Blackberry Cobbler

Mengapa ini resipi tukang kasut blackberry terbaik?

Teksturnya kek dan lembut, dan sukar untuk dikacau. Ini adalah salah satu pencuci mulut musim panas yang mudah yang boleh anda sediakan apabila anda mengetahui anda mempunyai teman pada saat-saat akhir. Ia menggunakan bahan-bahan asas yang mungkin anda sudah ada di dapur anda.

Apakah buah selain beri hitam yang boleh anda gunakan dalam tukang kasut ini?

Tukar beri biru, raspberi, pic, atau ceri pitted jika anda mahu. Campuran beberapa buah-buahan seperti blueberry dan beri hitam akan menjadi ilahi! Anda juga boleh menggunakan buah beku jika anda tidak mempunyai buah segar.

Apakah perbezaan antara blackberry pie dan blackberry cobbler?

Pai Blackberry dibuat dengan kerak pai, dan saya tahu apa yang anda fikirkan... Saya cuma beritahu anda bahawa ibu mertua saya mendahuluinya dengan kerak pai. Tetapi itu tidak menjadikannya pai. Pai blackberry mempunyai kerak di bahagian bawah dan atas! Tukang kasut pula hanya di atasnya dengan kerak pai atau biskut manis, atau buahnya dibakar terus ke dalam adunan seperti dalam resipi ini.

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

dua puluhmin

 

Masa Memasak:

1jam

 

Jumlah masa:

1jamdua puluhmin

 

bahan-bahan

• 1

  batang mentega (1/2 cawan)

• 1 1/4 c.

  gula pasir, dibahagikan, ditambah 1 sudu kecil. untuk renjisan (pilihan)

• 1 c.

  tepung naik sendiri

• 1 c.

  susu

• 2 c.

  beri hitam (beku atau segar)

Arah

• 1.  Langkah1 Cairkan mentega dalam hidangan boleh microwave. Tuang 1 cawan gula dan tepung ke dalam mangkuk adunan, pukul susu. Gaul sebati. Kemudian, tuangkan mentega cair dan pukul kesemuanya.
  2.  Langkah2 Mentegakan hidangan pembakar. Bilas dan keringkan beri hitam.
  3.  Langkah3 Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega. Taburkan beri hitam di atas adunan; mengagihkan secara merata. Taburkan 1/4 cawan gula di atas.
  4.  Langkah4 Bakar dalam ketuhar pada suhu 350˚ selama 1 jam, atau sehingga keemasan dan berbuih. Jika anda mahu, taburkan satu sudu teh gula tambahan ke atas tukang kasut 10 minit sebelum ia selesai.

Dalam beberapa hari dan minggu akan datang, saya akan menutup perdebatan antarabangsa tentang tukang kasut. 'Bulatkan bahagian ini, tukang kasut ada di mana-mana. Terutamanya pada musim panas, pelbagai tukang kasut buah-buahan boleh didapati di kedai makan, potluck gereja, perkelahan keluarga dan parti parol pulang ke rumah. Dan satu perkara yang saya dapati ialah setiap orang—semua orang—mempunyai idea sendiri tentang apa itu tukang kasut.

Resipi tukang kasut 'sebenar', mengikut kajian saya, melibatkan menyenduk topping biskut di atas buah dan membakar hidangan di dalam ketuhar. Apabila dibakar, topping menghasilkan kesan 'berbatu-batu'—maka namanya. Tukang kasut ibu mertua saya, sebaliknya, dihiasi dengan kerak pai rata, malah ada orang yang mengoyakkan kepingan kerak dan mencampurkannya dengan buah. Saya kebetulan lebih suka resipi yang saya siarkan hari ini, resipi ibu tiri saya Patsy, yang mungkin lebih jauh dari tukang kasut sebenar berbanding yang lain...tetapi itu tidak menjadikannya kurang sedap.

