Salad Pasta Itali

Apa yang ada dalam salad pasta Itali?

Terdapat banyak perkara yang boleh digemari tentang salad pasta yang penuh rasa ini. Mozzarella segar menambah banyak hidangan ini, jadi carilah sama ada sebiji bola mozzarella segar yang boleh dipotong kecil atau sebungkus 'mutiara' mozzarella yang bersaiz sempurna. Salami adalah satu lagi bahan berperisa berani yang menambah rasa besar; beli hirisan dari deli atau potong sendiri hirisan untuk menyesuaikan ketebalannya. Bahan-bahan segar seperti tomato ceri, lada manis, dan banyak herba semuanya menambah rasa juicy, rangup dan kecerahan.

Apakah pasta yang baik dalam salad pasta Itali?

Mana-mana bentuk pasta sesuai untuk resipi ini. Rotini ialah pilihan yang bagus, kerana lingkaran yang ketat menyerap semua pembalut yang tajam dan berbintik-bintik pesto, tetapi penne, cavatappi, rigatoni, atau juga cengkerang besar akan sesuai dengan bahan-bahan klasik Itali ini.

Sekiranya anda membilas pasta untuk salad pasta?

Awak betcha. Bilas pasta yang telah dimasak selepas toskan untuk memastikan mi tidak melekat bersama.

Bolehkah salad pasta Itali dibuat lebih awal?

Sudah tentu! Salad pasta akan menjadi lebih berperisa apabila ia duduk, jadi jangan ragu untuk membuatnya sehari lebih awal dan simpan di dalam peti sejuk dalam bekas bertutup. Sekadar nasihat: tambahkan herba segar sejurus sebelum dihidangkan supaya mereka tidak kehilangan warna cerahnya, dan toskan salad dengan baik untuk mengagihkan semula pembalut yang mungkin telah mengendap ke bahagian bawah mangkuk.

Hasil:

10 - 12hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Jumlah masa:

lima belasmin

 

bahan-bahan

Untuk Dressing:

• 1/3 c.

  cuka wain merah

• 1/4 c.

  pesto

  wanita perintis tater tot kaserol dengan daging lembu kisar

• 1

  ulas bawang putih, parut

• 1 tsp.

  garam

• 1/2 tsp.

  lada hitam tanah

• 1 c.

  minyak zaitun extra-virgin

Untuk Salad Pasta:

• 1 lb.

  pasta rotini, masak dan sejukkan

• 1 pt.

  tomato ceri, dibelah dua

  kentang berkrim yang sempurna

• 2 c.

  salami potong dadu

• 8 oz.

  mutiara mozzarella

• 1 c.

  buah zaitun hitam yang dihiris

• 1 c.

  lada benggala bayi yang dihiris nipis

• 1/2 c.

  bawang merah potong dadu

• 1/2 c.

  keju parmesan parut, ditambah lagi untuk dihidangkan

• 1/2 tsp.

  garam kosher

• 1/2 c.

  basil segar yang dicincang, ditambah lagi untuk hiasan

• 1/4 c.

  pasli segar yang dicincang, ditambah lagi untuk hiasan

Arah

• 1.  Langkah1 Untuk pembalut: Pukul bersama cuka, pesto, bawang putih, garam dan lada sulah. Masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur, kacau sentiasa sehingga sebati. Mengetepikan.
  2.  Langkah2 Untuk salad pasta: Masukkan pasta yang telah dimasak ke dalam mangkuk besar. Masukkan tomato, salami, mozzarella, buah zaitun, lada benggala, bawang, Parmesan, garam, selasih, dan pasli. Pukul dressing sekali lagi, kemudian tuangkan ke atas salad, kacau hingga sebati.
  3.  Langkah3 Sebelum dihidangkan, taburkan lebih banyak basil cincang, pasli dan parmesan, jika anda suka.