetapi saya fikir ia adalah yang terbaik selepas ia sejuk di dalam peti sejuk. Menyejukkannya membantu ia mengeraskan lagi di dalam peti sejuk, selain itu, menghidangkannya dengan cara ini bermakna anda boleh membuatnya beberapa hari sebelum cuti. Sos yang sejuk dan manis membantu mengimbangi semua hidangan sampingan Thanksgiving yang hangat dan berat di atas pinggan.

Mengapa sos kranberi saya cair?

Ia boleh menjadi beberapa perkara. Adakah anda menggunakan jumlah penuh sirap maple? Gula dalam sirap membantu adunan menjadi pekat. Ia juga mungkin kerana anda tidak memasak adunan cukup lama. Kranberi perlu masak cukup lama untuk pecah supaya ia mengeluarkan banyak pektin yang merupakan pemekat secara semula jadi yang terdapat dalam cranberi. Apabila ragu-ragu, masak lebih lama sedikit dan lihat jika ia mula pekat.

Hasil:

4hidangan

 

Masa Persediaan:

5min

 

Masa Memasak:

lima belasmin

 

Jumlah masa:

dua puluhmin

 

bahan-bahan

• 12 oz.

  cranberry

• 1 c.

  jus kranberi (atau oren, epal, atau gabungan jus lain)

• 1 c.

  sirap maple tulen (bukan sirap pancake!)

• 3 Tbsp.

  jus oren (anda juga boleh membuat kulit oren, kulit limau, jus lemon—apa-apa sahaja yang bersitrus)

Arah

• 1.  Langkah1 Basuh beg cranberi di bawah air sejuk, kemudian masukkannya ke dalam periuk sederhana.
  2.  Langkah2 Tambah jus kranberi (atau apa sahaja jus yang anda pilih), sirap maple, dan jus oren (anda juga boleh membuat kulit oren, kulit limau, jus lemon-apa-apa sahaja sitrus). Kacau sebati dan panaskan api sehingga mendidih.
  3.  Langkah3 Setelah mendidih, kecilkan api ke sederhana rendah dan teruskan memasak dengan api kecil selama kira-kira 10 minit, atau sehingga jus pekat. Tutup api.
  4.  Langkah4 Pindahkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan.

Pelakon Watak: Jus Oren, Sirap Maple Tulen (bukan sirap pancake!), Cranberry dan Jus Cranberry (atau lain-lain).

Basuh 1 beg cranberi di bawah air sejuk, kemudian masukkan ke dalam periuk sederhana, dan jika anda boleh sila gunakan kuali yang anda tidak bersih dari hidangan terakhir yang anda masak, saya pasti menghargainya. Saya perlukan pengesahan pagi ini.

Berbanding dengan esok pagi, sudah tentu, apabila saya pastinya tidak memerlukan pengesahan. sama sekali.

Tuangkan 1 cawan jus kranberi, atau apa sahaja jenis jus yang anda gunakan.

Tuangkan 1 cawan sirap maple. Bukan Puan Butterworth. Bukan Log Cabin. Hanya barangan sebenar di sini, sayang.

wanita perintis sup keju brokoli

Seterusnya, masukkan percikan (3 sudu besar atau lebih) jus oren. Anda juga boleh membuat kulit oren, kulit limau, jus lemon atau apa-apa yang serupa dengan sitrus.

Kacau sebati…

Kemudian hidupkan api dengan tinggi.

Biarkan ia mendidih…

kaserol brokoli baldu

Dan apabila ia benar-benar mula bergolek, putar api ke sederhana rendah.

Teruskan memasak dengan api kecil…

Selama kira-kira sepuluh minit, atau sehingga jus pekat. Matikan api, dan jika anda bimbang tentang estetika, keluarkan buih dari bahagian atas adunan.

Jika anda seperti saya, jangan.

Walau apa pun, ambil balang…

Dan tuangkan adunan tadi. Saya menggunakan corong mulut lebar kerana saya bodoh kanin dan menyuruh mereka berbaring di merata tempat. Simpan sahaja balang di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk menghidangkan ayam belanda!

Ada buih yang saya cakapkan. Ia tidak mengganggu saya sama sekali. Tetapi saya malas begitu.

Jika anda panik dan saat akhir, anda sentiasa boleh meluncurkannya selepas ia berada di dalam balang.

Mmm…bukannya buih itu menjejaskan kegembiraan merah yang indah ini.

Jusnya sedap dan pekat. Rasanya adalah kranberi, sepanjang masa…tetapi dengan sedikit rasa manis.

Itulah yang dimaksudkan dengan sos kranberi.

gratin

Saya mengucapkan Selamat Memasak, semua!

cinta,
Wanita Perintis