Pai Epal Mini

Apakah jenis epal yang terbaik untuk pai epal mini?

Saya cenderung untuk mencapai epal Granny Smith apabila saya membuat pai epal. Mereka lebih masam yang mengimbangi gula dalam resipi yang lain. Tetapi Honey Crisp adalah satu lagi jenis epal yang bagus untuk digunakan untuk pai epal. Mereka lebih manis sedikit daripada Granny Smith, tetapi masih tahan untuk dibakar.

Adakah pai epal mini perlu disejukkan?

Ya, sebaiknya simpan di dalam peti ais dalam bekas kedap udara. Mereka akan kekal segar selama kira-kira 4 hari.

Apakah jenis kerak yang anda gunakan untuk pai epal mini?

Satu pakej kerak pai yang dibeli di kedai sesuai untuk ini kerana anda memerlukan dua kerak. Anda pasti boleh membuat kerak anda sendiri sebaliknya. Kerak pai semua mentega dan kerak pai yang sempurna resipi membuat dua kerak pula!

Hasil:

24

 

Masa Persediaan:

30min

 

Jumlah masa:

1jam

 

bahan-bahan

Untuk pai:

• 1

  (14-oz.) pakej doh pai yang disejukkan (2 kerak)

• 1

  epal besar, dikupas dan dipotong dadu

• 2 Tbsp.

  gula pasir

• 1 Tbsp.

  tepung serbaguna

• 1 Tbsp.

  sayang

Untuk Topping:

• 1/4 c.

  tepung serbaguna

• 2 Tbsp.

  gula perang yang dibungkus

• 1 Tbsp.

  gula pasir

• 1/2 tsp.

  serbuk kayu manis

• 2 Tbsp.

  mentega masin, potong kecil

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 375°F. Untuk pai: Canai 1 keping doh pai menjadi bulat 12 inci. Menggunakan pemotong 3 inci, potong 12 bulatan kecil. Ulangi dengan sekeping doh pai yang lain untuk membuat 12 pusingan lagi. Tekan setiap pusingan ke dalam lubang tin muffin mini 24 cawan, tekan doh secara sekata ke atas bahagian tepi. Letak dalam peti ais.
  2.  Langkah2 Dalam mangkuk sederhana, toskan epal, gula pasir, tepung dan madu hingga sebati.
  3.  Langkah3 Untuk topping: Dalam mangkuk sederhana yang berasingan, pukul bersama tepung, gula perang, gula pasir dan kayu manis. Menggunakan garpu atau pemotong pastri, potong mentega ke dalam adunan tepung beberapa keping pada satu masa, sehingga sebati.
  4.  Langkah4 Letakkan 1 sudu teh campuran epal dalam setiap cawan muffin; atas dengan 1 sudu teh topping. Bakar sehingga kekuningan, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk selama 10 minit dalam kuali, kemudian keluarkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.