Sos Putih Alabama

Sos BBQ putih diperbuat daripada apa?

Sos putih Alabama bermula dengan asas mayonis dan cuka sari apel. Terdapat banyak variasi tetapi perasa biasa termasuk mustard, sos Worcestershire, gula atau madu, bawang putih dan/atau serbuk bawang, dan banyak lada hitam. Kami suka menggunakan bawang putih segar, lobak pedas yang disediakan, dan sedikit cayenne untuk menambah haba dan rempah.

Apakah rasa sos BBQ putih?

Asas mayonis berkrim diseimbangkan dengan asid daripada cuka dan jus lemon, yang memastikan ia cerah dan memuji potongan daging yang berlemak. Banyak lada hitam, cayenne, dan lobak pedas (gunakan jika anda ada!) Berikan sos sepakan. Bawang putih menambah rasa manis, manakala gula perang bertindak mengimbangi semua rasa yang cerah.

Apa yang anda pasangkan dengan sos BBQ putih?

Sayap ayam salai adalah gandingan yang sempurna, atau sajikan ini dengan mana-mana daging yang dimasak perlahan, terutamanya jika ia salai atau panggang. Rasanya juga enak sebagai saus untuk ayam tender atau juga kentang goreng!

Hasil:

1c.

 

Masa Persediaan:

5min

 

Jumlah masa:

5min

 

bahan-bahan

• 1 c.

  mayonis

  hirisan kentang yang dibakar

• 1 Tbsp.

  epal sider cuka

• 1 Tbsp.

  jus lemon segar

• 1 tsp.

  mustard Dijon

  puri labu dari labu segar

• 1 tsp.

  sos Worcestershire

• 1 tsp.

  lobak pedas yang disediakan, pilihan

• 1 tsp.

  gula perang

• 1

  ulas bawang putih, cincang halus

• 1/2 tsp.

  garam kosher

• 1 tsp.

  lada hitam tanah

• 1/8 tsp.

  lada cayenne

Arah

• 1.  Langkah1 Pukul untuk menggabungkan mayonis, cuka, jus lemon, mustard, sos Worcestershire, lobak pedas, gula perang, bawang putih, garam halal, lada dan cayenne dalam mangkuk sederhana. Tutup dan sejukkan sehingga satu minggu.