Bagaimana anda membuat biskut dan kuah kaserol?
Resipi mudah ini diinspirasikan daripada rasa lazat Biskut dan Kuah Ree Drummond, dengan beberapa pintasan mudah. Mulakan dengan memasak sosej dan ketepikan, menggunakan titisan untuk membuat kuah. Kemudian, lapiskan telur, keju dan sosej yang telah dimasak dalam hidangan kaserol, diikuti dengan biskut dalam tin, kuah sosej, lebih banyak keju... dan bakar sehingga masak dan lazat!
Bolehkah anda menggunakan biskut sejuk beku untuk resipi ini?
Memandangkan masa memasak yang agak singkat untuk resipi ini, biskut dalam tin sejuk beku adalah yang terbaik di sini. Biskut dalam tin terdapat dalam beberapa saiz pakej yang berbeza; apa-apa saiz akan berfungsi untuk resipi ini, hanya potong untuk muat atau gunakan kurang atau lebih mengikut keperluan. Biskut tin disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama jika tidak dibuka, jadi silap berhati-hati dan beli satu tin lagi daripada yang anda fikir anda perlukan.
Bolehkah biskut dan kuah kaserol dibuat terlebih dahulu?
Ya! Untuk membuat kaserol ini pada malam sebelumnya, sediakannya melalui Langkah 3, kemudian tutup dan sejukkan semalaman. Rancang untuk membakarnya selama 20 minit tambahan, tutupnya dengan kerajang separuh jalan untuk mengelakkan peperangan yang berlebihan. Untuk memanaskan semula kuah, panaskan dengan api sederhana sederhana, dan pukul dalam satu atau dua percikan susu untuk melonggarkannya kepada konsistensi yang boleh dituang.
Berapa orang yang dihidangkan biskut dan kuah kaserol?
Kaserol ini akan menghasilkan 8 hingga 10 hidangan yang banyak. Jika anda memasak untuk orang ramai, anda boleh menggandakan resipi dan bahagikannya kepada dua hidangan kaserol 9 x 13 inci. Anda mungkin perlu menambah sedikit masa membakar jika anda memasak kedua-duanya pada masa yang sama.
Apa yang boleh anda hidangkan dengan biskut dan kuah kaserol?
Jika anda sedang mencari ulam untuk dihidangkan bersama biskut dan kuah kaserol, cuba galette kentang yang rangup ini (ia seperti coklat hash gergasi!) atau kentang goreng udara yang rangup . Anda juga boleh menghidangkan lidi buah pelangi yang menyeronokkan ini atau salad buah dengan sirap pudina di sebelah.
- Hasil:
- 8 - 10hidangan
- Masa Persediaan:
- 25min
- Jumlah masa:
- 1jam
bahan-bahan
Simpan ResipiUntuk Kuah Sosej:
- 1 lb.
sosej sarapan pagi, seperti Jimmy Dean
- 1/4 c.
mentega tanpa garam
- 1/3 c.
tepung serbaguna
- 4 c.
susu penuh
wanita perintis punggung babi
- 1 tsp.
garam perasa
- 1 tsp.
lada hitam tanah
Untuk Kaserol:
- 6
telur besar
- 1/2 c.
susu penuh
- 2 c.
keju cheddar yang dicincang, dibahagikan
- 1/2 tsp.
garam kosher
- 1/4 tsp.
lada hitam tanah
- 2
12-oz. tin biskut sejuk
Arah
- Langkah1Untuk Kuah Sosej: Masukkan sosej ke dalam kuali besar di atas api sederhana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sosej berwarna perang dan rapuh, 8 hingga 10 minit. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan sosej ke pinggan; tinggalkan titisan dalam kuali. Tambah mentega; kecilkan api ke sederhana rendah untuk biarkan cair. Taburkan tepung ke atas sosej menitis, kacau hingga sebati. Biarkan masak selama 2 minit, kacau sekali-sekala, sehingga tepung dibakar sedikit.
- Langkah2Sambil kacau, tuangkan susu. Besarkan api ke sederhana tinggi, kacau sekali-sekala. Setelah adunan mendidih dan pekat, kecilkan api ke sederhana-rendah. Masukkan garam perasa dan lada hitam; biarkan mendidih selama 8 hingga 10 minit, kacau sekali-sekala, sehingga pekat. Mengetepikan.
- Langkah3Untuk Kaserol: Panaskan ketuhar hingga 350°. Pukul telur, susu, 1/2 cawan keju, garam, dan lada dalam mangkuk sederhana; tuangkan ke dalam loyang 13x9 inci. Simpan 1/2 cawan sosej, dan taburkan baki ke atas telur. Susun biskut dalam loyang dengan lapisan yang rata. Lumurkan separuh kuah ke atas biskut; taburkan baki 1 1/2 cawan keju dan 1/2 cawan sosej yang dikhaskan.
- Langkah4Bakar sehingga biskut masak dan bahagian atas dibakar, 30 hingga 35 minit. Panaskan semula kuah yang tinggal. Siram sedikit di atas kaserol dan hidangkan sebarang kuah yang tinggal di sebelah.
