9 Cara Terbaik untuk Menaikkan Campuran Kek

Mari kita bersetuju bahawa walaupun kita semua lebih suka kek buatan sendiri, kadangkala adunan kek ialah jalan pintas mudah yang berfungsi pada saat akhir. Dua contoh kegemaran saya menggunakan campuran kek termasuk Kek Rum Krismas Ree Drummond dan ini brownies karamel . Itu adalah dua pencuci mulut yang sangat lazat!

Dengan hanya menggunakan beberapa helah, mana-mana adunan kek boleh rasa lebih seperti buatan sendiri. Sebagai contoh, pembekuan buatan sendiri akan membawa kek anda ke peringkat seterusnya. Resipi frosting mocha gebu ini sangat sesuai dengan warna kuning atau kek coklat dan boleh dikatakan boleh pingsan. Bagaimana dengan perisa campuran kek yang lain, anda bertanya? Kami juga mempunyai idea untuk mereka: Kek Mentega Ooey Gooey yang nostalgia menggunakan sekotak campuran kek kuning; jika anda seorang peminat kek vanila dengan taburan, maka anda akan suka membakar sekumpulan Cake Mix Cookies !

Untuk menaik taraf campuran kek kotak anda, pilih mana-mana idea pada senarai ini di bawah—atau gabungkan beberapa!

Hasil:

8hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Jumlah masa:

lima belasmin

 

bahan-bahan

Untuk Mocha Frosting:

• 1/2 c.

  mentega tanpa garam, suhu bilik

  resipi menggunakan labu segar

• 1/2 c.

  mentega masin, suhu bilik

• 1 c.

  koko tanpa gula semulajadi

• 2 1/2 tsp.

  serbuk espresso

• 1 1/2 tsp.

  ekstrak vanila

  wanita perintis spageti ayam

• 5 c.

  gula serbuk

• 5 sudu besar.

  susu, atau lebih mengikut keperluan

Arah

• 1.  Langkah1 Pukul mentega hingga berkrim. Pukul dalam koko, gaul hingga sebati. Kacau espresso ke dalam ekstrak vanila kemudian campurkan ke dalam adunan koko/mentega. Kikis bahagian bawah dan bawah mangkuk.
  2.  Langkah2 Masukkan gula tepung, 1 cawan pada satu masa, berselang seli dengan susu. Pukul setiap kali sehingga sebati, kikis mangkuk mengikut keperluan. Setelah semua susu dan gula dimasukkan, tingkatkan kelajuan mixer dan pukul hingga kembang. Tambah lebih banyak gula atau susu mengikut keperluan untuk konsistensi.

Nota: Cukup untuk membekukan satu kek 2 lapis.

Bakar pada 350/The Pioneer Woman

Berikut ialah beberapa pertukaran dan penambahan mudah yang boleh anda buat pada campuran kek kotak:

Gunakan telur tambahan: Kebanyakan campuran berkotak akan memerlukan tiga telur. Gunakan empat untuk kek yang lebih enak dan lembap. Petua ini adalah yang saya gunakan secara praktikal setiap kali saya membuat adunan kek kotak.

Susu pengganti: Gantikan air yang diperlukan pada bungkusan dengan tenusu. Kegemaran saya ialah buttermilk untuk rasa yang sedikit itu. Tenusu menambah lemak dan menghasilkan kek yang lebih rasa buatan sendiri.

Gantikan air dengan cecair lain: Jika anda tidak menggunakan laluan tenusu, gantikan air dengan cecair lain untuk rasa tambahan. Gunakan kopi untuk kek coklat gelap yang dalam, atau bir halia dalam kek kuning cerah dan terang. Campurkan dengan tenusu untuk mendapatkan lemak tambahan dengan menggunakan 3/4 cawan cecair dan 1/4 cawan krim masam atau buttermilk.

Tambah campuran: Mix-in sentiasa membuat kek istimewa dan rasa lebih seperti buatan sendiri. Kombo yang saya suka ialah krim kelapa dan kelapa parut. Lipat adunan ke dalam adunan terakhir, tambah sehingga 1 cawan.

Pergi semua-sitrus: Buat kek dengan tumbukan sitrus, menggantikan air dengan jus dan menambah banyak semangat. Cuba oren, lemon atau limau nipis. Tambah lemon dan kulit limau pada kek yang dibuat dengan soda lemon-limau untuk cecair.

Tambah ekstrak: Lebih sedikit vanila tidak pernah menjadi perkara yang buruk. Tingkatkan rasa dengan satu sudu teh tambahan atau lebih ekstrak vanila . Vanila sentiasa menjadi pilihan yang sangat baik, tetapi sebarang ekstrak boleh meningkatkan rasa. Bagaimana pula dengan satu sudu teh ekstrak badam dalam campuran kek strawberi itu?

tukang kasut blackberry terbaik

Masukkan sedikit puding ke dalam adunan : Masukkan kotak kecil adunan puding bersama adunan kek. (Jangan buat puding.) Campuran menambah rasa tambahan, kelembapan dan tekstur yang lebih padat.

Buat pengisian: Pengisian di tengah pasti menjerit (atau sekurang-kurangnya dengan sopan berkata) 'buatan sendiri!' Buat yang mudah dengan mengacau secawan cip coklat mini dengan 1/2 cawan gula perang muda dan 1/2 cawan pecan cincang. Tuang 1/2 adunan kek ke dalam loyang Bundt. Teratas dengan adunan inti. Tutup inti dengan baki adunan kek dan bakar.

Fros dengan pembekuan buatan sendiri: Sekarang, saya akan mengakui menyukai pembekuan dalam tin—tetapi sapukan pada keropok graham, bukan kek. Untuk menaikkan kek bancuhan kek, tutup dengan pembekuan buatan sendiri. Ia tidak semestinya mewah atau memakan masa, tetapi pembekuan buatan sendiri akan membawa kek anda ke peringkat seterusnya. Cuba resipi pembekuan di atas pada kek makanan syaitan atau kek kuning.

Anda tahu apa yang pelik? Saya tiba-tiba mengidam kek. Awak juga? Jika anda telah mencuba mana-mana petua ini atau mempunyai petua anda sendiri, saya ingin mendengarnya!