Pada kali seterusnya anda mengimpikan barisan makanan tailgate anda untuk dihidangkan kepada orang ramai, letakkan babi kecil ini pada menu. Tetapi pastikan anda membuat banyak-tidak mustahil untuk makan hanya satu!
Mengapa mereka dipanggil 'babi dalam selimut?'
Resipi pertama yang diterbitkan untuk babi dalam selimut adalah dari buku masakan kanak-kanak dari tahun 1950-an. Tetapi anda tidak perlu menjadi kanak-kanak untuk menikmati sosej (babi) yang dibungkus dalam doh (selimut) dan dibakar sehingga keemasan, rangup, dan lazat!
Berapa banyak babi dalam selimut yang dihasilkan oleh resipi ini?
Anda boleh mengharapkan resipi ini membuat kira-kira 24 ekor babi dalam selimut. Bungkusan standard 14-auns sosej salai bersaiz koktel biasanya mengandungi kira-kira 40 sosej di dalamnya, jadi jika anda ingin menggunakan semua sosej, ambil satu tin kedua doh dari pasar raya untuk membungkus selebihnya. Atau, lakukan seperti yang dilakukan oleh Ree Drummond dan panaskan sisa sosej dengan sos barbeku dan hidangkan dengan pencungkil gigi untuk snek yang paling mudah!
Apa yang boleh anda gunakan sebagai ganti doh gulung bulan sabit untuk babi dalam selimut?
wanita perintis kaserol tater tot
Doh biskut yang disejukkan sesuai untuk babi dalam selimut. Hanya potong setiap keping doh biskut menjadi jalur agar sesuai dengan sosej. Puff pastry adalah satu lagi pilihan yang bagus. Ia menghasilkan lebih gembur dan rangup daripada doh gulungan bulan sabit dan berasa lebih tinggi sedikit. Lembaran pastri puff biasanya dibeli dalam keadaan beku, jadi anda perlu mencairkannya terlebih dahulu. Masa membakar boleh berubah menggunakan doh yang berbeza, jadi perhatikan dengan teliti pada babi dalam selimut, pastikan mereka membakar sehingga doh kembang dan perang keemasan.
Apakah nama babi dalam selimut di seluruh dunia?
resepi air garam kalkun wanita perintis
Orang Amerika suka babi mereka dalam selimut, tetapi sosej yang dibalut doh digemari di seluruh dunia dan dipanggil dengan pelbagai nama: Di Belanda, mereka dipanggil worstenbroodje; di Mexico, mereka dipanggil salchitaco; di Estonia, mereka dikenali sebagai viineripirukas; di Hong Kong, mereka dikenali sebagai cheung jai baau. Terdapat banyak, banyak lagi, tetapi salah satu kegemaran saya ialah versi Israel, Moshe Ba'Tevia, yang diterjemahkan kepada 'Musa dalam bakul.'
Bolehkah anda menggunakan anjing panas untuk babi dalam selimut?
Anda benar-benar boleh menggunakan anjing panas untuk babi dalam selimut! Untuk bukti, lihat salah satu resipi Halloween kegemaran kami: mummy hot dog ! Sebenarnya, anda boleh menggunakan mana-mana sosej yang anda suka, termasuk sosej ayam, andouille atau mana-mana sosej salai. Walaupun kami menggunakan sosej koktel kecil untuk resipi ini, anda boleh menggunakan sosej bersaiz biasa; daripada memotong segi tiga doh gulung bulan sabit kepada segi tiga yang lebih kecil, hanya gunakan segi tiga keseluruhan untuk setiap hot dog atau sosej. Tidak kira apa saiz yang anda buat, pastikan anda tinggalkan kira-kira satu inci ruang antara setiap babi pada loyang .
Bagaimanakah anda boleh membawa babi dalam selimut ke peringkat seterusnya?
Terdapat banyak cara untuk menaik taraf babi anda. Anda boleh taburkannya dengan topping rasa seperti biji popia, biji bijan, atau semua perasa bagel . Anda juga boleh memotong hirisan ke dalam sosej koktel dan masukkan dalam kejutan yang berperisa, seperti separuh keping jeruk atau separuh keping jalapeño.
Apakah celup yang boleh anda sajikan dengan babi dalam selimut?
Resipi ini termasuk tiga sos pencicah yang sangat lazat. Terdapat mayo pedas yang ketagihan yang boleh anda buat dengan Sriracha atau sos cili-bawang putih, saus ladang cepat dan saus mustard dijon maple yang manis-manis. Anda juga boleh mencelupkannya dalam sawi coklat pedas kuning ringkas atau sos tomato.
- Hasil:
- 6 - 8hidangan
- Masa Persediaan:
- 10min
- Jumlah masa:
- 25min
bahan-bahan
Simpan ResipiUntuk Babi dalam Selimut:
- 1
(8-oz.) boleh doh gulung bulan sabit yang disejukkan
resepi pai periuk wanita perintis
- 1
(14-oz.) bungkusan sosej salai bersaiz koktel, ditepuk kering
- 1
telur besar
Semua perasa bagel (pilihan)
Untuk Sos Pencicah Mayo Pedas:
- 3/4 c.
mayonis
- 1/4 c.
sos cili-bawang putih atau Sriracha
Untuk Sos Pencicah Maple-Dijon:
- 3/4 c.
mustard Dijon
memasak tulang rusuk utama
- 1/4 c.
sirap maple tulen
Untuk Ladang Pantas:
- 3/4 c.
krim masam
- 1/4 c.
jus jeruk (dari balang)
- 1 Tbsp.
daun kucai segar, dicincang
Arah
- Langkah1Panaskan ketuhar hingga 375°F. Bekerja dengan cepat semasa sejuk, buka lembaran doh bulan sabit pada permukaan yang ditaburkan sedikit tepung dan pisahkan doh berlubang kepada 8 segi tiga. Potong setiap segi tiga doh kepada 3 segi tiga kurus yang sama.
- Langkah2Letakkan 1 sosej koktel pada dasar lebar 1 segitiga kurus. Gulungkan sosej ke arah hujung runcing segi tiga, biarkan doh bertindih dan balut di sekeliling sosej. Letakkan sosej yang digulung di atas loyang yang dialas kertas, menghadap ke bawah. Ulang dengan baki segi tiga doh dan sosej.
- Langkah3Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur dengan 1 sudu teh air sehingga rata. Sapu basuh telur ke atas doh dan taburkan segala-galanya perasa bagel, jika anda suka. Bakar sehingga doh kembang dan perang keemasan, 12 hingga 15 minit.
- Langkah4Buat sos pencicah (pilihan): Untuk Sos Pencicah Mayo Pedas, kacau bersama mayonis dan sos cili-bawang putih dalam mangkuk kecil sehingga rata. Untuk Sos Pencicah Maple-Dijon, kacau bersama mustard dan sirap dalam mangkuk kecil sehingga rata. Untuk Quick Ranch, kacau bersama krim masam, jus jeruk dan daun kucai dalam mangkuk kecil sehingga rata.
- Langkah5Hidangkan babi dalam selimut hangat dengan Spicy Mayo, Maple Dijon, atau Quick Ranch Dipping Sauces.
Petua: Gunakan pemotong pizza untuk memotong 8 segi tiga doh bulan sabit besar dengan cepat dan mudah kepada 24 segi tiga yang lebih kecil.
