Kentang Lecek Periuk Segera

Hasil:

10hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Jumlah masa:

35min

 

bahan-bahan

• 5 lb.

  Kentang Yukon Gold, dikupas dan dibelah empat

• 2 1/2 tsp.

  garam kosher, tambah lagi secukup rasa

• 2

  melekat mentega masin, tambah lagi untuk dihidangkan

  celup mexican berlapis

• 12 oz.

  keju krim

• 1/2 c.

  setengah setengah

  resipi mudah untuk pai pecan

• 1/2 c.

  krim tebal

• 1/2 tsp.

  garam perasa (seperti Lawry's)

• 1 tsp.

  lada hitam, tambah lagi untuk dihidangkan

Arah

• 1.  Langkah1 Masukkan kentang ke dalam Periuk Segera 6 atau 8 liter. Masukkan 1 1/2 cawan air dan 1 sudu teh garam halal. Selamatkan penutup dan tetapkan injap tekanan kepada pengedap. Menggunakan mod memasak tekanan, tetapkan kepada 10 minit. (Perhatikan bahawa tekanan akan mengambil sedikit masa; dari situ, jam 10 minit automatik bermula!)
  2.  Langkah2 Apabila masa memasak tamat, dengan sudu kayu, putar injap dengan berhati-hati ke pengudaraan untuk membiarkan tekanan keluar dengan cepat. Selepas tekanan dilepaskan sepenuhnya (anda akan melihat butang timbul), keluarkan penutup. Mungkin terdapat sedikit air di bahagian bawah periuk; jika ada, keluarkan sisipan dan toskan airnya.
  3.  Langkah3 Tumbuk kentang, biarkan sebanyak mungkin wap keluar. Masukkan mentega, keju krim, setengah setengah, krim berat, garam perasa, baki 1 1/2 sudu teh garam halal dan lada kepada kentang. Kacau sehingga semuanya cair dan sebati. Rasa dan sesuaikan perasa mengikut keperluan.
  4.  Langkah4 Pindahkan kentang ke dalam hidangan hidangan, taburkan dengan lada tambahan dan atasnya dengan sedikit mentega.