Pasta Tali Ikat

Apa yang anda perlukan untuk membuat pasta tali leher?

Resipi malam minggu yang mudah ini menggunakan beberapa bahan yang mungkin anda ada dalam pantri atau peti sejuk anda. Terdapat pasta, sup ayam, krim pekat, bawang putih, lemon dan rempah ratus. Anda juga memerlukan beberapa sosej Itali, tomato kering matahari dan brokoli. Yakinlah, ia disatukan dalam sekelip mata dan digemari oleh semua peringkat umur.

Apakah keistimewaan tomato yang dikeringkan dengan matahari?

cara memasak stik ribeye nipis

Tomato yang dikeringkan dengan matahari mempunyai rasa tomato yang cerah, sangat pekat yang sedikit manis, sedikit masam dan lebih tajam daripada tomato biasa. Mereka menambah rasa yang besar pada hidangan pasta ini!

Apakah julienne chop?

Untuk julienne sesuatu bermakna memotongnya menjadi jalur panjang dan nipis, seperti batang mancis! Dalam resipi ini, tomato yang dikeringkan di bawah sinaran matahari adalah julienned. Anda boleh membelinya yang telah dihiris seperti itu dari kebanyakan kedai runcit, tetapi jika kedai anda masih belum digemari, ia sangat mudah untuk dilakukan sendiri. Dan jangan risau—mereka tidak perlu sempurna! Selagi ia dihiris menjadi kepingan nipis, saiz gigitan, ia akan berfungsi dengan baik.

Apakah nama pasta tali leher?

Anda juga mungkin menemui pasta tali leher yang dibungkus dan dilabel sebagai 'farfalle.' Ini adalah perkataan Itali untuk 'rama-rama,' yang mengilhamkan bentuk pasta.

Bilakah lebih baik menggunakan pasta farfalle?

Pasta Farfalle sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan pasta, salad dan sup. Ia sangat baik direbus dan disos dengan marinara ringkas atau daging kisar sos spageti . Bentuknya menangkap semua kebaikan herba, sayuran dan keju dalam salad pasta . Dan ia adalah tambahan bersaiz gigitan yang sempurna kepada sup gaya Itali seperti pasta fagioli .

Apakah pengganti yang baik untuk pasta farfalle?

resepi brisket periuk perlahan

Pasta pendek bersaiz gigitan seperti kerang, Orecchiette , penne mini atau mezzi ('separuh') rigatoni semuanya merupakan pengganti yang sangat baik untuk pasta farfalle atau tali leher.

Bagaimana anda memasak pasta farfalle?

Pasta Farfalle boleh direbus dan disos, seperti dalam spageti dan bebola daging , atau boleh juga dimasak dan kemudian dibakar mana yang dibakar ! Untuk resipi ini, pasta tali leher dimasak menggunakan kaedah satu periuk. Mulakan dengan memerang sosej dalam periuk besar. Setelah keperangan, keluarkan dari periuk dan simpan di atas pinggan. Masukkan bawang putih dan masak sebentar untuk perasakan baki minyak masak. Kemudian, masukkan pasta, sup ayam, air, garam, lada sulah dan oregano sekaligus, untuk membuat cecair masakan yang berperisa. Kacau pasta sekali-sekala semasa ia mendidih dalam cecair ini. Kelembapan dan wap akan memasak pasta, manakala kanji yang dilepaskan daripada ikatan bunga akan memekatkan sos. Tak perlu rebus mee dalam periuk berasingan!

Hasil:

4 - 6hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Jumlah masa:

30min

 

bahan-bahan

• 2 Tbsp.

  minyak zaitun

• 1 lb.

  sosej babi Itali ringan, sarung dikeluarkan

• 3

  ulas bawang putih, cincang

• 1 lb.

  pasta tali leher

  sayu ham

• 3 c.

  sup ayam

• 1 tsp.

  oregano kering

• 1 tsp.

  garam

  coklat panas dengan campuran

• 1/2 tsp.

  lada hitam tanah

• 4 c.

  kuntum brokoli kecil (daripada 1 (8-oz.) kepala brokoli)

• 1/2 c.

  tomato kering matahari julienned, toskan minyak

• 1/3 c.

  krim tebal

• 1/2 c.

  keju parmesan parut, ditambah lagi untuk dihidangkan

• 2 Tbsp.

  jus lemon segar (dari 1 lemon)

• Serpihan cili merah, untuk hidangan (pilihan)

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan periuk besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak dan sosej. Masak, pecahkan sosej menjadi kepingan kecil dengan sudu kayu, sehingga ia berwarna perang keemasan dan tidak lagi merah jambu, kira-kira 6 minit. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan sosej ke dalam pinggan dan ketepikan.
  2.  Langkah2 Kecilkan api ke sederhana dan masukkan bawang putih. Masak selama 1 minit.
  3.  Langkah3 Masukkan pasta, sup, 2 cawan air, oregano, garam, dan lada ke dalam periuk, dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana atau sederhana rendah untuk memastikan ia mendidih selama 5 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan melekat.
  4.  Langkah4 Masukkan brokoli. Tutup periuk dan biarkan masak sehingga pasta dan brokoli empuk, kira-kira 5 minit, kacau separuh.
  5.  Langkah5 Buka tutup periuk. Masukkan tomato kering matahari, krim pekat, dan sosej yang dikhaskan. Masak sehingga dipanaskan, kira-kira 1 minit.
  6.  Langkah6 Keluarkan dari api dan kacau dalam parmesan dan jus lemon. Hidangkan dengan lebih banyak parmesan dan kepingan cili merah, jika anda suka.