Sos Epal buatan sendiri

Mengapa anda menambah jus lemon semasa membuat sos epal?

Ia membantu mengekalkan warna epal dan mengimbangi sedikit rasa manis. Jangan ponteng! Dan sekiranya anda tertanya-tanya, jenis seperti Honeycrisp, Fuji dan McIntosh ialah epal terbaik untuk sos epal .

Berapa lama sos epal buatan sendiri akan bertahan?

Ia akan kekal baik selama empat hingga enam hari disimpan di dalam peti sejuk. Anda juga boleh melakukannya untuk menjadikannya tahan lebih lama, tetapi itu adalah pengajaran untuk hari yang lain.

apa yang hendak dihidangkan bersama chicken cacciatore

Bagaimanakah anda boleh menggunakan sos epal?

Anda boleh menggunakan sos epal dalam pelbagai cara yang berbeza: Gunakannya untuk menghiasi penkek atau roti Bakar , campurkan ke dalam makanan yang dibakar seperti mufin dan roti cepat dan bukannya minyak, atau cuba kek sos epal . Sudukan pada aiskrim atau yogurt juga. Anda juga boleh memasak resipi daging babi terbaik dengan sos epal!

Hasil:

12hidangan

 

Masa Persediaan:

lima belasmin

 

Masa Memasak:

25min

 

Jumlah masa:

40min

 

bahan-bahan

• 6 lb.

  epal, dikupas, dihiris, dan dipotong menjadi 8 bahagian

• 1 c.

  jus epal atau cider epal

• Jus 1 lemon

• 1/2 c.

  gula perang, dibungkus

• 1 tsp.

  kayu manis, lebih kurang secukup rasa

• Bahan pilihan: Pala, sirap maple, lada sulah, mentega, secukup rasa

Arah

• 1.  Langkah1 Satukan semua bahan dalam periuk besar dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 25 minit.
  2.  Langkah2 Berhati-hati puri dalam pemproses makanan atau pengisar (jangan isi terlalu penuh; bahagikan kepada dua bahagian jika perlu) sehingga halus. Simpan di dalam peti sejuk dan hidangkan dengan sendirinya, atas daging babi, atas ais krim, atas pancake... atau mana-mana tempat yang memerlukan sos epal!

Sos epal buatan sendiri ialah salah satu perkara yang membuatkan anda tertanya-tanya, selepas anda menyiapkan satu kumpulan, mengapa lebih ramai orang tidak melakukannya. Ia benar-benar merupakan salah satu hidangan-makanan-perasa-bahan yang paling mudah dan lazat yang boleh anda buat dari awal, dan ia tidak mengambil banyak masa sama sekali. Dan, yang paling penting, ia menjadikan anda seorang individu yang lebih berpuas hati, lengkap dengan rambut yang lebih bersinar, pinggang yang lebih ramping, fikiran yang lebih tajam dan perwatakan yang lebih menyenangkan.

Okay, jadi tidak semestinya pada beberapa item terakhir itu.

Tetapi ia sangat mudah untuk dibuat!

Dan oh, perkara yang boleh anda lakukan dengan sos epal buatan sendiri. Ini hanya sedikit cebisan.

* Buat penkek sos epal dolar perak. Whoa. rasa.

* Buat muffin seperti My Mom's Muffins . Sangat bagus!

* Daging babi masak paling atas, seperti dalam Daging Babi dengan Epal & Bubur Keju Bacon Berkrim . Hanya sub sos epal untuk ketulan epal besar. Sos epal dan daging babi digabungkan. Tanya sahaja Peter Brady!

cara membakar tenderloin roast

* Gantikan sos epal untuk minyak dalam banyak makanan yang dibakar. Ini pilihan yang sihat, sayang.

* Sudukan sos epal hangat di atas aiskrim vanila (atau karamel!) dan taburkan sedikit kayu manis. Mati untuk!

* Buat biasa roti Bakar dan atasnya dengan sesudu besar sos epal.

* Makan semangkuk kecil sos epal sejuk untuk sarapan pagi, atau sebagai ulam untuk makan tengah hari atau makan malam.

Anda perlu bermula dengan mengupas sekumpulan epal. Kadang-kadang saya hanya tergesa-gesa mengupasnya, tetapi kadang-kadang saya bermula di bahagian atas dan mengupas dalam satu gegelung berterusan, dan jika saya sampai ke bawah tanpa gegelung putus, segala-galanya dalam hidup saya akan menjadi baik...atau saya orang yang paling hebat, paling hebat di dunia…atau sesuatu seperti itu.

Awak pun buat begitu, kan? Seperti sebelum anda cuba membuang sesuatu ke dalam tong sampah, dan anda memberitahu diri anda jika anda berjaya, anda adalah pemenang segala-galanya? Dan jika anda terlepas, segala-galanya dalam hidup anda akan meletup?

Hebat. Saya sangat gembira anda melakukannya juga!

Iriskan epal juga…

Kemudian potong menjadi 8 keping setiap satu. Saya menggunakan salah satu gabungan pemisah/penghiris, yang menjadikannya sangat pantas, tetapi anda juga boleh memotong inti dan menghiris dengan cara itu.

Anda pada asasnya memerlukan semua daging epal yang anda boleh dapatkan!

