Ham dan Keju Quiche

Bolehkah saya menggunakan susu dan bukannya separuh setengah untuk quiche?

Separuh setengah menambah kekayaan dan kelembutan pada quiche. Anda boleh menggunakan susu penuh sebagai gantinya, tetapi terdapat penggantian separuh setengah yang lebih baik . Sebagai ganti 1 cawan separuh dan separuh, anda juga boleh menggantikan 1/2 cawan krim masam dan 1/2 cawan susu. Atau, gunakan 1/2 cawan krim kental dan 1/2 cawan susu.

Adakah anda perlu membuat kerak pai buatan sendiri untuk quiche?

air garam ayam belanda mudah

Tiada apa-apa yang mengalahkan kerak pai serba mentega buatan sendiri, tetapi apabila kepantasan dan kemudahan menjadi objektif, cuma ambil kerak pai yang disejukkan dari pasar raya terdekat anda. Lagipun, isi berkrim dan kaya adalah bintang quiche ini!

Adakah anda pra-membakar kerak untuk quiche?

Jika anda menyukai insurans kerak bawah yang rangup, anda boleh benar-benar membakar kerak pai untuk resipi ini. Untuk par-bake: Panaskan ketuhar kepada 375 darjah Fahrenheit. Letakkan kerak pai dalam kuali dan kelimkan tepi. Letakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit. Setelah sejuk, cucuk pangkal kerak ke seluruh, 8 hingga 10 kali, dengan garpu. Lapik kerak pai dengan kertas parchment dan isi dengan pemberat pai . Letakkannya di atas loyang berbingkai. Bakar selama 10 hingga 12 minit sehingga tepi kerak kering. Keluarkan kertas dengan pemberat dengan berhati-hati. Kembalikan ke dalam ketuhar selama 3 hingga 5 minit sehingga bahagian bawah kerak kering dan bahagian tepinya mula bertukar menjadi coklat muda. Biarkan ini sejuk sedikit, kemudian masukkan inti dan bakar seperti yang diarahkan.

pai susu mentega catur

Adakah anda perlu membuat par-bake kerak untuk quiche?

Ia tidak diperlukan sepenuhnya untuk membakar kerak quiche. Resipi ini menggunakan helah mudah iaitu memanaskan loyang sementara ketuhar anda dipanaskan terlebih dahulu. Anda membakar quiche pada lembaran pembakar panas dan ia berfungsi seperti batu piza untuk membantu bahagian bawah garing.

Bolehkah anda membuat quiche ham dan keju lebih awal?

Anda pasti boleh! Quiche ini boleh dibuat sehingga sehari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Apabila tiba masa untuk makan, panaskan semula dalam ketuhar 315 darjah Fahrenheit sehingga suam. Atau, tarik keluar dari peti sejuk kira-kira 30 minit sebelum waktu makan dan nikmati pada suhu bilik. Perkara yang menarik tentang quiche ialah ia lazat pada hampir semua suhu.

resepi daging babi potong nipis

Hasil:

6 - 8hidangan

 

Masa Persediaan:

10min

 

Jumlah masa:

lima puluhmin

 

bahan-bahan

• 1

  kerak pai yang disejukkan (dari kotak 14-oz.)

• 4

  telur besar

• 1 c.

  setengah setengah

• 1 Tbsp.

  pasli segar yang dicincang, ditambah lagi untuk dihidangkan

• 1 Tbsp.

  mustard Dijon

• 1 1/2 Tbsp.

  tepung serbaguna

• 1/4 tsp.

  garam kosher

  resepi wanita perintis brisket

• 8 oz.

  bungkusan ham dipotong dadu

• 1 c.

  keju cheddar tajam yang dicincang

• 1

  bawang merah kecil, dicincang halus

Arah

• 1.  Langkah1 Panaskan ketuhar hingga 375°F dengan lembaran pembakar di rak tengah. Masukkan kerak pai ke dalam pinggan pai 9 inci (bukan hidangan dalam). Lipat tepi kerak di bawah dan kelim mengikut kehendak anda. Sejukkan dalam peti ais sambil menyediakan inti.
  2.  Langkah2 Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, setengah setengah, pasli, mustard, tepung, garam, dan lada sulah.
  3.  Langkah3 Taburkan ham, keju cheddar dan bawang merah di bahagian bawah kerak pai sejuk. Tuangkan adunan telur tadi.
  4.  Langkah4 Letakkan quiche pada lembaran pembakar yang telah dipanaskan dan bakar selama 40 hingga 45 minit sehingga mengembang di sekeliling tepi dan bahagian tengah ditetapkan. Biarkan sejuk di atas loyang selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihiris dan dihidangkan. Teratas dengan lebih banyak pasli, jika anda suka.