Bebola Daging Ayam Kerbau

Kenapa bebola daging ayam kerbau saya keras?

Anda mungkin terlalu bercampur apabila anda mengacau semuanya. Anda harus mengendalikan ayam yang dikisar selembut mungkin. Kerja terlalu keras dan ia menjadi padat dan padat. Untuk bebola daging ini, campurkan bahan-bahan tadi sehingga ia hampir tidak sebati dan kemudian bentukkannya menjadi bebola. Saya suka menggunakan sudu biskut 2 sudu besar untuk memudahkan lagi.

resepi salsa restoran

Adakah bebola daging ayam kerbau pedas?

Tidak keterlaluan begitu. Apa-apa kerbau pasti mempunyai rempah dan anda pasti akan mendapatinya di sini. Tetapi salad timun dan saus ladang membantu menjinakkan haba.

Apakah rasa daun saderi?

Daun saderi kuning dan hijau sangat muda yang terdapat pada tangkai dalam mempunyai rasa saderi segar yang hebat dengan rempah ratus bebola daging. Tetapi pastikan anda hanya menggunakan daun kuning atau hijau yang sangat terang! Daun hijau atau hijau tua dari tangkai luar terasa lebih pahit dan mungkin membebani keseluruhan hidangan. Jika anda tidak mempunyai daun saderi, atau terlupa menyimpannya, gunakan 1/2 cawan daun pasli daun rata.

Hasil:

4 - 6hidangan

 

Masa Persediaan:

30min

 

Jumlah masa:

lima puluhmin

 

bahan-bahan

Untuk bebola daging:

• 1 1/2 lb.

  ayam kisar

• 1/2 c.

  panko

• 1/4 c.

  saderi dihiris halus

• 1/4 c.

  daun kucai segar dikisar

• 1

  telur besar

  resepi sup kentang

• 1 tsp.

  garam kosher, tambah lagi secukup rasa

• 1/2 tsp.

  lada hitam, tambah lagi secukup rasa

• 2 Tbsp.

  berpakaian ladang

• 4 Tbsp.

  mentega masin

• 3/4 c.

  sos kerbau

Untuk Dressing Ladang Buatan Sendiri (pilihan):

• 3/4 c.

  mayonis

• 1/2 c.

  krim masam

• 2 Tbsp.

  Dill segar, cincang

• 1 Tbsp.

  daun kucai segar dikisar

• 1 Tbsp.

  cuka putih suling

• 1 tsp.

  sos Worcestershire

• 1/4 tsp.

  garam kosher

• 1/4 tsp.

  lada hitam

• 1

  ulas bawang putih, parut halus

Untuk Salad (pilihan):

• 2

  Timun Inggeris, dihiris nipis

• 1/2 c.

  daun saderi kuning

• 1/4 c.

  berpakaian ladang

  cara membuat sauerkraut di rumah

• Garam kosher dan lada hitam, secukup rasa

Arah

• 1.  Langkah1 Untuk bebola daging: Panaskan ketuhar hingga 425ºF. Lapik loyang dengan kertas parchment. Satukan ayam yang dikisar, panko, saderi yang dipotong dadu, daun kucai, telur, garam, lada sulah dan saus ladang dalam mangkuk, berhati-hati agar tidak terlalu sebati.
     
  2.  Langkah2 Bentuk adunan ayam menjadi bebola (kira-kira 2 sudu besar setiap satu) dan letakkan di atas loyang. Bakar sehingga perang keemasan dan masak, kira-kira 20 minit.
  3.  Langkah3 Dalam kuali nonstick yang besar di atas api sederhana sederhana, cairkan mentega bersama sos kerbau, kacau hingga sebati. Masukkan bebola daging yang telah dimasak dan gaulkan hingga rata.
  4.  Langkah4 Untuk sos ladang (pilihan): Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama mayonis, krim masam, dill, daun bawang, cuka, sos Worcestershire, garam, lada dan bawang putih. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 15 minit dan sehingga 1 hari.
  5.  Langkah5 Untuk salad (pilihan): Dalam mangkuk, satukan timun, daun saderi dan kuah ladang, dan toskan. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Hidangkan bebola daging dengan salad timun dan baki saus ladang, jika anda suka.