Oh, dan pada nota itu: Anda boleh menggunakan apa sahaja epal yang anda mahu. Sesetengah orang mempunyai jenis epal tertentu yang mereka suka gunakan apabila mereka membuat sos epal, tetapi kerana saya sering menggunakan pelbagai jenis berdasarkan apa yang saya ada dalam peti sejuk saya, saya telah memaksa diri saya untuk mempercayai jenis epal itu tidak begitu penting. Saya menggunakan campuran Honey Crisp dan Macintosh. Saya fikir.

resepi angin bay malibu

Lemparkannya ke dalam periuk yang cukup besar untuk menampungnya…

Kemudian tuangkan kira-kira secawan jus epal. Anda juga boleh melakukan cider epal atau hanya air lurus. Anda hanya perlukan sedikit cecair untuk membantu anda.

Seterusnya: Perah jus lemon…

Dan, untuk rasa manis yang mulia dan warna yang lebih dalam, tambah setengah cawan gula perang. Anda boleh menggunakan gula biasa sebaliknya, tetapi saya suka warna yang dibawa oleh gula yang lebih gelap kepada persamaan. Anda juga boleh memasukkan beberapa sirap maple untuk beberapa gula jika anda mahu pergi ke arah itu. Selain itu, anda boleh menambah lebih banyak gula untuk menjadikannya lebih manis jika itu membuat skirt anda terbang ke atas. Dunia adalah sos epal anda!

Seterusnya, masukkan sedikit kayu manis. Ini adalah pilihan sepenuhnya juga! Anda boleh meninggalkan rempah jika anda lebih suka mempunyai rasa epal semula jadi dengan sendirinya. Atau anda boleh naikkan rempah dan masukkan cengkih kisar, buah pala yang dikisar atau sedikit lada sulah. Anda adalah bos dengan sos epal.

Dan semasa kita bercakap tentang perkara ini: Saya tidak pernah menambah mentega pada sos epal saya. Ramai orang buat. Tetapi saya tidak. Ia lazat jika anda melakukannya. Tetapi ia lazat jika anda tidak melakukannya, dan sos epal tanpa mentega adalah lebih tulen dan suci. Dan jika anda ingin menggunakan sos epal sebagai pengganti minyak/lemak dalam mufin dan makanan bakar yang lain, kehadiran mentega boleh mengalahkan tujuan itu.

Tulis hari ini pada kalendar anda. Ia mungkin satu-satunya masa dalam sejarah saya akan mencadangkan agar mentega tidak digunakan.

Sekarang hanya kacau epal di atas api sederhana hingga sederhana tinggi, kemudian tutup periuk dan biarkan ia masak selama 25 minit atau lebih.

kerang alfredo yang disumbat

Epal hendaklah sebahagiannya dipecahkan, sebahagiannya masih utuh, dan sangat lembut dan lembut.

Kini, anda boleh mengambil salah satu daripada dua pendekatan dengan tekstur sos epal: Anda boleh menggunakan penumbuk kentang (atau garpu atau whisk) untuk memecahkan epal dengan tangan, yang akan memberikan anda sos epal yang lebih bertekstur dan ketul, atau anda boleh puri supaya halus. Saya lebih suka yang terakhir, kerana itu paling hampir menyerupai pengalaman zaman kanak-kanak saya dengan sos epal, dan walau bagaimanapun saya makan sesuatu sebagai seorang kanak-kanak adalah betul-betul bagaimana saya mahu makan sesuatu sebagai orang dewasa. Sudah tentu, secara positif tiada pengecualian.

Bukannya saya khusus atau apa-apa.

Untuk memerah sos epal, saya memindahkan semua kandungan kuali ke pemproses makanan. Anda boleh menggunakan pengisar atau kilang makanan juga—apa sahaja racun anda. Hanya perlu diingat bahawa jika anda menggunakan pengisar terutamanya, dan jika anda memurnikan sos epal semasa ia masih panas seperti yang saya lakukan, anda harus melakukannya dalam kelompok yang lebih kecil untuk mengelakkan semburan sos epal panas di mana-mana.

Ini telah menjadi pengumuman perkhidmatan awam.

Hanya puri sehingga ia menjadi konsisten yang anda mahu. Anda boleh berhenti seketika sehingga ia benar-benar lancar, atau anda boleh teruskan sehingga ia kelihatan dan terasa seperti baldu.

resepi koktel crush oren

Ini adalah semacam di antara: Tiada ketulan besar, tetapi hanya tekstur sos epal yang bagus.

Sekarang, anda hanya boleh menyimpannya dalam mangkuk, bertutup di dalam peti sejuk…

Atau anda boleh menggunakan corong mulut lebar…

Untuk memindahkannya ke balang Mason. Dengan penutup dihidupkan, sos epal akan kekal baik di dalam peti sejuk untuk sementara waktu, dan balang Mason memudahkan untuk mengambil bahagian yang lebih kecil sahaja.

Anda juga boleh membuat sos epal, tetapi bahagian pengetinan sesuatu perkara adalah cerita lain untuk masa yang lain, dan untuk kumpulan saiz ini, saya hanya akan menyimpannya di dalam peti sejuk. Ia akan hilang sebelum saya tahu!

Kuantiti ini menghasilkan kira-kira 6-7 cawan sos epal, jadi anda boleh membahagikannya…atau tiga kali ganda, empat kali ganda atau lima kali ganda jika anda mempunyai periuk yang cukup besar! Hanya laraskan masa memasak untuk memastikan epal lembut dan anda boleh pergi.

Bersenang-senanglah, kawan-kawanku!