Lebihan Pai Periuk Turki

Pai periuk ayam belanda diperbuat daripada apa?

Ia sama seperti pai periuk ayam , tetapi dengan ayam belanda! Isinya dibuat dengan sayur-sayuran seperti bawang, lobak merah, saderi, dan kacang hijau. Ia menjadi berkrim terima kasih kepada beberapa buttah, tepung, sup, dan krim pekat. Saya kadang-kadang suka menambah percikan wain pada inti, tetapi anda boleh meninggalkannya jika keluarga anda seperti saya dan tidak menyukai rasanya. Untuk ayam belanda, anda boleh menggunakan daging gelap atau daging ringan, dan boleh mencarik atau memotongnya. Terpulang kepada anda. Bahagian atas hanyalah kerak pai yang mudah! Sebarang kerak berfungsi: Gunakan pastri puff yang dibeli di kedai atau beku, atau selami ke dalam peti sejuk beku anda untuk mencari kerak buatan sendiri daripada pai Thanksgiving yang anda tidak pernah dapat membuat baking.

Apakah cara terbaik untuk memanaskan semula pai periuk ayam belanda?

Anda boleh menutup seluruh hidangan dengan kerajang dan memanaskan semula pai periuk dalam ketuhar 350ºF. Bergantung pada jumlah yang tinggal, ia boleh mengambil masa 10 hingga 20 minit. Pastikan anda tidak meletakkan hidangan anda ke dalam ketuhar terus dari peti sejuk. Ia boleh berkecai, dan siapa yang mahu membersihkan serpihan kaca dan ayam belanda dari bawah ketuhar hingga akhir zaman? Bukan saya.

Teruskan dan letakkan hidangan di dalam ketuhar semasa ia dipanaskan terlebih dahulu atau biarkan ia melepak di kaunter selama 15 minit atau lebih sebelum anda memasukkannya ke dalam ketuhar.

Berapa lama pai periuk ayam belanda bertahan di dalam peti sejuk?

Ia akan kekal baik selama kira-kira 3 hari. Pastikan untuk membungkus sisa makanan dengan ketat dalam bungkus plastik atau letakkan pai periuk di dalam bekas kedap udara untuk memastikan ia sentiasa segar.

Hasil:

4 - 6hidangan

 

Masa Persediaan:

40min

 

Masa Memasak:

40min

 

Jumlah masa:

1jamdua puluhmin

 

bahan-bahan

• 1

  kerak pai (1/2 resipi Kerak Pai Sempurna)

• 1/2

  batang mentega (1/4 cawan)

  resepi biji labu panggang

• 1/2 c.

  bawang besar dihiris halus

• 1/2 c.

  lobak merah dihiris halus

• 1/2 c.

  saderi dihiris halus

• 2 c.

  sisa ayam belanda, terang dan gelap, dipotong dadu atau dicincang (atau kedua-duanya!)

• 1/4 c.

  tepung

• 2 c.

  sup ayam atau ayam belanda rendah natrium, ditambah lagi jika perlu

• 1/4 c.

  wain putih (pilihan)

• 3/4 c.

  krim tebal

• 1 c.

  kacang polong beku (pilihan)

• 2 tsp.

  thyme segar, dicincang

• Garam dan lada sulah secukup rasa

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 400ºF.
  2.  Langkah2 Cairkan mentega dalam kuali atau ketuhar belanda. Masukkan bawang, lobak merah dan saderi, dan masak sehingga lut sinar (beberapa minit.)
  3.  Langkah3 Masukkan ayam belanda dan kacau. Taburkan tepung ke atas adunan dan kacau. Masak dengan api sederhana selama beberapa minit, kacau sentiasa.
  4.  Langkah4 Tuangkan sup ayam atau ayam belanda, kacau sentiasa. Percikan wain (anda boleh tinggalkan ini jika anda mahu.) Tuangkan krim. (Boleh tambah kacang polong beku pada ketika ini jika anda mahu.)
  5.  Langkah5 Didihkan perlahan dan biarkan adunan masak dan pekat selama beberapa minit. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa (jangan kurangkan musim), dan thyme segar atau kering secukup rasa. Buat satu rasa terakhir pada penghujung dan tambah apa yang diperlukan.
  6.  Langkah6 Tuangkan campuran ke dalam hidangan kaserol atau kuali pai dalam.
  7.  Langkah7 Bulatkan kerak supaya kira-kira 1 inci lebih besar daripada kuali yang anda gunakan.
  8.  Langkah8 Letakkan kerak di atas campuran pai periuk, dan tekan kerak ke dalam sisi hidangan. Potong lubang di bahagian atas kerak.
  9.  Langkah9 Bakar selama 30-40 minit atau sehingga sangat keemasan dan berbuih dan kerak siap.
  10.  Langkah10 Biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
  11.  Langkahsebelas Hidangkan dengan sudu besar.

Petua: Gunakan kerak pai yang disejukkan untuk menjimatkan masa. Pengisian boleh dibuat lebih awal dan dibekukan sehingga 1 bulan.