Bar Lemon

Terjemahan: Mereka hilang dalam masa empat minit.

Bar limau ini adalah seperti yang saya sukai. Mereka mempunyai kerak seperti biskut yang bagus dan cukup isi... sesuai bersama pencuci mulut musim bunga dan pencuci mulut Paskah anda yang lain. Jika anda belum mempunyai resipi bar lemon kegemaran, cuba ini dan lihat bagaimana anda menyukainya!

(Dan jika anda tidak menyukai mereka... sila hantar sisa makanan dengan cara saya.)

Berapa banyak jus dan perahan limau dalam empat biji limau?

Untuk resipi ini, anda memerlukan kira-kira 2/3 cawan jus lemon dan 4 hingga 5 sudu teh kulit lemon. Sedikit semangat tambahan boleh.

Adakah anda perlu membiarkan kerak sejuk sebelum menambah inti lemon?

Tidak! Tidak perlu. Anda boleh teruskan dan tuangkan inti limau ke atas kerak panas yang dibakar sebaik sahaja ia keluar dari ketuhar. Semuanya kembali ke dalam ketuhar!

Mengapa batang limau saya melekat pada kuali?

Saya agak pelik tentang batang lemon, kerana saya cenderung tidak menyukainya jika kebanyakannya dibuat daripada isi lemon dengan kerak super nipis di bahagian bawah. Jadi ini mempunyai kerak seperti biskut yang lebih tebal dan lapisan isi yang tidak terlalu tebal.

Adakah anda mengoleskan hidangan pembakar menggunakan mentega? Jika tidak, mulakan di sana. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan insurans tambahan, cuba lapik kuali dengan kertas parchment. Anda boleh menyimbah kuali dengan semburan pembakar terlebih dahulu, kemudian alaskannya untuk membantu parchment melekat pada kuali. Jika anda menggunakan kertas parchment, tidak perlu melincirkannya dengan mentega. Selain itu, anda boleh menggunakan pemegang seperti parchment untuk mengangkat bar keluar dari kuali untuk dihiris selepas ia disediakan di dalam peti sejuk.

Hasil:

16 - 20hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Masa Memasak:

40min

 

Jumlah masa:

55min

 

bahan-bahan

Untuk Kerak:

• 2 c.

  tepung

• 1/2 c.

  gula

• 1/4 tsp.

  garam

• 1 c.

  mentega masin, potong kiub kecil, tambah lagi untuk pelinciran

Untuk Pengisian:

• 1 1/2 c.

  gula

  tart epal wanita perintis

• 1/4 c.

  tepung

• 4

  telur besar

• Perahan dan jus 4 biji limau bersaiz sederhana

• Gula tepung, untuk topping

Arah

• 1.  Langkah1 Untuk kerak: Panaskan ketuhar hingga 350°F. Griskan loyang 13x9 inci dengan mentega. (Gunakan kuali 8 kali 10 inci jika anda mahu lapisan menjadi lebih tebal sedikit.)
  2.  Langkah2 Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, gula, dan garam. Masukkan mentega dan gunakan pemotong pastri untuk memotong kesemuanya sehingga adunan menyerupai serbuk halus. Tekan ke dalam loyang yang disediakan dan bakar sehingga keemasan di sekeliling tepi, kira-kira 20 minit.
  3.  Langkah3 Untuk inti: Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama gula dan tepung. Pecahkan telur, dan pukul hingga sebati. Masukkan perahan limau nipis dan jus, dan gaul sehingga sebati. Tuangkan ke atas kerak dan bakar sehingga inti ditetapkan, kira-kira 20 minit.
  4.  Langkah4 Biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, kemudian ayak gula tepung di atas sebelum dipotong menjadi empat segi.
     

Mulakan dengan mengoleskan kuali 9 x 13 inci dengan mentega. Dan apabila anda rasa anda telah mengoleskannya dengan cukup mentega, teruskan dan mentegakannya lagi!

Itulah jenis mood yang saya ada dalam minggu ini. Hanya memberi anda kepala.

Mula-mula, buat asas biskut untuk batang lemon: Satukan tepung dan gula dalam mangkuk…

Bersama sedikit garam…

Kemudian pukul sebati.

Hello, mentega sayang saya! Bagaimanakah hujung minggu kamu?