Itulah tujuan saya untuk siri siaran ini—bukan untuk menentukan, apabila semuanya dikatakan dan dilakukan, tafsiran tukang kasut yang manakah yang terbaik, tetapi untuk memberikan anda semua pilihan yang anda ada, dan untuk menggalakkan anda membuat kesemuanya, dan untuk memberi diri saya alasan yang sah untuk mencubanya dan memakannya sehingga saya kembung kerana minat ingin tahu masakan. Saya perlukan semua rasionalisasi yang saya dapat.

Pelakon Watak: Susu, Mentega, gula, tepung naik sendiri dan beri hitam.

Mula-mula, letakkan 1/2 cawan (1 batang) mentega ke dalam hidangan yang boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Cairkan mentega.

Sekarang ukur 1 cawan gula dan tuangkan ke dalam mangkuk adunan.

Ambil tepung naik sendiri…

Sukat 1 cawan…

Dan buang ke dalam mangkuk. Pukul dalam 1 cawan susu.

Gaul sebati.

Sekarang dapatkan mentega cair anda…

Dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Pukul bersama. Saya suka pukulan pukul aksi.

Sekarang mentega sebagai hidangan pembakar…

Aww, jom. jangan tahan. Mentega bayi itu!

Sekarang ambil dua cawan beri hitam yang banyak. Ini segar, tetapi beku berfungsi dengan baik.

Beri mereka bilas dengan baik dan keringkan perlahan-lahan.

Sekarang tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega. (Adunan…dipukul…dipukul…dipukul… Betty Botta membeli sedikit mentega, tetapi dia berkata, 'Mentega ini pahit. Jika saya masukkan ke dalam adunan saya, ia akan membuatkan adunan saya menjadi pahit. Tetapi sedikit mentega yang lebih baik akan menjadikan adunan pahit saya lebih baik. Jadi dia membeli sedikit mentega; lebih baik daripada mentega pahit untuk menjadikan adunan pahitnya lebih baik. Jadi, lebih baik Betty Botta membeli sedikit mentega yang lebih baik . Amin .)

Katakanlah puasa itu sebanyak lapan belas kali.

Sekarang mula taburkan 2 cawan beri hitam di atas adunan.

Cuba agihkan sama rata…

Sehingga mereka semua berada di sana.

Sekarang, taburkan 1/4 cawan gula secara merata di atasnya.

Kerana jika ada gula yang baik, lebih banyak gula adalah lebih baik. Kenyataan tunggal itu merumuskan keseluruhan falsafah masakan saya.

Sekarang masukkan hidangan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 350 darjah selama 1 jam, atau sehingga keemasan dan berbuih. Isteri ayah saya, Patsy, suka menaburkan satu sudu teh gula tambahan ke atas tukang kasut 10 minit sebelum ia selesai.

Dan inilah rupanya apabila anda mengeluarkannya.

Hei tengok! Ia kelihatan seperti jalan batu, bukan? Siapa yang mempunyai tukang kasut SEKARANG?

Dari dekat, ia kelihatan seperti muffin blueberry, bukan?

Untuk menghidang, hanya masukkan sudu honkin besar ke dalam dan cedok sedikit.

Dan sebaik sahaja anda meletakkannya di atas pinggan, jika ia kelihatan seperti tidak mencukupi, yang, dalam kes saya, ia tidak…

Teruskan dan dapatkan lebih banyak lagi. Ingat: jika ada yang baik, lebih banyak adalah lebih baik.

Sekarang. Anda boleh menyebat beberapa krim manis segar. Atau anda boleh mendapatkan vanila Haagen Dazs dari peti sejuk beku. Atau anda boleh…

goreng jagung dan

Guna ini.

Hei, siapa yang pada asalnya memfitnah ciptaan Amerika yang hebat ini adalah gila.

Dan jangan malu…

Ingat…kalau ada yang bagus…

Lebih banyak adalah lebih baik.

Atau, anda boleh berpegang pada pendekatan 'sesetengah' seperti kebanyakan manusia yang munasabah.