Mudah Queso Dip

Pemula Tex-Mex klasik ini sesuai untuk disajikan sebagai snek hari permainan untuk Super Bowl , tetapi jujurlah—ia adalah kegemaran peminat pada bila-bila masa, pada bila-bila masa. Ambil iktibar daripada Ree dan Ladd Drummond yang suka menyajikan queso semasa malam filem mingguan mereka! Bahagian yang terbaik ialah queso yang sesuai dengan keinginan ini adalah sangat mudah untuk dibuat. Pilih daripada kaedah atas dapur atau tarik keluar Crock-Pot anda untuk hidangan celup periuk perlahan yang lazat untuk pesta.

Apakah queso dip?

Saus queso yang baik dibuat dengan pelbagai jenis keju , tetapi tidak sama dari segi kebolehcairan. Dalam resipi ini, anda akan menemui campuran bicu lada dan Amerika putih. Untuk tekstur terbaik, keju Amerika adalah penting, tetapi bicu lada boleh digantikan dengan keju lain dengan mudah, seperti keju Monterey Jack atau Asadero.

Bersama-sama dengan keju, menggunakan separuh setengah membantu menjadikan queso lebih berkrim; ia juga membantu melonggarkan keju supaya tidak terlalu pekat. Bawang putih ialah cara mudah untuk menambah rasa kepada apa sahaja—termasuk queso! Kami menggunakan kedua-dua lada jalapeño segar dan cili hijau dalam tin untuk memberi rasa pedas.

Bagaimanakah anda membuat queso rasa lebih baik?

Queso dip mungkin mengenai keju, tetapi penambahan berperisa seperti bawang putih, jalapeño dan cili hijau membawanya ke peringkat seterusnya. Mahu memeriahkan lagi? Bersenang-senang dengan tambahan lain! Anda boleh mengambil semangkuk queso dalam beberapa arah yang berbeza—cuma ambil Ree's queso fundido dan pepperoni queso sebagai contoh. Cuba kacau bahan-bahan seperti chorizo ​​​​atau daging lembu yang telah dimasak dan hancur, atau potongan daging. Anda juga boleh mengatasi queso dengan tambahan segar dan berperisa. Resipi ini menggunakan ketumbar, tomato dan jalapeño segar, tetapi pico de gallo, buah zaitun hitam yang dihiris atau bawang cincang juga lazat.

Apa yang baik dengan queso dip?

Cip tortilla adalah pilihan semula jadi, tetapi pretzel lembut membuat gayung yang sedap juga. Cuba buat satu kumpulan untuk makan malam Tex-Mex : Cedok dengan kerepek sebagai permulaan, kemudian gunakan queso ke atas enchilada , quesadillas, nachos atau apa sahaja yang terdapat pada menu.

Bagaimana anda membuat queso dari awal?

Kueso buatan sendiri ini mudah dibuat dalam dua cara: Anda boleh memasaknya di atas dapur menggunakan dandang berkembar, atau membuang semua bahan dalam periuk perlahan (yang bagus untuk memanaskan badan di pesta).

Bagaimana anda memanaskan semula queso dip?

Letakkan lebihan queso dip dalam mangkuk selamat gelombang mikro. Ketuhar gelombang mikro tiga puluh saat pada satu masa sehingga cair dan dipanaskan, kacau rata setiap kali.

Hasil:

3c.

 

Masa Persediaan:

5min

 

Jumlah masa:

Empat limamin

 

bahan-bahan

• 12 oz.

  keju Amerika putih

• 4 oz.

  keju jek lada, dicincang

• 23 c.

  setengah setengah

• 1

  ulas bawang putih, cincang

• 1

  jalapeño, dicincang

• 1/2 tsp.

  lada hitam tanah

• 4 oz.

  cili hijau, toskan

• Tomato potong dadu, ketumbar cincang dan jalapeño segar yang dihiris, ke atas

Arah

• 1.  Langkah1 Kaedah dapur: Dalam periuk sederhana, masak 1 inci air hingga mendidih. Kecilkan api kepada sederhana-rendah dan letakkan mangkuk di dalam periuk untuk mencipta dandang berganda. (Mangkuk harus cukup besar untuk berehat di atas rim periuk tanpa bahagian bawahnya menyentuh air.) Masukkan kedua-dua keju, separuh setengah, bawang putih, jalapeno, dan lada hitam, kacau hingga sebati. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga keju cair dan celup berkrim, 5 hingga 10 minit. Masukkan cili hijau.
  2.  Langkah2 Kaedah periuk perlahan: Dalam dasar periuk perlahan, kacau untuk menggabungkan kedua-dua keju, separuh setengah, bawang putih, jalapeño dan lada hitam. Tutup dan masak di atas api selama 50 minit, kacau sekali separuh. Masukkan cili hijau. Pindahkan ke dalam mangkuk hidangan atau kurangkan suhu periuk perlahan kepada suam dan biarkan bertutup sehingga sedia untuk dihidangkan.
  3.  Langkah3 Teratas dengan tomato potong dadu, ketumbar dan jalapeño yang dihiris. Hidangkan segera.
     

Petua: Jika anda menggunakan hirisan keju Amerika putih dari deli, susun kepingan setinggi kira-kira 1/2 inci, kemudian potong dadu untuk menghasilkan saiz yang sesuai untuk pencairan cepat.