Potong mentega menjadi kiub dan dengan marah buang ke dalam mangkuk dengan bahan kering. Pastikan mentega sejuk!

Gunakan pemotong pastri untuk memotong mentega menjadi bahan kering…

Sehingga adunan menyerupai pasir berketul.

Saya bosan mengatakan serbuk kasar untuk menggambarkan keadaan campuran mentega/tepung selepas ia dipotong bersama. Jadi hari ini saya bercabang ke wilayah deskriptif baharu dan mengatakan pasir berketul-ketul.

Minggu depan, siapa tahu? Saya mungkin kembali kepada serbuk kasar lagi.

Atau saya mungkin berada di suatu tempat seperti orang gila yang hancur.

Masa hanya akan menentukan.

Tuangkan kegilaan yang hancur (oooops! Ia sudah berlaku!) ke dalam hidangan mentega…

Kemudian gunakan tangan anda (sangat bersih!) untuk menepuknya dengan kuat ke bahagian bawah kuali.

hidangan ayam wanita perintis

Tekan di sepanjang tepi juga, supaya semuanya sama rata. Kemudian masukkannya ke dalam ketuhar 350 darjah selama 20 minit untuk menetapkannya sedikit-ia akan menjadi sedikit keemasan di sekeliling tepi.

Semasa di dalam ketuhar, campurkan inti! Pukul gula bersama sedikit tepung…

Kemudian perahkan empat biji limau nipis…

Sehingga anda mempunyai longgokan besar yang bagus untuk barangan yang baik.

Potong limau yang diperah (mereka selalu kelihatan nekkid kepada saya) separuh dan memerah kehidupan yang sentiasa menyayangi (maksud saya jus) daripadanya.

Ini memberi anda sedikit idea tentang saiz lemon. Sebab saya menyebutnya ialah saya tidak pernah ingat untuk mengukur jus lemon supaya saya boleh memberitahu anda ukuran cawan sebenar...tetapi jika anda berpegang pada limau kecil/sederhana, 4 adalah nombor yang baik. Selain itu, saya tekan/gulung limau di atas meja sebelum saya menghirisnya separuh, hanya untuk memastikan saya mendapat sebahagian besar jus daripada situ.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan adunan gula/tepung…

Kemudian pukul hingga sebati.

Tuangkan jus…

Kemudian ganas melemparkan semangat!

Pukul sebati…dan itulah pengisiannya.

Pada masa ini, asasnya sudah keluar dari ketuhar dan saya ingin memotongnya segi empat sama, tambahkan dengan sedikit pengawet strawberi, dan makan sebagai snek, yang langsung tiada kaitan dengan pencuci mulut ini. Saya hanya memberitahu anda ke mana fikiran saya kadang-kadang pergi.

resipi untuk rusuk gaya desa

Maksud saya sepanjang masa.

Tuangkan inti…

Seluruh kerak…

Sehingga ia benar-benar…

Meliputi keseluruhannya. Kemudian masukkan semula ke dalam ketuhar selama kira-kira 18 hingga 20 minit lagi, sehingga inti ditetapkan.

Sekarang, saya mempunyai pengakuan untuk dibuat. Dua, sebenarnya.

Pengakuan pertama ialah saya terlupa untuk mengambil gambar kuali semasa ia mula-mula keluar dari ketuhar.

Pengakuan kedua ialah sebab saya terlupa untuk mengambil gambar itu kerana saya terlalu sibuk memotong segi empat sama dari kuali hangat dan menikmati makanan ringan yang berakar umbi dalam ketidaksabaran untuk mengingati untuk mengambil gambar itu.

Saya hanya jujur ​​di sini.

Walau apa pun, saya biarkan kuali sejuk sedikit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam untuk membiarkan batang limau mengeras dan sejuk. Kemudian saya menapis gula tepung secara bebas di atas permukaan bar, kemudian menghirisnya menjadi segi empat tepat, menggunakan tidak lain...

bagaimana anda memasak tenderloin daging lembu keseluruhan

Pengikis bangku!

Pisau juga berfungsi dengan baik.

Ini bagus dan manis serta kaya sedikit dengan rasa limau yang tajam...jadi saya mengekalkan segi empat sama bersaiz sederhana.

sedap! Lemon bar!

mmm.